2021年茶艺师（初级）考试题及茶艺师（初级）试题及答案

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2021年茶艺师（初级）考试题为正在备考茶艺师（初级）操作证的学员准备的理论考试专题，每个月更新的茶艺师（初级）试题及答案祝您顺利通过茶艺师（初级）考试。

1、【判断题】《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。（  ×  ）

2、【判断题】红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（  √  ）

3、【判断题】为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客轻。（  ×  ）

4、【判断题】白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（  √  ）

5、【判断题】清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（  ×  ）

6、【判断题】茶的起源，传说是神农尝百草，得茶解毒。（  √  ）

7、【判断题】茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成园柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（  √  ）

8、