门店的环境会对销售业绩产生影响，采集并分析环境因素对销售业绩的影响方式，就是物联网要解决的问题之一。
很多连锁企业对此进行了详尽的研究，根据公开报道，日本零售业将所有可能影响商品销售的相关因素，如天气、温度、时间、事件、客户群体等等因素纳入分析对象，以此研究商品销售的相关影响方式。
日本7-11便利店很早就建立了专门的气象部，对于门店所在区域的温度、湿度、是否晴天、是否下雨、雨量大小等情况均要进行详细的记录，并在事后进行详细的分析，这种分析不仅仅是找出各种气候对门店销售业绩的影响程度，往往要找出各种气候因素会对具体商品形成什么样的影响，也就是商品与天气等因素之间的相关性关系，日本7-11便利店总部会向气象台购买3天内的卫星云图，用以预测三天内天气的变化趋势，然后按照不同商品与天气之间的对应关系，组织门店的商品进货、上架及销售。
日本7-11便利店对每个商品的大中小类均建立了与气温的相关对应指标，并可以根据以往销售的最高峰、最低谷的变化程度来确定天气影响系数变化的范围。
根据数据分析结果，日本就有气温-碳酸饮料指数、空调指数、冰淇淋指数等等，因此就不难理解为什么7-11便利店会设置专门的气象部门，因此更能够理解为什么日本7-11便利店总部，会要求门店每天5次将门店内外的温度、湿度上传回总部，供总部与商品销售进行对比分析。例如7-Eleven零售门店通过卫星云图了解到两天后气温将上升两度，会提前订购比平常销量多30%的矿泉水。
日本人对门店观察的细致是值得学习的，我在日本时听说有一位烤了40年面包的老师傅，直至今日还在看温度计、掐秒
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