海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

连载：老公下厨 >   出版社：农村读物出版社   作者：朱太治 双福 编著

原料： 　　冬瓜500克，海米100克，香菜、木耳、盐、料酒、葱丝、姜丝、鲜汤各适量。 　　制作： 　　① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。 　　② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。 　　特点： 　　汤清味鲜。