材料:鲜韭菜,笨鸡蛋,盐,葱花,白醋
1、鸡蛋打碎:里面放些许盐和一点点醋;韭菜切段:大约4-6厘米。
2、热油,放葱花,倒鸡蛋液,炒碎,时间不宜过久,熟后盛出。
3、少许油,中火,下韭菜炒,翻炒2-3次即可,时间不宜过久(比炒鸡蛋还要短一些),不然韭菜就老了,影响口感。
4、导入炒好的鸡蛋,加入盐调节口味,翻炒2次出锅即可。
材料:鲜韭菜,笨鸡蛋,盐,葱花,白醋
1、鸡蛋打碎:里面放些许盐和一点点醋;韭菜切段:大约4-6厘米。
2、热油,放葱花,倒鸡蛋液,炒碎,时间不宜过久,熟后盛出。
3、少许油,中火,下韭菜炒,翻炒2-3次即可,时间不宜过久(比炒鸡蛋还要短一些),不然韭菜就老了,影响口感。
4、导入炒好的鸡蛋,加入盐调节口味,翻炒2次出锅即可。