餐饮智能化:餐饮机器人正当时餐饮机器人的喜与忧

近年来,受疫情反复的影响,餐饮行业的日子格外不好过,而为了避免疫情的影响扩散、保障顾客的用餐安全,餐饮行业不得不朝着数字化、智能化方向升级,以确保正常经营,在此背景下,无接触式餐饮成为热潮。为了应对激烈的行业竞争,餐饮机器人企业围绕产品、功能、服务、渠道等多个方面下功夫以提升自身的竞争力,受此影响,餐饮机器人的种类也得以不断丰富,餐饮企业也可以根据自身实际情况选择合适的餐饮机器人产品。据了解,从产品形态来看,当前的餐饮机器人主要有送餐机器人、炒菜机器人、回盘机器人、消毒机器人、外卖机器人五类。
摘要由CSDN通过智能技术生成

科技改变生活。随着科技的发展与进步,人们的日常生活相较于之前发生了翻天覆地的变化,比如手机支付、扫地机器人等功能或产品的应用,就为人们带来了极大的便利。而随着科技逐渐深入千行百业,越来越多的行业也进入了新的发展阶段,餐饮行业也不例外。

现如今,随着人工智能等新技术与餐饮行业结合紧密程度日益加深,餐饮行业也逐渐由传统朝着数字化、智能化方向迭代升级,其中智能餐饮系统、餐饮机器人等等都是餐饮行业数字化、智能化转型的重要产物。再加上疫情等外界因素的助推,餐饮行业的智能化脚步更是越迈越大。

 配图来自Canva可画

餐饮业迈向智能化

事实上,已经有越来越多行业朝着智能化方向发展升级,而由于饮食与人们息息相关,餐饮行业的智能化升级效果也最容易被感知到。比如,不少餐饮企业已经开始应用餐饮机器人完成迎宾、协助送餐等工作。餐饮行业之所以朝着智能化方向迭代升级,也有多方面的原因。

首先,技术革新为餐饮行业的智能化升级提供了重要支撑。无论是数字化还是智能化都需要一定的技术支撑,而智能化对技术的要求门槛更高。以送餐机器人为例,送餐机器人要想在复杂的餐厅环境中完成送餐,不仅需要自主移动技术以实现自由移动,还需要环境感知技术、智能路径规划技术等技术识别外界环境、自动规划路径,从而精准地将餐品送至顾客面前。

其次,疫情反复倒逼餐饮行业朝着智能化方向发展。近年来,受疫情反复的影响,餐饮行业的日子格外不好过,

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