减调食谱攻略：美味低卡又健康

早餐主要求质，也就是求营养，更确切的说是“均衡的营养，多重的营养元素”确保每天早餐不重样就差不多了。

早餐主食：蛋羹、糖心水煮蛋，皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥，蒸煮玉米、南瓜、芋头、红薯，玉米面饼/馅饼、玉米面粗粮馒头等。

早餐饮：豆浆、甜牛奶、维他奶、原味低脂燕麦奶、玉米汁、绿豆汁、柠檬水、椰子汁等。

中餐主要求“饱”这个饱指的是能给身体带来“能源和体力”的饮食。

中餐菜品参考：

芦笋虾仁

将挑去虾线洗净的基围虾仁加入‬适量的料酒‬、生姜‬、黑胡椒粉搅拌均匀腌制‬15分钟左右备用；芦笋用碱面洗净切段焯水2分钟左右后捞出备用；生姜蒜瓣切末备用；然后开始炒制，锅内放油烧热，爆抄生姜蒜末，然后加入腌制好的虾仁翻炒片刻，再加入芦笋的同时加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味，大火翻炒均匀入味，起锅装盘就可以了。

秋葵‬炒‬鸡胸肉‬

锅中倒入适量的清水煮沸，加入用碱面洗净切段好的秋葵，加入一点食盐，焯水片刻，捞出备用；鸡胸肉洗净切块‬放入‬碗中‬，加入‬适量料酒‬、生抽‬、食盐‬、淀粉搅拌均匀，腌制‬15分钟‬入味备用；生姜蒜瓣剥皮切末备用。再次锅内放油烧热，爆抄生姜蒜末，加入腌制好的鸡胸肉翻炒，片刻后加入备用秋葵和少量生抽、食盐调味，大火翻炒均匀至食材熟透入味，起锅装盘就可以了。

西葫芦‬炒鸡蛋‬

打2个鸡蛋在碗里，加一点冷开水，搅拌均匀后，架锅将油烧至冒烟后，将鸡蛋迅速在锅里抄一遍捞出备用，西葫芦洗好切片备用，然后再次将锅子放油烧热，把切好的西葫芦导入锅中炒拌至断生后，倒入炒熟的鸡蛋加入适量的盐、蚝油、胡椒粉、白砂糖大火翻炒均匀关火出锅盛入盘中即可！

中餐主食参考：（减调期间尽量选择杂粮替代白米饭类精粮主食）

如：杂粮饭（白糯米、血糯米、燕麦米、小火腿、大米、绿豆、玉米）、杂粮小饭团（白糯米、血糯米、燕麦米、小火腿、大米、绿豆、玉米）、黑米杂粮饭（黑米、小米、糙米、普通白米、水、芝麻）、玉米渣黑米饭（玉米渣、泰国香米、泰国黑米、清水）、五豆杂粮饭（黄豆、红豆、黑豆、眉豆、绿豆、燕麦、荞麦、大米）

一份特别分享，既可当主食又可当中餐：韭菜豆腐鸡蛋粉丝饺子或馅饼

选用绿豆粉丝1卷，提前泡好切好后备用，然后打2个鸡蛋在碗里，加一点冷开水，搅拌均匀后，架锅将油烧至冒烟后，将鸡蛋迅速在锅里抄一遍捞出放凉备用，加上洗切好韭菜末，和切碎的豆腐块，混合均匀后，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，这样备用馅料就好了，包饺子和后续就不多说了。

晚餐主要求“少”不是“量少”意思，而是“不会给肠胃带来负担的清淡、营养易消化又能滋养身体的饮食”。它跟米饭的“精细”相反，重在一个“稀”字上，比如：银耳羹、南瓜粥、红薯粥、蔬菜粥等，主打的是营养易消化，还能滋养身体。如果减调决心够大，耐得住嘴馋的话，晚餐主食也可直接选用一些助减类的多元素营养特膳，如：

多丽人参茯苓燕麦饮（仅供参考）

它富含多种类营养元素，采用几十种谷物蔬果、补品中提取的全营养成分，以及一些名贵材料配伍精磨而成。具有调体、利湿、食气、助减等效用。

适用人群：形体虚胖、肌肉松软不实、元气不足（平素疲乏、气短、自汗、语气低弱、懒言、精神不振、舌淡红、舌边有齿痕、脉弱均为元气不足。）。元气不足的人畏寒怕冷，容易沾染风、寒、暑、湿邪，病后康复缓慢，严重情况还会导致内脏垂坠等，有这一类型特征的均可放心食用。

采用技术：技术采用的是真空微波干燥和超微粉碎，能大程度保持原材料鲜活的同时，也提高其效用，还不破坏其口感，即冲即食。

还有另一款，多丽燕窝玫瑰百合饮，它主要适用于形体肥满肉实、胸闷不畅，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，对梅雨季节及湿重环境适应能力差的这类肥胖人群。它的效用，除调体、助减、驱湿外，还具有养颜滋补、化瘀调肤质等功效。