如何蒸馒头？

蒸馒头步骤：

蒸馒头是中式面点的一种烹饪方法，主要步骤如下：
1. 配料准备：
   - 中筋面粉：适量（一般情况下，500克面粉可以制作大约10个馒头）
   - 干酵母：一般按面粉重量的1%计算，500克面粉用5克干酵母
   - 温水：适量
2. 和面：
   - 将干酵母用适量温水溶解后，慢慢倒入面粉中。
   - 边倒入温水边用筷子或手搅拌，让面粉吸水成团。
   - 然后用手揉成光滑的面团，这个步骤可能需要十几分钟。
   - 揉好的面团覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵。一般发酵至原来的两倍大即可，具体时间依温度而定，常温下大约需要1-2小时。
3. 排气和分割：
   - 发酵好的面团取出，按压几下排出其中的空气气泡。
   - 分割成等大小的小剂子，每个剂子大约50-100克。
4. 杆平揉圆：
   - 将每个剂子杆平，然后揉成球形或者其他喜欢的形状。
5. 二次发酵(醒发)：
   - 馒头剂子整形后，放在蒸盘上，保持一定间隔，盖上湿布或者保鲜膜，进行二次发酵，等其稍微膨胀，大约需要30分钟左右。
6. 蒸制&#