绝对值编码器数据接收的问题

实验环境：STM32F407，KEIL5，绝对值式编码器
程序目的：将串口接收到的编码器的数据存到数组RecBufEncode中，Count计数,ch是编码器通过串口返回的数据，编码器设置的是自动发送数据。如果存入数据满足13位，进入while中执行后续操作

	#define LEN 13				//定义接收一条指令的长度	绝对式编码器的返回值

	RecBufEncode[Count++]=ch;
	Count %= LEN;
	while(0 == Count)  
	{
	   ...//后续操作
	}

上诉方式实现不了目的。
实验结果：只能读取每次上次后获取的第一个数据，在转动编码器后，数据存在但数值不变。

   #define LEN 13				//定义接收一条指令的长度	绝对式编码器的返回值    
   
   RecBufEncode[Count++]=ch;
   while(Count >= LEN)   
	{			
        Count = 0;	
        ...//后续操作
    }

上诉方式可以实现目的
疑问：为何第一种不可以 ？恳请大神指教