可乐鸡翅

材料： 鸡翅(翅中最好) 可乐

 

调料：姜末，葱花，大料(八角)，酱油，白糖

 

做法：1 将鸡翅洗干净，在鸡翅上面用刀划一些口子，使得味道更容易进去；

          2 坐锅，热油，放入白糖炒化；将鸡翅放入滚烫的油中，炸一下，到外皮泛黄就可以了；倒入可乐，酱油，大料，葱段和姜片，大火烧开             以后转小火炖，至汤汁差不多收干就可以了。

 

注意：1 倒入可乐的量需要漫过鸡翅；

          2 这个菜以甜为主，少放或者不放盐，有酱油；

          3 快好时，要搅拌防止鸡翅糊掉

 

附图：