烹制美味的土豆咖喱鸡的制作方法技巧

烹制美味的土豆咖喱鸡的制作方法技巧

咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。

【主料】三黄鸡600克、土豆200克；

【调料】咖喱粉20克、盐5克、白糖5克、干辣椒4个、姜1块、蒜5瓣、椰浆150毫升、油50毫升；

【水量】600ml；

【做法】：

1. 三黄鸡去毛、内脏，用热水淋烫，捞出洗净切4厘米块；

2. 土豆去皮，切丁；

3.锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料；

4.再放入处理好的鸡肉和土豆；

5.最后依次放入咖喱粉和椰浆和水；

6.盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；

7.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

【要点】：

1.为避免土豆炖烂，把土豆放在最上面，切块不宜过小；

2.咖喱粉放在最上面方便入味。