多肽合成：Papain inhibitor (Synonyms: Glycylglycyl-L-tyrosyl-L-arginine) 70195-20-9

Papain inhibitor (Glycylglycyl-L-tyrosyl-L-arginine) 作为 Papain 的竞争性抑制剂，在 pH 6.2 时的 Ki 值为 9 μM。

 

英文名称：gly-gly-tyr-arg

中文名称：甘氨酰甘氨酰酪氨酰-精氨酸

CAS号：70195-20-9

分子式：C19H29N7O6

分子量：451.48

纯度：≥95% or 98%

货期：现货

序列：Gly-Gly-Tyr-Arg

单字母序列：GGYR

性状：白色粉末

储存条件：-20°C，密闭，干燥

溶解度：insoluble in EtOH; ≥45.1 mg/mL in DMSO; ≥90.4 mg/mL in H2O

 

Papain，也被称为木瓜蛋白酶，是一种从木瓜（Carica papaya）果实中提取的蛋白水解酶，具有广泛的生物活性和工业应用，包括在食品加工、皮革制造和生物医学领域中的使用。由于其能够特异性地切割蛋白质中的肽键，papain的活性需要得到精确的调控以防止不必要的蛋白质降解。

Papain inhibitor，特别是Glycylglycyl-L-tyrosyl-L-arginine（简称GGTYR或类似名称，具体命名可能因文献而异），是一种设计用于特异性抑制papain活性的化合物。这种抑制剂通过模拟papain的天然底物结构，与papain的活性位点紧密结合，从而阻止酶与真实底物的结合，进而抑制其催化作用。这种抑制方式被称为竞争性抑制，因为它与底物竞争相同的结合位点。

在pH 6.2的条件下，Papain inhibitor（GGTYR）的抑制常数（Ki）被测定为9 μM。抑制常数（Ki）是衡量抑制剂与酶结合亲和力的重要指标，其值越小，表示抑制剂与酶的亲和力越强，抑制效果越显著。因此，在pH 6.2时，GGTYR与papain的结合具有较高的亲和力，能够有效地抑制papain的活性。

值得注意的是，酶的活性不仅受到抑制剂的影响，还受到环境条件如pH值、温度、离子强度等多种因素的调控。在本例中，pH 6.2是特定条件下测得的Ki值，不同pH值下，GGTYR对papain的抑制效果可能会有所不同。此外，由于papain在生物体内和体外环境中的pH值可能有所不同，因此在实际应用中，需要根据具体情况调整pH值以获得最佳的抑制效果。

综上所述，Papain inhibitor（Glycylglycyl-L-tyrosyl-L-arginine）作为papain的竞争性抑制剂，在pH 6.2时展现出良好的抑制效果，其Ki值为9 μM，表明该抑制剂在此条件下与papain具有较高的亲和力，能够有效地抑制papain的活性。