上班族健康 早餐的活力

科学家们已经通过确凿的科学证据证明，良好的早餐习惯不光可以提供身体所需能量，更可能潜移默化帮你避开不少疾病。

• 零食替代早餐?不太明智
  哈佛八字公共丑生学院的科学家们研究发现，打必女性志愿者在调查中由于不吃早餐，她们往往选择多吃一些零食，并且更倾向于多次进食，一尤就餐和加餐的次数往往超过3次。研究结果显示，这部分人群患糖尿病的风险其实更高，是每天吃早餐人群的1.47倍。

• 吃好早餐换回好心情
  血糖浓度的波动可能直接影响大脑的运行情况，同时大脑在化解愤怒和攻击情绪时也需要消耗能量。由此可见，通过早餐维持血糖水平的稳定对于有效控制不良情绪非常重要。

• 有利于体重的控制
  拉维夫大学(Tel Aviv University)教授雅克布维茨(Doniela Jakubowicz)告诉你，餐吃得丰富一些，甚至增加一些甜点，会更有利于体重的控制。甜食对人的诱惑像毒品一样，完全不吃甜食可能造成对这些食物心理成瘾。包含了甜食，则有助于他们在一天接下来的时间内控制住对甜食的渴望。同时，早晨又是人一天新陈代谢最为活跃的时段，早餐摄入的甜食可以更好地被身体代谢掉。由此看来，减重与享受美好生活其实并不矛盾。比如，把一些诱人但却有可能会和美丽说拜拜的美食放在早餐时享用，既犒劳了自己的味蕾，还能收到意外的惊喜，何乐而不为呢?

• 完美早餐的真相
  早餐的食物种类应当丰富多样，搭配合理。一份营养充足的早餐应当包括谷类、肉蛋类、乳制品和新鲜果蔬这4大类食物。