喝普洱熟茶为什么会上火？

普洱熟茶的茶性温和，所以，有很多的茶友喜欢喝普洱熟茶，但是你知道喝普洱熟茶也会上火吗？

理论上普洱熟茶比较温和。所以喝普洱熟茶是不会特别上火的，研究多次发现，上火的普洱熟茶不是老茶，而是新普洱熟茶。

众所周知，普洱熟茶是在制作普洱生茶的基础上，加上渥堆发酵等工艺制作而成的。在渥堆发酵的过程中，可以看到茶叶堆上冒出热气。这就是你喝普洱熟茶上火的原因了。

无论是制作普洱生茶还是制作普洱熟茶，都有自己的加工程序。一般在采摘茶树的新叶后，在摊子上晒太阳，揉成蓝色，晒干，蒸制而成。干燥后的茶称为散茶，蒸制而成的茶称为推茶，制作毛茶后，在其他的制造工序中可以分为普洱茶和普洱生茶。

普洱生茶是晒干后的生茶散茶或晒干后蒸制而成的压茶。普洱茶是指晒干后将茶叶按一定量堆积，均匀地撒上水使之渥堆发酵的茶。在制作普洱熟茶的过程中，杀青、干燥、渥堆发酵在高温下会改变茶的属性。

因此，通过这些工艺制作的普洱熟茶中，或多或少有一些热气。喝这些新泡的普洱熟茶的人上火。新制的普洱熟茶一般用适当的储藏方法储藏半年左右，燥热就会慢慢散发。这时的普洱熟茶就不会燥了。
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