西红柿炒鸡蛋 食材准备 主料: 西红柿(2个)鸡蛋(4个) 配料: 大葱:20g小香葱:20g 调料: 食盐5g*香油少许鸡精少许白糖少许香油少许 制作步骤 切西红柿(不要太小),鸡蛋打散备用倒入些许食用油滑锅,将油倒入油缸倒入少许食用油,炒鸡蛋,不要太碎,炒好后倒出备用 锅内加入三勺清水,大火烧开,倒入切好的西红柿烫一下锅洗净后倒入少许食用油,加入配料、调料,翻炒几下,倒入西红柿翻炒,添加调料(鸡精、白糖)加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,块大的鸡蛋要打碎添加小葱花和香油,翻炒几下出锅 成品