海底捞智慧餐厅趁春节期间又火了一把。
虽然这家人工智能餐厅从去年10月底就已经开始营业，但由于节假日大家都爱去尝鲜，再次引发了话题。
给还不知道智慧餐厅是什么的小伙伴，简单科普一下：
这是海底捞全球首家人工智能餐厅，餐厅号称从配菜、出菜到上菜环节都进行了人工智能化改造，全程都由机器人来完成服务，将节约近37%的人力成本。
各大新闻更是报道：从此以后，海底捞的厨师、服务员饭碗可能不保....
机械臂和智能菜品库 *图片来源：品玩
送菜机器人 *图片来源：品玩
据海底捞方面介绍，理想状态下，从下单到送餐的整个过程最快仅2分钟就可完成。
几天前，知名数(美)码(食)博主@钟文泽对这家海底捞智能餐厅进行了一次踩点。
（微博：@钟文泽 公众号：小泽你好）
但是当他来到这家海底捞之后，
感觉画风有点不太对？
满心期待下，
给他送菜的并不是机器人，
而是一个大哥和一个大姐...
大哥端菜，
大姐摆菜，
全程连机器人的影子都没看到！
在他试吃到40分钟左右的时候，
终于看到1个机器人。
但这个机器人也只是
协助人工来进行上菜、配菜等。
再去“后厨”看看，
虽然智能菜品库会根据点单自动配菜，
但是还有几位师傅在把关、调配。
所以，以目前的运营状况来看，
这家餐厅更像是在打着
人工智能餐厅的概念店。
其实，餐饮、酒店服务业的人工智能改造早就有出现，但每次理想和现实都有落差，比如
- 在北京，号称全国首家机器人餐厅的星际驿站，开业三个月就拆除了店内的取餐机器人，恢复为一家普通餐厅。
- 前阵子，日本机器人酒店Henn-na所雇佣的243个机器人员工中，半数由于出故障、老化而惨遭“解雇”...
尽管如此，全世界并没有停止对人工智能技术的探索和对新时代的追求。
比如最近，
美国总统特朗普就有了大动作....
川普启动美国人工智能计划
曾扬言“人工智能接替美国人工作至少要等50年到100年”的特朗普政府也被啪啪打脸了。
就在几天前（2月11日），特朗普签署了一份行政命令，启动美国人工智能计划（American AI Initiative），旨在推动美国的人工智能技术发展。
计划内容主要包括5方面内容：
1）研发：计划强调要求联邦机构在现有预算中优先考虑AI相关的科研和开发项目。但是目前没有提供额外的资金支持和具体安排。
2）数据分享：联邦政府将和学术以及正在进行人工智能研究的公司分享部分政府数据库，为智慧医疗和交通的发展提供助力。
3）监管标准：通过为人工智能开发制定相关法规，以确保公民自由受到保护，并培养公众对人工智能的信任。
4）人才培养：倡导优先考虑为计算机科学、数据科学等STEM学科专业设立奖学金和培训计划，为人工智能带来的变化做好准备。
5）国际合作：与其他国家开展相关合作，但同时要确保美国人的价值观和相关利益。
此次美国AI计划的推出的主要是出于两方面的考虑：
- 一方面是长期以来，来自美国工业界、学术界和政界的人工智能专家强烈呼吁特朗普政府改变观望和保守的态度，加强重视人工智能的发展；
- 另一方面是由于近几年来，世界各国纷纷发布人工智能战略计划，加速对人工智能技术的布局与落地，美国也意识到人工智能将会是未来国家之间竞争的焦点。
其实，在已经发布国家级人工智能计划的国家中，美国算是个“后来者”了。
为什么这么说呢，
一起来看看其他国家的AI动向你就懂了：
中国：新一代人工智能发展规划
中国对于人工智能技术发展，充满了雄心壮志。
2017年，中国国务院发布《新一代人工智能发展规划》，确指出新一代人工智能发展分三步走的战略目标。按照计划，中国希望在2030年成为人工智能领域的世界领导者，且核心产业规模超过1万亿元。
欧盟：通力合作，共同应对竞争
欧盟各国通过合作，大力发展人工智能技术。
2018年4月，欧盟正式发布《欧盟人工智能》战略计划，明确了人工智能在欧盟的发展途径。到2020年底，欧盟计划投入15亿欧元用于人工智能研发。
欧盟28个成员国已经全部签署了《人工智能合作宣言》，各国将加强在人工智能领域的技术研发、道德规范制定以及投资规划方面的合作，形成协同合作效应。
加拿大：着重发展人才战略
加拿大是全球首个发布国家级人工智能战略的国家。
2017 年，加拿大高级研究院（CIFAR）推出《泛加拿大人工智能战略》（Pan-Canadian Artificial Intelligence Strategy），政府计划拨款 1.25 亿加元支持 AI 研究及人才培养。
近年来，加拿大政府已经投入数十亿美元用于人工智能的研究和开发，成果包括60多个实验室、约650家初创企业、40多个加速器和孵化器等。
......
上面提到的只是一部分竞争者，到目前为止，全球已经有超过18个国家发布国家级人工智能计划。
2019年，随着美国的加入，全球的“科技大战”想必会再次升级，人工智能竞争愈加趋向白热化。
毕竟，掌握了这项具有颠覆性和革命性的技术，就是掌握未来！
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