爱吃西餐么?尤其是充满异国风情的西式浓汤。兴致来了,给身边人做上一份美味的“西式虾仁汤”,令平常的餐桌显得风格别具。
介绍一下主要的材料:
虾仁 | 75g |
面包 | 一片 |
洋葱 | 25g |
胡萝卜 | 半根 |
其它配料:
精盐 | 3g | 面粉 | 30g |
番茄沙司 | 10g | 水 | 1L |
黄油 | 5g | 胡椒粉 | 4g |
制作方法:
将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁,面包切成丁。
洋葱洗净切成丝,胡萝卜煮熟去皮切成和虾仁同样大小的丁。
小火热锅放黄油,待黄油遇热稍化时,倒入面粉、洋葱丝炒香。
面粉炒至微黄后加水,搅拌均匀锅开放入沙司、胡萝卜、虾仁、胡椒粉和盐。
小火热油后炸面包丁,炸至金黄即可撒在汤中。
难度级别:★☆☆☆☆
制作用时:约30分钟