2022年茶艺师（中级）考试模拟100题及模拟考试

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1、【单选题】( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。（  A  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、【单选题】( )特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。（  A  ）

A、广彩茶具

B、金属茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

3、【单选题】( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。（  C  ）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

4、【单选题】下列茶树中，植株无明显主干的是( )茶树。（  C  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

5、【单选题】下面( )选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？（  A  ）

A、茶前准备

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶后工作

6、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。（  D  ）

A、绿茶

B、白茶

C、普洱茶

D、乌龙茶

7、【单选题】乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。（  A  ）

A、济南趵突泉

B、昆明碧玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

8、【单选题】六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向( )、黄、青褐、黑色渐变。（  C  ）

A、青绿

B、绿黄

C、黄绿

D、红绿

9、【单选题】劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼（  A  ）

A、①②③

B、③②①

C、①③②

D、②①③

10、【单选题】品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。（  A  ）

A、清雅、和谐、谦让、友好

B、清雅、和睦、礼让、友善

C、高雅、和谐、谦逊、友好

D、优雅、和睦、谦虚、友善

11、【单选题】施工现场临时用电使用的开关箱与其所控制的用电设备之间的距离应不大于（）m。（  C  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

12、【单选题】专项施工方案应当由施工单位技术负责人审核签字、加盖单位公章，并由（）审查签字、加盖执业印章后方可实施。（  A  ）

A、总监理工程师

B、总经理

C、董事长

D、项目经理

13、【单选题】蒸汽溶解携帯的硅酸化合物会沉积在（）上。（  B  ）

A、过热器管壁上

B、汽轮机叶片上

C、过热器和汽轮机

D、不沉积

14、【单选题】《安全生产许可证条例》于____国务院第34次常务会议通过。（  A  ）

A、2004年1月7日

B、2003年1月7日

C、2003年2月7日

D、2004年2月7日

15、【单选题】唐代刘伯刍把( )推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。（  B  ）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

16、【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。（  B  ）

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

17、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（  B  ）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

18、【单选题】在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。（  A  ）

A、甜茶

B、黑茶

C、咸茶

D、青茶

19、【单选题】小乔木型茶树，它的植株( )。（  B  ）

A、高大

B、较高大

C、矮小

D、与其他树型无差别

20、【单选题】出租单位在建筑起重机械首次出租前，自购建筑起重机械的使用单位在建筑起重机械首次安装前，应当持建筑起重机械特种设备（）、产品合格证和制造监督检验证明到本单位工商注册所在地县级以上人民政府住房建设行政主管部门办理备案。（  D  ）

A、生产许可证

B、安全生产许可证

C、安全使用许可证

D、制造许可证

21、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。（  B  ）

A、生长最适宜

B、生长较缓慢

C、停止生长

D、生长最快

22、【单选题】一般场所不需要有安全交底资料的是（）。（  B  ）

A、高处作业

B、楼地面找平

C、各种脚手架搭设、拆

D、起重机械设备安、拆

23、【单选题】长度超过（）米的钢丝绳应在卷盘上储存。（  B  ）

A、15

B、30

C、45

D、60

24、【单选题】出租单位在建筑起重机械首次出租前，自购建筑起重机械的使用单位在建筑起重机械首次安装前，应当持建筑起重机械特种设备（）、产品合格证和制造监督检验证明到本单位工商注册所在地县级以上人民政府住房建设行政主管部门办理备案。（  D  ）

A、生产许可证

B、安全生产许可证

C、安全使用许可证

D、制造许可证

25、【单选题】桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  B  ）

A、芝麻和花生

B、花生和黄豆

C、芝麻和黄豆

D、花生和橘皮

26、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（  C  ）

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

27、【单选题】绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。（  C  ）

A、叶黄素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

28、【单选题】建筑施工特种作业持证人员，复核结果合格的是（　）。（  A  ）

A、按规定参加年度继续教育

B、身体健康状况不再适应相应特种作业岗位的

C、2年内违章操作记录达3次及以上

D、对生产安全事故负有责任的

29、【单选题】下列对起重力矩限制器主要作用的叙述正确的是（）。（  C  ）

A、限制塔机回转半径

B、限制塔机起升速度

C、防止塔机超载

D、防止塔机出轨

30、【单选题】若客人选择茶饮，首次沏茶入杯不要倒得太满，通常( )即可。（  C  ）

A、半杯

B、全满

C、七分满

D、八分满

31、【单选题】特种作业从业人员有要求用人单位提供符合国家规定的劳动安全条件和必要的劳动防护用品的权利；并且有要求按照规定获得（）、职业病诊疗、康复等职业病防治服务的权利。（  A  ）

A、职业病健康体检

B、职业病体

C、疾病健康体检

D、疾病体检

32、【单选题】建筑施工特种作业资格证书有效期满需要延期复核的，应当于期满前（　）内向原考核发证机关申请。（  A  ）

A、3个月

B、2个月

C、30天

D、15天

33、【单选题】茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。（  A  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、蛋白质

D、茶黄素

34、【单选题】茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。（  C  ）

A、煮饮法

B、调饮法

C、清饮法

D、撮泡法

35、【单选题】开挖深度超过（）的基坑（槽）的土方开挖、支护、降水工程为超过一定规模的危险性较大的分部分项工程。（  D  ）

A、2m（含2m）

B、3m（含3m）

C、4m（含4m）

D、5m（含5m）

36、【单选题】根据《环境噪声污染防治法》，在城市市区范围内，建筑施工过程中使用机械设备，可能产生环境噪声污染的，施工单位必须在工程开工（）日以前向工程所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门申报该工程的项目名称、施工场所和期限、可能产生的环境噪声值以及所采取的环境噪声污染防治措施的情况。（  C  ）

A、5

B、7

C、15

D、30

37、【单选题】工人在分配到施工队之前，首先进行公司级安全教育。下列内容不属于公司级安全教育内容的是（）。（  B  ）

A、安全生产方针、政策、法规、标准、规范、规程和安全知识

B、安全生产纪律和文明生产要求

C、劳动保护的意义和任务的一般教育

D、企业安全规章制度

38、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，安装、拆卸施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施，应当编制拆装方案、制定安全施工措施，并由（）现场监督。（  C  ）

A、监理人员

B、设计人员

C、专业技术人员

D、建设单位技术人员

39、【单选题】____将施焊把线绕在身上或搭在背上。（  D  ）

A、不能

B、可以

C、一般

D、严禁

40、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。（  A  ）

A、多酚类化合物

B、蛋白质类

C、维生素类

D、脂肪类

41、【单选题】生产经营单位不得将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的____。（  B  ）

A、公司

B、单位或者个人

C、军队

D、政府

42、【单选题】茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。（  D  ）

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

43、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（  A  ）

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

44、【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。（  D  ）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

45、【单选题】茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。（  D  ）

A、品饮

B、生产

C、制作

D、提供

46、【单选题】茶艺馆服务人员,安 全生产模拟考试 一点通,应该具备的基本技能包括专业知识与( )两方面。（  B  ）

A、茶叶知识

B、销售服务

C、泡茶技巧

D、优雅仪态

47、【多选题】从事蛙式夯实机、振动冲击夯作业人员，应配备（）。（  ACD  ）

A、绝缘功能的保护足趾安全鞋

B、镂空凉鞋

C、绝缘手套

D、防噪声耳罩

E、防毒面罩

48、【多选题】施工现场内的（）等机械设备，以及钢脚手架和正在施工的在建工程等的金属结构，当在相邻建筑物、构筑物等设施防雷装置接闪器的保护范围以外时，应按照规定安装防雷装置。（  ABDE  ）

A、塔吊

B、起重机

C、履带吊

D、井子架

E、、龙门架

49、【多选题】锅炉燃料存在形态可分为（）三大类。（  ACD  ）

A、固体燃料

B、核能（原子能）

C、液体燃料

D、气体燃料

E、电能

50、【单选题】下列不属于文明施工检查评定项目包括（）。（  D  ）

A、工程整体形象

B、现场消防

C、临时设施

D、现场质量

51、【单选题】建筑施工特种作业持证人员，复核结果不合格的是（　）。（  B  ）

A、按规定参加年度继续教育

B、资格证书有效期过期

C、2年内有2次违章操作记录

D、体检结果合格

52、【单选题】身上着火时，应（）。（  B  ）

A、用灭火器喷灭

B、就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗

C、使劲拍打

D、往身上浇水

53、【单选题】用门式钢管脚手架作支架立柱时，应符合下列规定：几种门架混合使用时，必须取支承力（）的门架作为设计依据。（  B  ）

A、最大

B、最小

C、平均值

D、集中

54、【单选题】应力腐蚀产生的条件为拉应力、（）、环境条件（  B  ）

A、压应力

B、材料性质

C、温度

55、【多选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全管理工作的通知》（桂建管[2011]8号）规定，下列行为可视为质量安全履职工作不到位的有（）。（  ABC  ）

A、施工、监理企业主管质量安全的领导连续2次不参加质量安全检查

B、项目负责人、项目总监理工程师等项目管理人员连续2次不参加工地例会的

C、检查记录与工程实体质量安全状况严重不符合的

D、严格按照要求进行质量检查

E、项目负责人、项目总监理工程师等项目管理人员按时参加工地例会的

56、【单选题】（）以上地方各级安全生产监督管理部门负责本行政区域内应急预案的综合协调管理工作。（  A  ）

A、县级

B、市级

C、省级

D、乡镇级

57、【多选题】根据《中华人民共和国建筑法》，有可能需承担连带赔偿责任的行为有（）。（  BCD  ）

A、发包单位将建筑工程肢解发包

B、建筑施工企业出借资质证书允许他人以本企业名义承揽工程

C、承包单位将承包的工程转包

D、工程监理单位与建设单位串通，弄虚作假、降低工程质量

E、工程监理单位转让监理业务

58、【判断题】一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。（  ×  ）

59、【判断题】因施工需要可随意拆除已架设的建筑安全网。（  ×  ）

60、【判断题】一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型'安全生产 模 拟考试一 点通'两种。（  √  ）

61、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。（  √  ）

62、【判断题】塔式起重机停止操作后，必须选择塔式起重机回转时无障碍物和轨道中间合适的位置及臂顺风向停机，并锁紧全部的夹轨器。（  √  ）

63、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备使用单位应当对其使用的特种设备进行经常性维护保养和定期自行检查，并·最新 解析·作出记录。（  √  ）

64、【判断题】工程施工过程中，为防止落物和减少污染，必须采用密目式安全网对建筑物进行全封闭。（  √  ）

65、【判断题】建筑施工特种作业人员复核合格的，资格证书有效期延期一年。（  ×  ）

66、【判断题】冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器，其次是瓷壶、盖碗。（  √  ）

67、【判断题】中厚板焊接时，应采用多层焊或多层多道焊.（  √  ）

68、【判断题】施工用水、雨水、脚手架基础排水不良是导致脚手架不均匀沉陷的主要原因之一。（  √  ）

69、【判断题】品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。（  √  ）

70、【判断题】品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。（  √  ）

71、【判断题】建设工程安全生产管理必须坚持“安全第一、预防为主”的方针，建立、健全安全生产的责，安全生产模拟 考 试一 点 通，任制度和群防群治制度。（  ×  ）

72、【判断题】事故发生后,有关单位和人员应当妥善保护事故现场以及相关证据。（）（  √  ）

73、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

74、【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。（  √  ）

75、【判断题】不允许轴与轴上零件发生相对的轴向移动的固定称为轴向固定，常用的固定方法有轴肩、螺母、定位套筒、弹性挡圈和焊接。（  ×  ）

76、【判断题】政和工夫红茶产于闽北，主产地为政和，有大茶和小茶之分。（  √  ）

77、【判断题】普洱茶中若茶汤滋味出现苦而带涩并且苦后可回甘，这是生茶的表现。（  √  ）

78、【判断题】汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。（  √  ）

79、【判断题】塔式起重机、施工升降机、钢筋切断机、卷扬机等都采用齿轮传动。（  √  ）

80、【判断题】泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（  √  ）

81、【判断题】生产经营单位的安全生产与街道办事处无关。（  ×  ）

82、【判断题】清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭’安全 生产模拟考试一点 通’茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。（  √  ）

83、【判断题】严禁在施工现场吸烟。（  √  ）

84、【判断题】“安全第一，预防为主，综合治理”是我国安全生产工作的基本方针。（  √  ）

85、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备出现故障或者发生异常情况，特种设备使用单位应当对其进行全面检查，消除事故隐患，方可继续使用。（  √  ）

86、【判断题】建筑起重机械特种作业人员应当遵守建筑起重机械安全操作规程和安全管理制度，在作业中有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，有权在发生危及人身安全的紧急情况时立即停止作业或者立即撤离危险区域。（  ×  ）

87、【判断题】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。（  √  ）

88、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（  √  ）

89、【判断题】支撑脚手架的水平杆应按步距沿纵向和横向通长连续设置，不得缺失。（  √  ）

90、【判断题】采用新结构、新材料、新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程，设计单位不应当在设计中提出保障施工作业人员安全和预防生产安全事故的措施建议。（  ×  ）

91、【判断题】装载机下坡时可空档滑行。（）（  ×  ）

92、【判断题】塔式起重机的稳定性是指塔式起重机在规定的各种工况下，能保持整体稳定而不致于倾翻的特性。（  √  ）

93、【判断题】施工现场的危险性废弃物应就地填埋，严禁运出施工现场。（）（  ×  ）

94、【判断题】茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。（  ×  ）

95、【判断题】用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证，可以扣压特种作业操作资格证件。（  √  ）

96、【判断题】茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。（  √  ）

97、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（  ×  ）

98、【判断题】茶道是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。（  √  ）

99、【判断题】送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。（  ×  ）

100、【判断题】黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。（  ×  ）

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