果蔬原料去皮机的设计（说明书+CAD图纸）马铃薯、胡萝卜等块茎

目录

果蔬原料去皮机的设计

第一章 引言

1.1 马铃薯、胡萝卜果蔬的概述

1.2 果蔬原料加工预处理工艺流程简介

（2）机械去皮：主要用于比较常规的果蔬原料。

1.3国内外马铃薯、胡萝卜块茎原料去皮设备简介

（2）蒸煮装置

（3）化学去皮装置

国内外几种去皮设备的去皮性能比较表

第二章  果蔬原料去皮机的结构设计

2.1基本结构

2.1.1工作圆筒

2.1.2工作转盘

2.1.3传动系统

2.1.4其他

2.2工作原理

第三章  果蔬原料去皮机的参数确定

3．1 物料在工作圆筒内的受力分析

3．2工作转盘转速的确定

3.3果蔬原料去皮机功率的确定

3.4整机主要参数指标

第四章   主要零件的结构设计与计算

4．1  V带轮结构设计计算

4．2传动主轴的结构设计计算

轴的结构图见零件附图

4．2．1轴上零件的周向定位

4．2．2确定轴上圆角和倒角尺寸

4．3滚动轴承的初步选择

第五章  主要零件的校核

5．1滚动轴承的寿命计算

5．2轴的计算和校核

第六章  总结

谢辞

参考文献

果蔬原料去皮机的设计

摘要          主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型果蔬原料（马铃薯、胡萝卜等块茎）去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。

关键词：果蔬原料去皮机；摩擦；去皮；传动

The Design Of Machine For Peeling Vegetable and Fruit

Abstract      This paper introduced the large-scale machine for peeling potatoes or carrots which is designed by the principle of friction and suited to the factory of food processing ,and it presented the key of design ,working principle and the composition of the large-scale machine.

Keywords:potato;carrot;friction;peeling;transmission

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