这里是水果店同行老板圈子,第527次更新分享,持续分享,帮助新手入门。
1、开业火爆之后会冷下来
刚开始干水果店不要想着说 ,第一个月第二月就赚钱,赚个3万5万,那不太现实。刚做水果店前两个月如果你想要赚钱,亏不起或者没有一个好的心态去接受,你就干不了。什么经验都没有,那在实际运用中真的会亏损很多,比如拿货应该在哪里拿,进价上可是包括了箱子的重量,那折算到净果上又是多少钱一斤,在卖价上应该加多少,哪些水果应该放冷柜哪些千万不能放,哪些水果应该在什么情况下就要打折处理,开水果店太多细节了。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、刚开始水果损耗很难控制
开水果店的关键是,是要把损耗控制好才行,把损耗降低了,才有可能让水果店的利润变得更加可观,损耗能减少多少就赚到多少,所以开水果店一定要注意控制损耗。水果生意夏天是一个很难熬的季节,气温又比较高,水果的存放非常难,损耗非常大,尤其是电费的消耗非常的高,一个30多平米的小店一个月的电费好几千。许多水果店关门就是在夏天熬不过去了,太难了。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、水果店的生意有周期性
夏天天气变热,水果损耗变高。可能好多人认为夏天是水果的旺季,水果店生意真正好要从8月份开始,夏天只是西瓜和桃子的天下,其余的水果根本卖不掉,损耗又大。气温高的时期,就是水果销售的旺季,在这一时期水果店采取的盈利模式,通常是薄利多销,以量大来获利,而寒冷的季节,就是水果销售的淡季,在这一时期水果店采取的盈利模式,通常是因为销量低而采取赚取更高的价差来获利的。
4、选址选得好什么季节开都行
很多人水果店开不好,就是因为选址没有选好,因为选址选不好,要么客流不行,没有客量,要么顾客的消费能力不行,水果卖不动,要么就是有其他大的生鲜店在旁边,竞争大。水果店选在十字路口,主干道上,出入口的位置上,有方便停车的地方,而不去选有上下坡,不容易看见的地方就是这个道理,因为顾客进店要方便,不要让顾客进店有任何的麻烦。