塔望 用食品改变世界

民以食为天，食以人为本。从吃饱到吃好再到吃得健康营养，从粗粮充饥，到主食自足，再到21世纪的各种副食品、地方特产甚至进口食品，中国食品的种类和质量都得到了极大的提升。食品的消费之变，也折射了从贫困到温饱再到总体小康，中国人民生活的历史性跨越。

中国的食品在过去20多年一直以比较高的速度在增长。随着消费者和社会经济两驾马车的推动，中国的食品产业也呈现出对应的变化与趋势。这些变化与趋势对于中国的食品企业带来了新的机遇和挑战。

 - 消费变迁

随着中国经济发展，诞生了世界上规模最大的中产阶级崛起及消费升级。消费者的需求从看得见的物质消费需求转向看不见的精神消费需求。而随着90后、00后成长为新一代的主流消费群体，新一代消费者正在改变中国传统经济结构，正在颠覆中国产业端发展模式，正在重构中国零售端业态模式，正在冲击中国原有品牌认知模式。

在经济条件和互联网等因素的影响下，消费者需求更加个性、更具消费力、消费需求更加多元化。中国的食品企业想要有好的增长，必须研究消费者、认知消费者、满足消费者、靠近消费者、赢得消费者。

- 市场万变

市场瞬息万变，除了消费者，企业发展更是面临各种因素挑战。譬如一场疫情黑天鹅的来临及持续，让消费者的生活发生了巨大的变化。疫情期间的被动“宅家”经历伴随着持续不稳定的疫情大环境，使得消费者的生活状态和生活需求都发生了相应的改变，而这些变化将持续影响消费者的生活方式，进而影响消费者对食品的选择。

- 媒介裂变

互联、移动技术的日新月异，带来层出不穷的新媒介。多元化的媒介选择，使得食品企业难以实现针对性触达，多元化的沟通以及构建独特的消费场景。

- 竞争激烈

随着新消费品牌的不断涌现，食品行业的竞争越来越激烈。食品行业巨头入局食品行业新兴赛道，布局如直播、社交等新渠道。而新兴的食品品牌也开始投入精力在品牌建设上，新旧交织，相互影响。

聚焦食品行业未来发展机遇，在新的消费环境和消费主体下，食品企业或品牌该如何发展？

塔望咨询，食品行业资深品牌咨询机构，希望依靠自身长久以来沉淀的行业经验和影响力，助力食品品牌创新发展，并携手产业链中的上中下游，推动食品行业持续高质量发展。

一、食品品牌打造方法论：塔望3W消费战略

塔望认为，食品品牌来源于市场，也服务于市场，消费者是市场的主体，食品品牌应以消费者利益为战略出发点，才能获得市场胜利。品牌战略和品牌行为都要围绕“本质”。因此，消费者是品牌战略的核心。消费战略，是消费时代企业应该坚定不移选择的本质性核心战略。

中国改革开放40余年，走过了“产品时代”、“渠道时代”、“传播时代”，正式进入了“消费时代”（以消费者为导向的市场）。消费时代的特点是企业需要切实地不遗余力地站在消费者的角度，以消费者需求、消费者认知、消费者路径为基准，精细化企业价值链。企业打造品牌不应以内部环境因素或外部竞争因素为核心导向，而应聚焦消费者的生活生态，切身处地研究消费者需求，其中包含显性需求与隐性需求，以达到品牌全运作周期能够满足匹配消费者。

二、品牌全案生态服务体系 深度赋能食品品牌

构建食品品牌创新服务生态，打造专属食品产业服务生态圈，塔望建立了食品全案服务生态体系，包括品牌战略咨询中心、品牌视觉创意中心、食品拍摄中心、消费研究中心、数字营销中心、公关与线下活动中心、渠道通路中心、食品电商中心、食品创新中心、消费战略商学院等，力求全面而深入地为食品大健康品牌提供优质服务，从不同角度为食品品牌进行深度赋能，建立竞争壁垒，推动食品品牌创新与可持续增长。

三、知名食品品牌实战经验精华

塔望深耕食品行业十余年，服务了很多知名食品品牌，服务客户包括：紫燕百味鸡、奇正藏药、颐海国际（海底捞调味料&筷手小厨）、阳澄湖牌（大闸蟹）、苏蟹阁、鲍师傅、田园主义、BLG、皇帝燕窝、黄金酒、川崎-火锅酱、绿力-冬瓜茶、澳乐维他、如康、元力参堂等。丰富商业实战经验，从商业实操的角度助力企业蜕变。

四、联合食品行业各方力量 赋能行业发展

作为唯一“品牌咨询机构”，塔望受邀加入江南大学食品学院董事会，荣授副董事长职位！塔望还是上海市食品协会、上海市保健品协会、上海市饮品协会、上海市果品协会等机构成员单位；健康食品产业创新发展共同体成员单位；上海市农业科学院合作单位；中国食品品牌研究院研究单位；还和华糖、SIAL、FBIF、FBIC 等食品行业专业媒体建立了战略合作关系，联合食品行业多方力量，共同为食品企业/品牌发展助力。

塔望 用食品改变世界

一群热爱食品的专业人士，致力于用专业的方式，改变人们的生活品质。作为食品行业资深品牌咨询机构，塔望将“推动中国食品行业品牌高质量发展”作为自己的使命，并一直付诸实践至今。