减少50%寿命！广东医科大学发现长期摄入反式脂肪酸会加速衰老并缩短寿命

根据世界卫生组织的数据，全球预期寿命已经超过74岁，近几十年来呈持续上升趋势。预期寿命延长导致老年人慢性疾病的发生率升高，特别是与肥胖相关的疾病。

肥胖和衰老的结合显著增加了Ⅱ型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的发病风险。肥胖和衰老对机体具有相似的表型，表现为线粒体功能受损、细胞内大分子积聚以及组织和身体成分的改变。

高热量饮食，尤其是富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的饮食，是导致肥胖的重要原因。然而，TFA（反式脂肪酸）因其便利性、长保质期和增强风味等特点而广泛用于人类食品中。

2024年4月6日，来自广东医科大学的郭红辉教授团队在 Biogerontology 杂志发表题为“Chronic trans fatty acid consumption shortens lifespan in male Drosophila melanogaster on a high-sugar and high-fat diet”的文章。

该研究发现，在摄入等量热量的情况下，长期摄入TFA会导致果蝇寿命缩短、体重增加以及甘油三酯含量升高。

研究人员将果蝇分为三组，分别进行：标准饮食喂养（CON）、HSHF饮食喂养（高糖高脂，HSHF）以及TFA和HSHF结合喂养（HSHF + TFA）。

在三个实验组中，果蝇的食物摄入量没有观察到明显差异。在第18天和第24天，与对照组相比，HSHF组和HSHF + TFA组的果蝇体重均显著增加。此外，干预18天后，HSHF + TFA组果蝇的甘油三酯（TG）水平超过了HSHF组和对照组。

随后研究人员探究了TFA对寿命的影响，发现与对照组相比，HSHF + TFA组果蝇的中位生存期从48天减少到24天。HSHF组和HSHF + TFA组果蝇的平均寿命分别为32.4天和26.8天，显著短于对照组的51.5天。

同样，与对照组的94.2天相比，HSHF组和HSHF + TFA组果蝇的最大寿命显著缩短，分别为50.9天和40.5天。值得注意的是，虽然HSHF和HSHF + TFA组之间的平均寿命没有差异，但喂食HSHF + TFA的果蝇的最长寿命比喂食HSHF的果蝇明显缩短。

进一步研究发现，TFA会加剧HSHF饮食喂养的果蝇泛素化蛋白聚集，增加氧化应激水平，并导致HSHF饮食喂养的果蝇肠道屏障破坏。

总而言之，该研究表明，长期摄入TFA会导致果蝇寿命缩短、体重增加以及甘油三酯含量升高。此外，蛋白质泛素化的积累和氧化应激水平的增加也导致运动缺陷和肠屏障的破坏。这些结果也为TFA摄入对健康的不良影响和长期死亡风险提供了证据。

参考文献：

https://link.springer.com/article/10.1007/s10522-024-10101-1