艾永亮:7-11,以产品的方式做零售

说到中国连锁数量最多的便利店便利店,相信很多人都不知道,那就是:易捷。

不过易捷做得是真的不咋地,所以很多人甚至没有什么印象。易捷是中石化一项非常重要的商业布局,投入了大量的人力物力进行打造,虽然数量是上去了,但是经营却很糟糕。

反观7-11,从1973年第一家便利店在日本落地到现在,7-11全球门店数量已经超过7万家,已经是世界上门店数量最多的连锁企业了。7-11把经营便利店这一件看似非常简单的事情用心去做,并且做到了极致。

7-11为什么会取得现在的成绩呢?答案很简单,那就是以产品的方式做零售,而7-11的便利店就是一款超级产品。

01

很多人对于便利店的第一印象是:所谓便利店就是一家卖东西的小门店,大家都太熟悉便利店了,以至于很多人都不以为然。所以很多人想要实现王健林的小目标,往往会想到从开一家属于自己的便利店做起。

回到以前,便利店最早的形态是商品集散地,后来慢慢就有了固定的门店。越简单的东西往往竞争越激烈,中国如今有多达600万遍布大街小巷的夫妻店、小卖部,并且他们贡献了所有零售渠道40%的出货量。

但便利店这件事真的有这么简单吗?7-11并不这么觉得。首先我们要弄清楚一点,也是最重要的一点:走进便利店,用户的需求究竟是什么。

7-11认为用户的需求正是“便利”这两个字,只有把这两个字贯彻落实到底,才会有自己的产品力。

02

自从日本第一家7-11开业以来,7-11就以“打造为顾客带来便利的店”为核心进行“便利店”这一款产品的打造,在这个过程中投入了巨大的精力。

门店装修决定了用户第一印象。7-11的LOGO设计非常简约,橙绿红三条线作为招牌ÿ

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