艾永亮：百果园的商业模式是什么？打造超级产品引领生鲜电商行业

万亿规模的生鲜电商行业，资本加速竞争。京东、阿里巴巴等巨头力争上游，加速市场投资收紧并往头部靠近。在这场竞争中，要么成为头部，要么成为“垫脚石”。其中唯有一家来自线下的品牌，哪怕在巨头们的挤压下却从未停止过对线下的布局，反而“自下向上”，由原来的线下连锁业态成功转型为线上线下高度统一的新业态。

百果园就是如此神奇的存在。2018年，百果园企业销售额突破100亿，其中线上销售额占20亿元。

这一切源于百果园用了七年的时间，着重于打造超级产品与供应链的建立。在百果园还未打出名声之前，水果连锁行业在生鲜电商行业中一直处于空白。而百果园用了七年的时间弥补了这个空缺。随后的七年，百果园开始逐渐向全渠道扩张。

百果园跻身于激烈的生鲜电商竞争中。从2016年起百果园正式进军新零售，直到2018年，百果园小程序的用户数量高达1300万人，平均日订单量6万，百果园App用户人数早已超过700万人。

趁势而上的百果园凭借着20亿的销售额迎接着生鲜电商行业更加激烈的腥风血雨。

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趁势而上的百果园

在线下市场摸爬滚打十几年的百果园，最终以“水果连锁”的业态脱颖而出。

当时的百果园创始人余惠勇将水果零售行业分为9种类型：超市、杂货店、超市、街边小贩、水果连锁店、配送企业、O2O、B2C电商及线上线下一体化、而线上线下一体化为百果园的最终模式并让百果园企业进入了高速增长时期。

未来零售业注定属于线上线下一体化的企业，无论是线上还是线下都不可能独立生存。

百果园企业之所以能够在激烈的竞争中脱颖而出的关键节点来自于2016年，那时的百果园App正式上线，采用门店O2O化，将线上与线下进行连接，彻底打通会员系统，另一方面百果园不断完善App功能及交互体验，经过不断地迭代产品，