塔望·食业洞察｜TalkRou脱口肉与笑果文化跨界联动，背后的消费逻辑

健康食品也能与脱口秀玩在一起？对于热衷跨界的品牌们来说，只有你想不到的，没有他们做不到的。

据悉，11月1日，被称为“脱口秀行业开拓者”的笑果文化，和被业内公认“最会玩”的新消费品牌ffit8官宣达成了合作，推出了健康肉类零食品牌「TalkRou脱口肉」，并上线首款新品“双蛋白鸡胸肉”，产品主打动、植物双蛋白复配，目前已推出原味、黑椒味、藤椒味。

（图片来源于TalkRou脱口肉官方微博）

ffit8联手笑果文化推出新品牌，背后有怎样的故事，是什么推动双方达成合作？双方合作的底层逻辑基础是什么？对于此事，先让我们来看看跨界联动的双方是怎么说的。

ffit8及TalkRou脱口肉创始人&CEO张光明：

在TalkRou脱口肉品牌暨新品发布仪式上，张光明表示，健康风潮之下，TalkRou脱口肉聚焦鸡胸肉等健康肉类零食品类，从方便、好吃、健康、有趣等多个层面聚力创新，希望对传统鸡胸肉产品进行跨越式改造，以满足年轻用户多层次的需求变化。在此过程中，我们联手笑果文化一同传递乐观向上、个性表达等脱口秀精神，并借助喜剧的强连接性，推动TalkRou脱口肉渗透至年轻人的生活方式中，将产品打造成“年度爆梗之作”。

笑果文化：

笑果文化称，此次与ffit8的联名合作可为鸡胸肉品类注入新活力，向年轻人提供健康且快乐的消费体验，同时挖掘更多市场机会。

基于“脱口秀”等流行文化打造一个全新的食品品牌，此次TalkRou脱口肉的尝试，也为蛋白质零食的产品创新与推广创新提供了新的思路。借助脱口秀艺人核心IP，上线即引爆，让新品牌的冷启动期转变为窗口期，TalkRou脱口肉到底做对了什么呢？在塔望咨询看来，最根本的点在于“消费者洞察”，以消费者需求为根本，对市场的深刻洞察。

步入消费时代，消费者成为了真正的主动核心。品牌想要取得商业成功，就不能不正视消费者之变，并必须比竞争对手先想到消费者心里去。包括TalkRou脱口肉在内的新消费企业团队都非常了解主流年轻消费人群，熟悉消费者需求层次理论，并能深刻洞察当下消费群体的需求变化。他们采用基于消费者洞察的思维方式，洞察消费者的核心需求，从而服务于品牌、产品以及渠道的改造和优化。

那么，TalkRou脱口肉到底抓住了哪些消费者需求？迎合了什么样的消费趋势潮流变化？以下是塔望咨询的解析。

1、健康消费需求趋势

消费者日益增长的健康饮食需求，推动蛋白质破圈突围。

过去十年消费者在健康方面已经变得非常积极主动，尤其是2019冠状病毒疫情之后，消费者对营养和健康的关注成倍增加，开始寻求健康积极的生活方式。

糖类、脂肪、蛋白质，是人类的三大常量营养素，继“0糖”、“低卡”风潮之后，消费者开始关注并选择高蛋白食品和饮料。高蛋白食品和饮料以前主要针对运动型消费者，他们从事积极的健身活动，以达到更好的肌肉锻炼/塑形效果。虽然这一消费群体仍然是高蛋白产品的传统中心地带，但它现在已经超越了这一核心群体，在以Z世代、新锐白领等为主的年轻主流消费人群中越来越受欢迎。

这些年轻新人群对健康饮食的理性认知程度远超前几代人：他们一方面寻找传统认知上的健康型食物；另一方面青睐具有特征营养构成的产品，如优质蛋白、高纤维、低糖低卡、适量的优质脂肪等，健康因素对于他们而言有着极强的吸引力。这些新人群引领的饮食变革，为食品饮料的健康化改造带来众多细分机会，高蛋白食品赛道既是其中之一。

随着蛋白质市场的需求攀升，逐渐有了更多品牌试水高蛋白赛道，产品形态从最开始的蛋白棒、蛋白粉，到如今琳琅满目的高蛋白乳品、高蛋白零食……蛋白质类型也更加细分，以满足消费者更多元化的需求。

2、 “正餐零食化、零食健康化”的消费习惯

图方便、热衷速食的消费习惯，让鸡胸肉成为健康即食赛道“黑马”

在城市快节奏生活、方便即食消费需求快速增长、食品生产技术不断提升等因素催化之下，正餐与零食边界正在逐渐模糊，“正餐零食化、零食健康化”趋势不断加强。

迎合了健康消费潮流，满足了消费者图方便、热衷速食的需求，具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇等多方面优势的深加工即食鸡胸肉制品，迅速“逆袭”成为健康食品的代表。鸡胸肉制品的消费需求与消费量急速增长。

众多传统巨头与诸多创新企业入局即食鸡胸肉赛道。如传统大型肉企泰森、荷美尔、大成食品都纷纷推出即食鸡胸肉产品；优形、鲨鱼菲特等主打即食鸡胸肉的初创品牌也快速崛起；Keep食品、艾兰得威、田园主义、薄荷健康等主打健康食品的品牌均将即食鸡胸肉作为主推产品之一；我们在文章开头提到的，ffit8也从优势领域蛋白棒切入肉类健康零食市场，与笑果文化跨界推出鸡胸肉新品类，入局鸡胸肉新品类。

3、时髦又有趣的消费文化观

年轻消费者，更愿意为生活方式买单。

根据迪士尼的调研，生活方式已经成为驱动中国消费者个人消费行为的主导因素，人们更倾向于选择符合自己生活方式的产品和体验。据统计分析，18岁至35岁的城市人口已成为中国生活方式品牌市场的主导力量和最具影响力的消费群体。这些年轻人的品牌观、消费观，也对企业品牌运作产生了深远的影响。

好吃的食物千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。品牌在当下年轻人的语境中，成为了一种社交工具。他们对品牌没有明确的倾向性，而是更欣赏自己认可的品牌价值，认为品牌背后是个人价值观的体现。学会与年轻人沟通是食品品牌的必修课。

如何顺应当下年轻人的生活习惯，融入他们的生活中，ffit8“TalkRou脱口肉”品牌给了“教科书式”的答案。与ffit8主打蛋白棒产品不同，TalkRou脱口肉聚焦健康肉类零食，同时与笑果文化合作，以脱口秀艺人作为核心IP塑造品牌，为品牌注入潮流调性，将品牌调性与年轻人喜爱的流行文化靠近，致力塑造起“潮、酷、燃”的形象，增进与年轻人的情感联结。

（图片来源于TalkRou脱口肉官方微博）

在谈及与ffit8达成战略合作的原因，笑果文化联合创始人、CEO贺晓曦表示，不论是鸡胸肉等健康食品，还是持续火爆的脱口秀形式，都与当代青年的生活方式不谋而合，都连接着热爱生活、对生活品质有更高追求的年轻人。

作为文化消费公司，笑果文化擅长用内容和文化产品寻找到观众，为他们提供正向、轻松的情绪价值，我们也希望基于双方价值的契合，帮助TalkRou脱口肉加强内容化传播，传递积极的年轻文化和生活态度，建立完整的产品体验链路，逐渐融入年轻人的生活方式并成为他们的潮流单品。

塔望咨询小结：

一切商业机会，都从理解消费者需求中来。“脱口秀”也能与食品联名；潮牌化，成为多数消费品品牌建设的一大发展方向，这些背后反应的都是“对消费者的深度洞悉”，即研究消费者需求，洞察消费者行为背后的消费动机，结合消费者行为和场景做深度还原，看清自己所处的行业，看清竞争对手，将品牌融入消费者最核心的生活空间和生活轨迹。这也是塔望“3W消费逻盘”战略系统方法体系的核心内容，即以消费者研究为核心，以“消费需求、消费认知、消费路径”为导向，为食品企业构建或重构企业价值链。