学习自https://www.cnblogs.com/xinruzhishui/p/6259146.html
本文旨在简单了解为何要有形形色色的编码
ASCII
0-127,一共128个,确定了英文字符和二进制的关系
但是不能仅仅给英语使用者弄一套编码,其他的国家也要,所以针对不同的语言有不同的一套
Unicode是一个包揽所有国家语言的编码
UTF-8是Unicode 的实现方式之一
有自己特殊的规则,不定长
所以对于byte的转换,必须事先了解它用的是什么编码存储的,否则就会出现乱码的情况