|行业洞察·茶饮|《国金证券-饮品江湖系列一：从Top 4品牌招股书看现制茶饮行业》

概要：

1. 行业概况：

   • 现制茶饮行业在中国快速发展，市场规模不断扩大。报告预计2023年市场规模将达到5118亿元，年复合增长率（CAGR）为19.6%。

2. 市场细分：

   • 现制茶饮市场分为高价现制茶饮店、大众现制茶饮店和平价现制茶饮店。平价现制茶饮店的市场份额在2023年预计达到20.0%。

1. 消费者分析：

   • 现制茶饮消费者数量从2017年的2.1亿人增长到2022年的2.9亿人，预计到2027年将达到4.5亿人。消费者主要集中在80年及以后出生的年龄段。

2. 品牌竞争：

   • 报告分析了蜜雪冰城、古茗、茶百道和沪上阿姨等主要品牌的市场份额、门店数量、价格带和产品特点。
   • 蜜雪冰城在平价市场中占据领先地位，而古茗、茶百道和沪上阿姨在大众市场中竞争激烈。

1. 产品特点：

   • 各品牌有其独特的产品线和经典产品，如蜜雪冰城的冰鲜柠檬水、古茗的超A芝士葡萄等。品牌还推出季节性或区域性产品以吸引消费者。

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1. 研发与创新：

   • 各品牌注重产品研发，拥有专门的团队和设施。例如，蜜雪冰城拥有147人的研发团队，茶百道则有45人的研发团队。

2. 加盟模式：

   • 报告详细分析了各品牌的加盟模式，包括合约期、品牌合作费、开业综合服务费、培训费、保证金、设备及道具费用、装修费和首次配货费用等。

1. 供应链与物流：

   • 各品牌建立了强大的供应链和物流系统，以支持其快速扩张的门店网络。例如，蜜雪冰城拥有26个自营仓库和超过30万平米的仓库面积。

2. 财务表现：

   • 报告对比了蜜雪冰城、古茗、茶百道和沪上阿姨的财务表现，包括ROE（净资产收益率）、归母净利率、资产周转率和权益乘数等指标。

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