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Food
josonchen
这个作者很懒,什么都没留下…
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开花茄子
开花茄子:这也是那位来自自吉林的老大妈教做的,中央一台(周日早九点 夕阳红周日特别节目:《省钱大比拼》)。 开花茄子 这也是那位来自自吉林的老大妈教做的,中央一台(周日早九点 夕阳红周日特别节目:《省钱大比拼》)。 一、切,将茄子去头尾,切成5厘米的段,从每个段的一个横面,纵横切花,不要切透。 二、煎:小火慢煎。油5成热下锅,花刀在下,油开调成小火,煎时要勤翻,用筷子夹时,发觉茄子变软原创 2015-05-13 21:02:37 · 409 阅读 · 0 评论 -
虾酱炒玫豆
今天,LP买了些玫豆,准备做个虾酱炒玫豆,我找了资料看了看:啊哈,如此简单!于是自告奋勇,操练了一次...... 虾酱炒玫豆 看,这就是我的大作: 做法: 1:鲜嫩玫豆摘洗干净,在沸水中汆至碧绿。 2:炒锅中油烧热,爆香葱姜丝和干辣椒,蜢子虾酱些许入锅炒熟。 3:一只鸡蛋打散下锅,快速搅为细屑 4:随即投入玫豆,烹料酒,颠翻成熟,滴香油,装盘即可。 特点: 虾酱独特的浓烈鲜味衬托着玫豆原创 2015-05-13 20:55:50 · 1337 阅读 · 0 评论 -
辣炒蛸与酱焖蛸
辣炒蛸与酱焖蛸五一长假,放松一下,做道海鲜过过瘾。各位朋友,欢迎各位到烟台品尝地道的胶东鲁菜。 原文:http://board.verycd.com/t131188.html 作者:paradiseace 配图摄影:joson 辣炒蛸与酱焖蛸作者:paradiseace配图摄影:joson 蛸有八条腿(你当然也可以说那是八只手),统统长在脑袋上,倒过来看,好像蛇发女神美杜莎的尊容,因此归于原创 2015-05-13 21:00:14 · 2439 阅读 · 0 评论 -
鲁菜之胶东菜介绍
福山,现为烟台市一个区,在古代是齐国辖地,有悠久的烹饪历史和厚重的饮食文化底蕴,早在春秋战国时代就有过记载,福山是中国烹饪协会正式命名的“鲁菜之乡”,同时也是中国有名的烹饪之乡。胶东福山菜、济南历下菜,济宁孔府菜被称为鲁菜的三大支柱。 鲁菜之乡: 山东烟台的福山是中国烹饪协会正式命名的“鲁菜之乡”,同时也是中国有名的烹饪之乡。 中国烹饪协会有关专家认为:福山具有悠久的烹饪文化历史原创 2015-05-13 21:00:19 · 1634 阅读 · 0 评论 -
米崩鸡翅实战记录
小平同志教导我们:实践是检验真理的唯一标准。根据记录的操作要领,今天准备进行“米崩鸡翅” 实战操作...... 米崩鸡翅实战记录小平同志教导我们:实践是检验真理的唯一标准。根据记录的操作要领,今天准备进行“米崩鸡翅” 实战操作。一、备料,到沃尔玛买来新鲜的鸡翅,备好葱姜,小米、红糖。二、加工:按照要求腌制10分钟后(图一),放入蒸锅,冒气盖小火,10分钟后出锅。现在闻起来很香,十分诱人,(图二)原创 2015-05-13 21:01:33 · 542 阅读 · 0 评论 -
玉米面菜团子+开花茄子-实作图片
今天傍晚,按照以前记录的的操作手册,我们夫妻齐上阵,共同作了一顿美味大餐:玉米面菜团子+开花茄子,按照手册做即可,操作比较规范,成功率很高。开花茄子,今天中央台"省钱大比拼"介绍的,操作方法以后附上,以下记录了玉米团子的操作过程实录和做好的开花茄子。 图1:备面:玉米面+面粉+酵母图2:和面,放一会图3:备馅:焯好的小白菜、木耳、虾皮、肉图4:加工好的馅图5:包好的菜团子(包时比较费劲)图6:装原创 2015-05-13 21:01:38 · 702 阅读 · 0 评论