据说 50%的连锁店都有这样的问题

巡检,是所有连锁品牌的常规动作,就像吃饭喝水之于人类一样,都是必需品。

上至老板,下到店员,关联到日常工作的每一个环节。轻则影响消费者体验,重则会影响一个品牌的生存。但巡店怎么巡,很多品牌至今也存在不少 bug,举几个常见例子:

01

标准都没有,巡什么店?

总部如果没有管理标准,店长、员工对「什么是合格」是无感的,甚至可能因为标准不一而产生误解。结果就是,每家门店都可能根据自己的理解来执行日常运营,导致品牌形象和顾客体验出现参差不齐的现象。没有统一的巡检标准,就像是在玩一场没有规则的游戏,每一局都可能是全新的体验,但对品牌来说,这绝不是赢得消费者青睐的策略。

  • 创建巡检模板

InfiSight 系统内置了上百个行业通用的巡检模板,对于还未建立管理标准的连锁品牌非常友好,总部可以直接选择适合自己行业属性的模板进行使用。对于发展相对成熟且有内部规范的企业,InfiSight 支持自定义编辑巡检模板,帮助企业规范标准,统计巡检结果,且针对多发问题制定改进方案。

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02

督导有没有去巡店,老板不确定

有了巡检标准后,就需要有专门的人去落实巡检,但由于连锁门店众多,老板天高皇帝远,督导落地的不可控因素就更多了。有些督导长久不巡店老板也不清楚,还有的进店 5 分钟,随便拍两张照片就草草结束了巡检,属于有巡检动作,但是没有效果。

  • 执行巡检

内置的定位系统和打卡拍照方式确保督导真正上门巡检,区经理和总部的人在手机 app 或电脑上就能查看督导什么时间去了哪家店,检查出了门店运营的哪些问题。

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03

巡检照片往群里一丢就完事了

很多门店现场巡检就是督导带上几页打印好的各种标准表格纸张,根据检查结果在对应的栏目勾划。能当场调整的就调整;需要时间调整的,运营人员就会发到微信群里提醒。几个表情包划过去,信息就找不到了。至于那些要花时间解决的事情,也很可能就被遗忘了。

  • 分析报告

巡店结束后,InfiSight 工具不仅记录数据,还能对数据进行分析,让总部可以集中地看到所有门店巡检完成率和每家店铺得分率。为总部提供全面数据视图的同时,还提供横向和纵向比较,帮助识别需要改进的部分。

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  • 督促整改

针对整改结果这一项,我们也有对应的整改完成率排名分析表,总部只需要通过分析表确认门店是否完成整改任务,店长也可以通过分析表把每一个整改项对应到人(厨师/店员等角色),提升整改效率。

  • 任务监控

AI 助手会自动派发整改任务,并持续监督完成情况,店长只需要关注 AI 助手定期发送的执行力数据报告即可。

04

同样的错误一犯再犯

巡检的目的是让门店改掉坏习惯,和品牌一起变得更好。但很多门店会重复多次出现同样的问题,只有督导巡完店后的那几天会特别注意,时间久了就又恢复老样子,这都是缺乏分析总结,没有针对问题进行系统性培训的原因。

  • 回顾总结

巡检系统每个月都会准时将分析报告发送给门店成员,里面详细列出了门店在运营过程中经常遇到的问题,让大家都清楚自己需要关注和改进的地方。AI小助手还会根据这些问题,给出一些实用的建议,就像是给员工配了专属导师,让门店的员工们可以更快地掌握标准操作流程(SOP),减少错误,提高工作效率。

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品牌的生存和发展,以及赢得消费者长期支持,依靠的不是短期红利,而是强大的运营能力。而这一切,都始于最基础的巡店环节,这是品牌管理的基石。它意味着建立起一套系统化、标准化的管理流程,以及一个完善的运营体系。这不仅仅是为了短期内提升 10% 的业绩,而是为了构建一个能够持续带来利润的商业模式。

InfiSight 智能巡检的价值在于它能够提供持续的改进动力。不仅帮助品牌在短期内提升业绩,更重要的是通过持续的监督和优化,帮助品牌建立起长期盈利的能力。

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