题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序
2022年茶艺师(初级)操作考试题系茶艺师(初级)练习题精选题库!2022茶艺师(初级)考题及在线模拟考试依据茶艺师(初级)考前押题。茶艺师(初级)考试题目随时根据安全生产模拟考试一点通上模拟考场练习。
1、【单选题】( )是大众首选的自来水软化的方法。( A )
A、静置煮沸
B、澄清过滤
C、电解法
D、渗透法
2、【单选题】( )的特点是质地透明,光泽夺目,但易破碎,易烫手。( B )
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金属茶具
D、竹木茶具
3、【单选题】《食品卫生法》的监督机构是( )。( A )
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局
4、【单选题】一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。( A )
A、按要求着装,保持洁净、整齐
B、自备服装
C、必须穿旗袍
D、着干净、整洁的便装
5、【单选题】下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。( A )
A、将玻璃杯环型摆放
B、将玻璃杯一字排开
C、将玻璃杯弧型排放
D、依次倾入1/3水
6、【单选题】下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。( C )
A、柳毅井
B、文君井
C、城内井
D、薛涛井
7、【单选题】下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶。( D )
A、大庖井
B、照面井
C、灵泉井
D、少汲井
8、【单选题】下列( )是中国“五大名泉”之一。( A )
A、无锡惠山泉
B、杭州玉泉
C、虎丘剑池
D、庐山招隐泉
9、【单选题】下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。( C )
A、GB8313-87《茶多酚测定》
B、FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
C、GB5749-85《生活用水卫生标准》
D、SB/T1067-93《祁门红茶》
10、【单选题】下列选项中,不符合茶艺师泡茶时手部的要求。( B )
A、不带夸张的饰物
B、泡茶前涂护手霜
C、不涂有颜色的指甲油
D、保持指甲干净,不留长指甲
11、【单选题】不同慢性疾病者选择不同茶饮,有胃部疾病者宜用。( A )
A、乌龙茶、玳玳花茶
B、红茶、茉莉花
C、绿茶、玳玳花茶
D、白茶
12、【单选题】世界上第一部茶书的书名是( )。( B )
A、《茶谱》
B、《茶经》
C、《茶酒论》
D、《采茶录》
13、【单选题】乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,,一般是三口见底。( A )
A、先观汤色,再闻其香,后品其味
B、先闻其香,再观汤色,后品其味
C、先闻其香,后品其味,再观汤色
D、先品其味,后闻其香,再观汤色
14、【单选题】从事不同职业者选择茶饮时,厨师最宜饮( )。( C )
A、绿茶
B、普洱茶
C、乌龙茶
D、茉莉花茶
15、【单选题】以下( )现象中,违反了《消费者权益保护法》。( A )
A、在茶馆服务的泡茶过程中,水壶意外破裂,烫伤顾客,由于是意外,茶馆不用负责
B、引导顾客点茶
C、向顾客介绍消费细则
D、依法成立消费者社团
16、【单选题】以下说法中,品茶与喝茶的相同点是。( C )
A、对泡茶意境的讲究
B、对泡