基于YOLOv5深度学习的水果新鲜程度检测系统：YOLOv5 + 数据集 + UI界面

引言

        随着消费者对食品安全和新鲜度的关注日益增加，水果的新鲜程度检测系统应运而生。利用深度学习技术，尤其是YOLOv5目标检测算法，我们可以实时识别和判断水果的新鲜程度。本文将详细介绍如何构建一个基于深度学习的水果新鲜程度检测系统，涵盖数据集准备、模型训练、UI界面设计以及系统的部署和测试。

目录

引言

1. 项目概述

2. 数据集准备

2.1 数据收集

2.2 数据标注

YOLO格式标签示例

2.3 数据集划分

3. YOLOv5模型训练

3.1 环境准备

3.2 下载YOLOv5模型

3.3 模型训练

3.4 验证模型效果

4. UI界面设计

4.1 安装Flask

4.2 创建Flask应用

4.3 HTML页面设计

index.html

result.html

4.4 静态文件夹

5. 系统部署与测试

5.1 启动Flask应用

5.2 性能优化

6. 结论与展望

附件：完整代码

data.yaml

app.py

index.html

result.html

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1. 项目概述

        本项目的目标是构建一个水果新鲜程度检测系统，能够对各种水果进行检测并判断其新鲜程度。系统的主要组成部分包括：

1. 数据集准备
2. YOLOv5模型训练
3. UI界面设计
4. 系统部署与测试

2. 数据集准备

2.1 数据收集

        为训练水果新鲜程度检测模型，我们需要收集包含不同种类水果的新鲜程度的图像数据集。数据集应覆盖多种水果（如苹果、香蕉、橙子等），并包含不同的新鲜度（新鲜、稍微腐烂、腐烂）。.。

可以通过以下方式收集数据：