海天味业又火了，市值突破五千亿，“卖酱油”甚比“卖茅台”

在许多快消企业定个“千亿小目标“的时候，海天味业以五千亿市值成功给快消企业信心，虽然咱们做得不是高大上的产品，但咱也可以拥有一颗”茅台心“。

要知道五千亿市值，相当于2.3个伊利，8.5个中炬高新，如今的海天味业已经走出“六亲不认”的步伐，甚至比肩贵州茅台。

据艾老思的文章分析指出，海天味业成为我国价值最高的食品企业，从2017年至2019年，海天味业营收增长总体较快，在调味品行业中，酱油市场以千万吨占据最大份额，同时，酱油也是海天味业最大的收入来源。

值得注意的是，酱油这款产品让海天味业的毛利率维持在50%以上，在食品制造业中，超过该毛利率的只有白酒企业…

在今年，每个行业都面临着停滞危机，对于海天味业而言却没有太多的影响，要知道不管生活怎么样，消费者还是要正常吃饭的，即便餐饮的需求降低，但家庭端需求还会上升。

不仅如此，从艾老思的文章中我们会发现，海天味业被称之为“酱油界的茅台”。从产品方面来看，海天味业和茅台都有许多相似之处，例如，它们都是采取先收款再发货的模式，在业内都占领了消费者对于某一品类的需求，将该产品发挥到极致。

一款产品，从企业到库房内都不算真实的销售，只有产品被真实消费，被消费者所选择，才是企业最真实的利润。

相较于茅台，海天味业的利润更具真实性。

从企业发展来看，对比暴利的白酒行业，海天味业的成绩来之不易。

海天味业的超级产品战略

从1994年，海天味业创始人庞康将海天味业前身（珠海酱油厂改名为佛山市海天调味食品股份有限公司）复活了老字号品牌后，该企业很快就在市场中占据了领先的位置。目前，海天味业成为全球最大的调味品生产销售企业，酱油这款产品的销量更是连续20多年稳居全国第一。

它到底是如何做到的？

对于每一家企业而言，找到适合企业生存战略模式才能保持基业长青，在调味品行业内，它的壁垒并不高，属于完全竞争市场，产品可替代性极强。消费者对于品牌忠诚度并不高，因此，在调味品行业内，产品和品牌的优势并没有其他消费品那么强烈。

而海天的成功，则是找到了适合自己的超级产品战略，将一款产品做到极致，才是企业的生存之道。

因此，海天味业将酱油这款产品打造成行业第一，通过这款产品吸引足够的影响力，再逐步拓展其他产品。

调味品之战本质上就是产品之战，人们之所以会选择海天味业的产品，来自于企业多年的产品口碑和品牌传播。

在酱油行业内，目前只有海天味业和李锦记这两大品牌知名度较为广泛，其中，李锦记品牌传播下沉至地级市，而海天味业早已下沉至县级甚至是乡镇级市场，成为了覆盖全国的品牌。

除了渠道优势外，为了避免产品同质化，海天味业还特地成立了研发产品小组，从而提升产品渗透，同时为了避免恶性竞争，企业对于每一个经销商进行库存管理，避免经销商压货，协助其提高资金和库存的利用率…

据艾老思文章中提及的数据表示，海天味业在未来五年有望突破万亿市值，但无论走势如何，当下的海天味业还需要考虑行业改革带来的挑战。

要知道，厨卫用品在网购的占比不断增加，这对于许多新兴品牌而言是突围的机会，而海天味业对于线下的布局有待加强，更需要强调的是，作为巨头，想要在红海竞争中保持自己的地位，就要不断进行产品差异化。

于是，根据超级产品战略方法论，近几年来，海天味业收购了大量的跨品类，目的是为了保持企业增长，打破现有市场格局。

在当下的消费升级时代，能够做到基业长青的巨头已是凤毛麟角，能够将酱油卖成五千亿市值的企业唯有海天一家，但我们仍对海天味业这家企业有着近乎严苛的期待，毕竟，正如超级产品战略中的一句话“巨头的进步，意味着行业的进步。”