![](https://img-blog.csdnimg.cn/20201014180756922.png?x-oss-process=image/resize,m_fixed,h_64,w_64)
码农生活
菜爷面馆
大家好,
我叫青菜,
原阿里巴巴资资深软件工程师,
原梵帝IT技术总监,
45岁转行学厨师,
你们愿意看我怎么学厨师,
然后一步步走上创业之路吗?
展开
-
用输出倒逼输入
以教代学是费曼学习法的核心,用对方能听懂的语言把知识讲给他听,这种以讨论、输出为主的学习方法,能够用较少的代价去获取较高的内容留存率。,讲出知识的应用和重要的价值,要以深入的思考和灵活的应用为目的。输出是主动学习,在输出学习时要进行场景思维的模拟。回答问题或你对某个问题的看法,比如想像在面试。,用最少的语言表达出最多的知识内涵。要讲得让别人听得懂,比如想像在演讲。,要用精炼的语言把知识阐述清楚。以教代学需要做到以下几点。原创 2023-10-22 21:24:14 · 205 阅读 · 0 评论 -
应对压力的几个小窍门
4、悟空,不要等死后才知成事空,在死前多去墓地,医院看看,多读历史,特别是涉及改朝换代勾心斗角最后却没有好果子吃的那些篇章。如果觉得这些太麻烦,就默念百遍压力管理的九字真言。2、理解领导的期望,很多时候人不是被领导逼死的,而是被自己逼死的,不要每次都给自己近乎苛刻的要求。3、漠视无关噪声,遇到无关的人,认真问两个问题:关你屁事,关我屁事。1、做好本职工作,于事我已经尽力,接下来我只能听天命。原创 2023-10-22 21:18:36 · 40 阅读 · 0 评论 -
挖机技术哪家强
注:此文并非广告,纯粹是好玩,大约是在2005年左右,有亲戚在市水利局负责水利工程,当时我考虑过转行开挖机去,一台中型挖机要50万左右,那时凑不到这么多钱就放弃了,不然现在也是个老挖机师傅了。挖机技术哪家强,中国山东找蓝翔,开挖机是我曾经的梦想,每个男人心中都有一台自己的挖机,近半年做的项目就是关于挖机销售CRM&ERP系统, 今天我们聊聊关于挖机的基本知识。三一重工是中国最大的机械制造企业,总部位于湖南长沙,民营企业,大BOSS是梁稳根,挺有名的,A股上市公司,总市值1300多亿。原创 2023-10-14 22:01:13 · 274 阅读 · 0 评论 -
神秘的锦衣卫
卫所的驻军,编入军户,军士携家属,居于卫所,并世代袭替,分为直属皇帝的亲军卫和五军都督府下辖卫所。指挥使一人,锦衣卫老大,直接向皇帝负责,锦衣卫指挥使权倾朝野,纵观明朝近300年历史,大多指挥使不得善终,最牛的指挥使是嘉靖年间的陆柄,他是明朝唯一的一个三公兼三孤,是嘉靖皇帝儿时的玩伴,居官并无过甚之恶迹,并且对士大夫有礼,不曾陷害一人,为朝士所称颂。绣春刀是锦衣卫带的制式兵器,使用绣春刀时候可以用双手,不仅可以在步战的时候使用,在马战的时候也很好使用,锋利无比。指挥同知二人,指挥佥事二人,大多是虚职。原创 2023-10-12 22:50:48 · 263 阅读 · 0 评论 -
商铺投资之地段
讲到商铺产权和经营业态类型,这是投资之前要先搞清楚的,另外最重要的就是地段了,决定地产价值的因素,第一是地段,第二是地段,第三还是地段,这句话是李超人说的,肯定是对的,下面是程序员青菜的总结,也是对的 ,如果错了别找我,我的信条是不主动,不负责。关于规划,尽可能是已经确认的规划,而不是小道消息,比如像西溪金融岛区域小道消息传了5,6年了,但一直没有落地,如果投资那周边的商铺估计要砸在手里很长时间了,而像火车西站那边规划就靠谱多了。3、综合体内的商铺严重依赖于综合体的运营状况,存在较大的不确定性。原创 2023-10-12 22:43:59 · 197 阅读 · 0 评论 -
商铺分类介绍
社区底商分商品房的底商,和农民回迁房的底商,为了居住的舒适度(开发商为了把房价卖得更高),现在商品房的底商比较少了,一般就物业管理用房临街商铺,这种商铺一般是全体业主共同持有的,另外就是回迁房底商,回迁房底商特别多,这种物业由村集体所有,社区底商现在一般也不能做餐饮了。我是从事互联网电商行业的,身边朋友做投资,要么炒住宅,要么投资基金、股票,有门路脑子活的就做期权收购,更有钱的就投资创业公司,几乎很少有人会关注商铺,但我个人还是比较看好商铺的投资(限于重餐饮商铺),今天聊一下商铺的分类。原创 2023-10-12 07:36:18 · 233 阅读 · 0 评论 -
青菜学蒸馒头
面粉的种类有很多,有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、多用途小麦粉、饺子粉,做馒头一般选择多用途小麦粉(中筋),这种面粉做出来面鲜味浓,早上去超市买面粉,忘记交待小姐姐称哪种面粉了。2、酵母也可能放少了,发酵效果比较差,今天家里一个秤坏了,面粉的量,酵母的量完全瞎估摸着放了,比例可能不太对,下次买个秤,做馒头这种事是可以标准化的,掌握配料比例和发酵火候就好。将面团揉成条状,然后用刀切成相同大小的一块块,将其放在已经烧开水的蒸锅中发酵20分钟左右(记得关火,这里是依靠水蒸气的温度进行二次发酵)。原创 2023-10-10 10:16:22 · 64 阅读 · 0 评论 -
青菜牌手工饺子生产过程介绍
3、有必要印一些名片,采取一些新的销售手段。原创 2023-10-10 09:12:38 · 37 阅读 · 0 评论 -
青菜学艺那些事
师傅曾经问过我,你将来有什么打算,总不能一直做筛子工,我说我想去学食品工艺,我们厂的设备是郑州粮食学校搞了,我当时特别向往,师傅笑笑说,学这个没有什么出息的,以你的性格可以去学财务,将来可以做个财务总监什么的,我想我没如师傅所愿去做财务总监,但我确实已经做了好几年技术总监了。在这个厂里无疑是这辈子最重要的经历,曾经的三兄弟,曾经的几个女孩。这是我最敬重师傅讲给我的一句话,我想我大部分事情还是做到的,但也有无法言说的愧疚,包括师傅被迫离开面粉厂与我是有一定的关系的,教会了徒弟饿死师傅。原创 2023-10-10 09:16:49 · 47 阅读 · 0 评论 -
青菜餐饮公司资产负债表之二
负有无限责任,亏多少都要自己赔进去,而有限责任公司公司垮掉破产清算就好,股东最多承担注册资金份额的责任,股东家里再有钱也和公司没有关系,所以你会发现有些公司就两个股东,大股东占比99%,小股东占比1%。:成立公司相对简单,由发起人集资,规模较小,不能向社会公开募集资金,公司只设董事和监事,财务报表私密,鄙人担任一家小公司监事,曾经向公司会计提出要核查一下财务报表,会计就笑了笑。:成立公司条件严格,可以向社会公开募集资金,股份公司股东股权证明是股票,可以转让流通,有董事会和监事会,财务报表需要公开。原创 2023-10-10 09:07:30 · 205 阅读 · 0 评论 -
青菜餐饮公司资产负债表之一
咦,不对,左侧资产为15.2万,右侧 负债+所有者权益为15万,会计恒等式不成立,今天卖了40只炸鸡,营业成本是2000元(存货),营业收入是4000元,赚了2000块钱,这个利润就放到未分配利润里,等年底青菜和萝卜再分,调整一下资产负债表如下(第三天,卖了10只鸡后,来了一下大主顾,说是某大厂的采购经理,公司搞团建活动要把剩余的50只鸡全买走,不过钱要到月底再付,好吧。青菜觉得10万块钱不太够,买设备钱很容易就花完,找银行借贷了5万块钱,银行说2万你必须在一年内还掉,另外3万可以在一年后还。原创 2023-10-10 08:57:35 · 818 阅读 · 0 评论 -
企业数字化之库存管理篇
开始设计库存产品原型时也是很懵逼的,对于挖机销售来讲,商品其实是分成 主机、附产品、零件,对于库存管理的要求其实是不一样的,这些业务方他们讲不清楚的(或许是我的沟通方式不太对),他们能说出来的并且让我理解并重视的一句话就是对于一台主机需要从采购开始一直到报价销售、出库、销后都可以全链路跟踪,而对于零件也要做好库存管理,过了几天忽然就豁然开朗,及至今天看了ABC分类法就更清晰了。A物品属于重点库存控制对象,要求库存记录准确,严格按照物品的管理周期进行盘点,检查其数量和质量状况,采取合理的订货周期和订货量。原创 2023-10-09 08:02:57 · 335 阅读 · 0 评论 -
普票和专票的区别
增值税专用发票除了具有普票的内容外,还额外需要纳税人的税务登记号等信息、适用税率、应纳增值税额度等,增值税专用发票限于一般纳税人对一般纳税人使用,即交易双方都要是一般纳人才能进行抵扣。不同的行业一般纳税人和小规模纳税人的认定标准是不一样的,工业企业年销售额在100万以下,商品流通企业在180万以下是可以认定为小规模纳税人,超过则认定为一般纳税人。一般纳税人销售货物时可以开增值税专用发票,购进货物时可以作为抵扣。一般纳税人基本税率是17%,少部分商品13%,6%甚至0%的,小规模纳税人一般增值税率是3%。原创 2023-10-09 07:00:12 · 224 阅读 · 0 评论 -
某品牌包子分析
这段时间自己在学做包子,经过多次实验,算是基本上掌握包子的制作方法,前两天特意到某品牌包子包子店买了四个不同陷的包子和自已做进行对比,发现自己做的在口感上和对方还是有些差距,疫情这几年,或许还有别的原因,某品牌包子很多门店已经关闭了,但某品牌包子曾经是杭州城早餐界的一个标杠,还是值得了解一下。食材都要用最好的,用最好的面粉,肉用猪的前腿肉(前腿肉因为运动量大,前腿肉肥肉相间,肉的口感更有嚼劲),蔬菜用的是有机蔬菜,直接对接食材的源头,甚至在餐厅周边开发土地,招聘专人来负责种菜收菜。原创 2023-10-09 06:51:24 · 34 阅读 · 0 评论 -
明朝的那些皇帝
断断续续把明朝那些事看完了,历史这么写还是挺好看的,看过后人物关系有点乱,搞不清楚哪些皇帝做了哪些事了,简单梳理一下。朱祁镇被抓走后,他做了皇帝,后来朱祁镇回来了,被干掉了,有一个了不起的书生于谦抵抗蒙古的入侵,于谦是杭州人。皇位被他叔叔朱棣抢了,他自己玩失踪,相传流落到余杭的东明山,曾经骑车去过一次,刚到山脚就下雨了,没上山。和尚叫花子出身,打败了陈友谅、张士诚,把成吉思汗的子孙赶到大漠去,最终夺得天下。他太难了,无力回天,杀袁崇焕,砍了女儿的手臂,叫独臂神尼。不上朝,玩炼丹,玩弄权术。原创 2023-10-08 23:07:05 · 178 阅读 · 0 评论 -
买房需要了解的一些事
近段时间二手房贷款全面收紧,对炒房行为应该能起到一定的抑制作用,个人觉得这是好事,(炒房客不要骂我 :),否则老百姓没钱消费,百业萧条,社会如何发展?如果是刚需买房还是需要了解一些事情,总不希望自己买在房价高位,以下内容是摘自一本书里关于房产的章节,讲得还是比较到位的,但关键的一点没聊到,那就是政策,我们政策变化估计没有谁能准确预测。尽量选4-15层之间,三层以下噪声和蚊虫比较严重,还有容易受潮,15层以上存在火灾安全问题,另外还要避开设备层。靠近新兴产业,商业发达、交通发达、教育资源优秀、小区品质良好。原创 2023-10-08 20:03:26 · 144 阅读 · 0 评论 -
罗胖关于学习的观点
用20%的时间掌握新领域80%的知识,学习目的是为了更了解世界。专业领域持续专注系统化的学习。原创 2023-10-08 20:00:01 · 113 阅读 · 0 评论 -
杭州余杭中考之卷
5、如果成绩实在太差,公办、民办、职高都走不了怎么办,还有技校,关于职高和技校还是有些差别的,职高是教育局主管有高中学历证书,技校是劳动局主管颁发技工证,你的学历还是初中,现在为了解决工厂缺技工让大家去读职高,职高是免学费的,普职分流的初衷是好的,想走德国的路线,但说实话现在工厂的就业环境和待遇搞得很多年轻人宁愿去送外卖也不愿意进厂。4、中本一体化:先上职高再上对口专业的本科,一般都是浙师大、杭电这些一本,整个杭州市名额才215,录取的概率很低,但因为是指前批的,你也可以去报,没通过就划入后继的统一招生。原创 2023-10-07 20:38:48 · 260 阅读 · 0 评论 -
背锅的法人
这段时间把一家公司的监事给转出去了,还剩一家公司挂着股东的名义也要尽快转出去,说实话这种事情能不做就不做了,今天我们来聊聊这些角色的责任和权益,以前我其实也没有了解过,信任老板他让我做就做了,现在我老板已经要离职了,那情况就不一样了。法人是企业的法定代表人,有经营管理的权利,并承担企业的法律责任,一般来说企业法人是公司的股东,但现实中也有很多股东以外的人担任法人。如公司的实际股东仅为一人,其余股东为名义股东或虚拟股东,公司的实质股东对公司债务承担无限责任,名义股东对公司债务承担赔偿责任。原创 2023-10-07 08:47:15 · 92 阅读 · 0 评论 -
程序员的自我修养读后感
杂学并从中获得不同的视角,要看清问题的本质并像专家一样给出意见,这不仅需要你有极强的技术功底,更需要你对问题所涉及的领域有足够的认识,你必须通过大量学习编程之外的各种知识来完善自己的知识体系,并从中获得不同的视角。环境对于一个人的影响是巨大的,最可怕的是当你身处其中,你很难意识到你正在变得越来越糟糕,当你发现所有的环境已经无法让你获得提升时,选择一个更好的环境,尽可能与那些优秀的人一起工作。原创 2023-10-07 08:55:23 · 222 阅读 · 0 评论 -
读大明王朝1566
上面这句话概括了他一生的帝王权术,所以身为棋手的他必须清流和严党都要用,不仅要用,还要让他们互相制衡,两党相争,内阁平稳下去,而他也不用担心大权旁落被架空,至于其它朝政民生哪管那么多,自己舒服就好,天天修道,想成为神仙,长生不老,最终因吃了太多丹药中毒面死。浙直总督,是大奸臣严嵩的学生,是严嵩提携的人才,但是却没有像严党一派的贪墨作风,很圆滑世故,但未忘初心,心里装着百姓苍生,胡宗宪绝对算得上一位能臣,平息倭寇是他一生最大的亮点。长江的水灌溉了两岸数省的田地,黄河之水也灌溉了两岸数省的田地。原创 2023-10-07 20:15:28 · 248 阅读 · 0 评论 -
读吴军智能时代
在信息论中又用来表示信息的不确定程度,熵值越大信息的不确定程度越大,又分信息熵,联合熵,条件熵,看了公式就崩溃了,当年高等数学也学过啊,全忘记了。关于人工智能在2016年有考虑过往该方向走,也买了周志华的《机器学习》这种天书,有太多的数学公式,看了几页就看不下去了,而吴军这本书更像是一本人工智能的科普书,前两天在图书馆看到便借了回来翻了一半左右,做个总结。注:人工智能相关研究需要扎实的理论基础,不是我这种二把刀能玩的,但在了解一些人工智能的基本概念和应用场景对做软件开发的程序员来讲还是有必要的。原创 2023-10-07 20:23:49 · 63 阅读 · 0 评论