2023年全国最新食品安全管理员精选真题及答案20

百分百题库提供食品安全管理员考试试题、食品安全员考试预测题、食品安全管理员考试真题、食品安全员证考试题库等，提供在线做题刷题，在线模拟考试，助你考试轻松过关。

191.食盐的食品生产许可由（）负责。

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.市级市场监督管理部门

D.县级市场监督管理部门

答案：B

192.根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产企业应当按照（）使用食品添加剂。

A.经验

B.客户要求

C.主管要求

D.食品安全国家标准

答案：D

193.与未加碘食盐的标签相比，加碘食盐应当标明（的含量。

A.钠

B.钾

C.氯

D.碘

答案：D

194.食盐生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）并向所在地县级市场监督管理部门报告。

A.立即停止食盐生产活动

B.在三日内停止食盐生产活动

C.边生产边整改

D.保持正常生产

答案：A

195.未加碘食盐的标签应当在显著位置标注（）字样。

A.纯天然

B.未加碘

C.无添加

D.零污染

答案：B

196.食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（）

A.三个月，一年

B.三个月，二年

C.六个月，一年

D.六个月，二年

答案：D

197.根据《食盐质量安全监督管理办法》，未加碘食盐的标签未在显著位置标注"未加碘"字样的，且拒不改正的，将被给予警告，并处（）罚款。

A.3000元以上1万元以下

B.3000元以上3万元以下

C.5000元以上3万元以下

D.5000元以上5万元以下

答案：C

198.2015年10月1日后，从事餐饮服务活动的应取得哪种许可证（）。

A.食品生产许可证

B.食品流通许可证

C.餐饮服务许可证

D.食品经营许可证

答案：D