【塔望咨询】×【紫燕食品】签署“紫燕·方便菜”品牌战略合作协议

2022年8月26日，上海紫昊食品有限公司（上海紫燕食品股份有限公司分公司）（以下简称“紫燕食品”）与上海塔望品牌管理有限公司（以下简称“塔望咨询”）达成了“预制菜品牌战略全案”合作，项目启动会在紫燕食品上海总部举行。

紫燕食品&塔望咨询 · 品牌战略项目启动

会议现场【塔望咨询】项目二部总监 罗明龙先生与【紫燕食品】预制菜项目负责总监 张文志先生签署了品牌战略合作协议。

紫燕食品&塔望咨询·签约仪式现场

紫燕食品预制菜项目负责总监 张文志，特渠经理 张挺，产品经理 郝鑫，塔望咨询战略咨询总监 靳祯，创意总监 张敏智，项目二部 总监罗明龙及负责本次“紫燕·方便菜”项目双方项目组成员共同出席了启动会。

紫燕食品&塔望咨询·品牌战略合作启动会

会上，为针对“紫燕·方便菜”品牌战略的制定，提升塔望项目组对“紫燕·方便菜”项目目前的资源禀赋现状了解，与会双方就“我们是谁”、“客户是谁”、“竞争者是谁”、“行业市场”、“品牌视觉”及“营销策略”六个部分进行了深入的探讨和交流。通过观点和思维碰撞，双方团队对于紫燕食品进军预制菜市场充满信心，双方团队将全力以赴配合完成“紫燕·方便菜”品牌项目的推进与落地。

紫燕食品&塔望咨询·品牌战略合作启动会

高光赛道，预制菜行业迎来井喷式增长

在过去的几年中，“4R”产品——即食（Ready to eat）、即热（Ready to heat）、即烹（Ready to cook）、即配（Ready to use）产品随着市场环境变化，热度不断攀升。资本力量的推动，各类企业纷纷入局，抢滩登陆，剑指万亿级赛道，让原本并非新概念的“预制半成品菜”，又着实火了一把。

预制菜特指的是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，在现代化的中央工厂，进行标准化集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工处理，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存，让下游B端餐饮客户免洗、免切、免调味的成品或半成品菜。

疫情之下，风口之上，C端消费者居家做饭需求的提升，引来了新一轮的需求机会，原本专注B端的预制半成品菜，逐渐向C端渗透，在一定程度上也影响改变了国人的饮食和消费习惯。面对越来越充足的预制菜菜品选择，丰富千万家庭的日常餐桌，预制菜行业迎来了变局时刻。

紫燕百味鸡 全国熟食连锁企业

上海紫燕食品股份有限公司，发源于四川，现总部于上海。30多年潜心耕耘，紫燕食品已在全国30多个省，几百个城市地区开设“紫燕百味鸡”熟食品牌连锁店，目前门店超6000家，并建成5个大型现代化食品工厂，具备国内一流水平的供应链体系。

紫燕方便菜  布局预制菜市场战略

紫燕预制菜项目是紫燕食品重点项目，该项目依托紫燕食品30多年成熟的餐食供应链体系，与紫燕食品“丰富老百姓的餐桌美食”的使命一脉相承。紫燕预制菜扎根于“好原料+好工艺=好产品”的产品理念，以产品为核心驱动力，构建完善餐桌消费场景。

紫燕方便菜目前测试门店

​从0到1系统构建紫燕方便菜核心战略体系塔望咨询是食品行业资深的品牌咨询机构，致力于协助食品企业深度洞悉“消费者”，谋定市场并赢得商业成功。塔望咨询独创“3W消费战略”方法体系，以消费者研究为核心，以“消费需求、消费认知、消费路径”为导向，构建品牌价值链。“民以食为天，食以人为本”食品行业归根结底要以消费者需求为出发点，要以找到并满足消费者的“机会需求”为发展根本，而机会需求就是消费者未被发现及未被满足的需求，食品品牌需要深刻研究与发现这一机会，然后通过自身核心价值的创建去匹配消费者的“机会需求”。因此在预制菜行业资本热潮的当下，紫燕方便菜将回归本质，以挖掘消费者准确的机会需求为核心，建立价值体系，开发优质产品结构、创新商业模式、塑造品牌体系。

此次作为紫燕预制菜项目的战略合作伙伴，塔望将通过3W消费战略方法体系，深研消费者需求，研判消费需求机会，挖掘紫燕品牌资产优势，从0到1系统构建“紫燕·方便菜”品牌战略体系，塑造“紫燕·方便菜”整体品牌，规划“紫燕·方便菜”市场营销，深度赋能紫燕方便菜项目，构建紫燕预制菜品类闭环。
未来，塔望咨询将充分应用自身在品牌打造领域的专业能力，以品牌为中心驱动项目整体发展，与紫燕方便菜团队协同努力，把好原料、好工艺的好产品带给更多的消费者，进一步优化丰富老百姓的餐桌！