经营即修行（读书笔记）

      “在公司工作最大的收货不是赚了多少钱，积累了多少经验，而是你认识了多少人，结交了多少朋友，积累了多少人脉资源；这种人脉资源不仅对你在公司工作时有用，即使你以后离开了这个公司，他还会发生作用，成为你创业或者工作的重大资产；拥有它之后，你在创业过程中一旦遇到什么困难，你就知道该打电话给谁。”

三大原则

1、合理确定每个员工的持股数量，以避免分配不公引发矛盾
2、合理确定股价，确保员工能按个人实际付出分得利润，多劳多得
3、合理确定分红期限，既要把收益时间放到员工可接受的期限内，同时也要规避一些员工的短期投机想法


每年都会拿出一定比例的利润作为公益基金用于慈善活动


传统行业一旦形成连锁品牌，很容易形成整体效应


在餐饮界，不管风向怎么转，花样怎么变，“以客户为指引，以产品为中心”是万古不变的真滴。餐饮业实际就是服务业。其一，产品要服务客户，其二，你要带着产品服务客户。带着“乙方”的心态，去寻找“甲方”的需求，这是餐饮人在现代餐饮市场求变的基础


即使同一种餐饮类型，也需要打造出不一样的用餐感觉，正如每个城市都会有海鲜主题餐厅，但是每个餐厅都有自己的海洋味道。食客对一家餐厅的要求不只是味道与口干还包括吃饭的环境


店面越大，承载量就会越大，但如果不懂得分区管理，就会让进来的食客产生疑惑：好大的点，好少的人，是不是价格有问题？或者口味有问题？再或者是信誉有问题？于是就打了退堂鼓。要解决这个问题，就要分好区域层次；各个区域的灯光要可以单独控制，服务员也要引导食客分区就做，营造食客扎堆儿的视觉效果


每个企业都有自己的发展空间和发展模式，如果已经在这个空间里和这种模式下做到了极致。要想继续进步，只能去一个新的空间


“对比增长”、“奖惩分明”、“培训课程”、“工作汇总”、“发展计划”


在培训课上，从来不用“填鸭式”的方式告诉员工“要干什么”或者“该干什么”，而是用沟通的方式引导员工更快进入角色

消费力的基础是人流量，而消费力也是商业地产和餐饮企业盈利的基础。卖商业地产，卖的是未来，卖品牌餐饮，卖的是未来人们的吃喝消费力

ps：其实这本书挺无聊的，让我感觉是一本宣传+科普的书籍~~~~~