包子品种多样

1、烤包子：新疆维族的一种特色包子，类似肉夹馍。少数民族少见有自己特色的包子，新疆烤包子便是其中比较出色的一种。
2、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。香港有一部以叉烧包命名的著名电影，由于电影的巨大影响，使得叉烧包之名远播北方。遗憾的是在北方人眼里叉烧包并没有电影叉烧包好。
3、蚝油叉烧包：广东一种加入蚝油的叉烧包，味道突现蚝油之味，喜欢吃的人只局限在部分地区。
4、奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。但咸口人并不十分喜欢。
5、小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。
6、韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣。
7、九园包子：四川地方特色包子。
8、龙眼包子：四川地方特色包子。
9、羊肉包子：用羊肉与白菜做馅的包子，口味鲜香独特，流行于中国西北地区。
10、东河包子：福建地方特色包子。
11、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，很多地方都有这种包子。
12、盐菜水晶包：湖南地方特色包子。
13、一品包子：河南开封地方特色包子。
14、德园包子：湖南地方特色包子。
15、舍利包子：佛家的一种素馅包子。
16、发面包子：泛指发面做的包子，大多数的包子都属于这一种类型。
17、白面包子：用白面做的包子，大多数包子都是用白面做的。
18、苞米面包子：用苞米面做的包子，主要在东北流行，素馅为主，非常好吃。
19、肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。
20、猪肉包子：猪肉馅的包子，很多包子都是猪肉的。
21、素包子：泛指素馅的包子。
22、糖包子：用糖做馅的包子。
23、糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一种变型。
24、火烧包：做成火烧外型的包子，肉馅居多。
25、豆包：用小豆做馅的包子，个头比较小，流行于北方。是包子的一 种变型。
26、粘豆包：用黏米面做的豆馅包子，个头比较小，东北特产。是包子的一种变型。
27、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。是包子的一种变型。
28、欢喜团：用包米面团的菜团子，素馅，很好吃。流行于东北，是包子的一种变型。