营养百科之暖身温胃

初秋腹部容易受寒，有慢性胃炎的患者要注意胃部保暖！鲤鱼是秋季极佳的养生食物，将鲤鱼、生姜、糯米一起炖煮，喝汤吃渣，有暖身温胃的功效。

[烹饪升级]去鳞绝招：将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，两小时后，用刀轻刮鱼身，即可轻松去掉鱼鳞。