咖啡优点缺点对比
咖啡在当今社会无处不在，现在是地球上消费最多的产品之一。由于这种饮料几乎是每一种现代文化的主食，我们都已经习惯了整天喝它。但是，仅仅因为某些东西是司空见惯的，并不意味着它是健康的。因此，在这篇博客中，我们要看看喝咖啡的一些主要优点和缺点。
优点：健康的心灵
我们放入身体的任何东西都会对它们产生影响，咖啡也不例外。大多数咖啡都有抗氧化特性，这意味着它们将保持你的脑细胞健康，并提高你的神经递质的性能。每天喝咖啡将这些品质与一些疾病的风险降低联系起来，如阿尔茨海默氏症或帕金森氏症。
日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。
抗氧化剂是你体内的物质，可以防止你的细胞受到自由基的影响，而自由基对你身体的癌症和其他疾病的发展有影响。咖啡含有几种强大的抗氧化剂，可以中和自由基并保护你的细胞。
缺点：风险增加
不幸的是，咖啡中的抗氧化特性并不是这种饮料对你产生的唯一影响。喝咖啡也会导致身体失去钙质，由尿液过多地带出。随着时间的推移，过量饮用咖啡的人可能会使自己处于骨质疏松症等疾病的风险之中，在这种情况下，骨骼的密度会降低，更加脆弱。幸运的是，通过在饮料中加入两汤匙牛奶可以避免这种情况。
优点：抗糖尿病
多年来有很多研究表明，你喝的咖啡越多，你患二型糖尿病的风险就越低。与喝两杯或更少的人相比，每天喝4至6杯咖啡可以使你患糖尿病的可能性降低30-35%。如果6杯咖啡听起来对你来说太多，不要担心：无咖啡因的咖啡有同样的效果。
缺点：体重增加
咖啡有抑制食欲的名声，经常被那些希望减少饮食量的人使用。然而，虽然这可能是人们使用的技巧，但现实往往是完全不同的。咖啡因会导致我们的血糖水平剧烈波动，这可能导致对糖的渴望。当这些发作时，我们更有可能选择一些甜的和脂肪的东西作为零食，这可能导致与预期效果相反的结果。
优点：提高认知能力
许多研究表明，用咖啡来开始一天的工作的人比不喝咖啡的人在认知任务上表现得更好，更有可能有效地学习和保留新的信息。将咖啡与含糖零食结合起来，还会激活大脑中负责注意力和记忆的部分，使其更加有效。
缺点：睡眠模式
可能是咖啡最有名的缺点，对于饮用大量咖啡的人来说，睡眠不足是一个真正的问题。需要记住的准则是，咖啡通常需要6个小时才能完全离开你的系统，所以6点以后不要喝很多或任何咖啡可能是个好主意。然而，如上所述，无咖啡因的咖啡仍然可以有许多与普通咖啡相同的好处，所以改喝无咖啡因的咖啡可能是你的一个选择。
最后要注意的一点是不要一起床就喝咖啡。这可能看起来是你最需要它的时候，你甚至可能在喝完咖啡之前不想和人说话，但是你应该在醒来后至少等一个小时再喝一口。这时自然唤醒你的荷尔蒙会释放出来，而你提前喝咖啡就会阻止它们的释放。为了获得两全其美的效果，你应该在安顿下来喝咖啡之前洗澡并做好准备。
参考：
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咖啡的好处
- 咖啡能抗击疾病
咖啡含有丰富的多酚类物质；一种抗氧化剂和植物化学物质，可以减轻身体细胞中的氧化压力。而这种氧化压力是许多慢性疾病的罪魁祸首。
心脏病
根据美国心脏协会的数据，每天每喝一杯咖啡，心脏病发作的风险就会下降5-12%。它帮助你的心脏泵得更强! 但要跳过添加的糖和脂肪，否则这些好处就没有意义了。
肝脏疾病
根据BMC公共卫生上发表的一项研究，每天饮用2杯与肝癌的风险减少43%有关。虽然原因不详，但这并不是对肝脏的唯一好处。喝咖啡的人患非酒精性肝病的可能性减少20%，死于非酒精性慢性肝病的可能性减少49%。
2型糖尿病
根据哈佛大学公共卫生学院的研究，每天喝一杯咖啡可以使你患2型糖尿病的风险降低11-17%。专家认为，咖啡中的某些营养成分可以减少炎症，使你的身体更有效地处理胰岛素。然而，如果你已经有2型糖尿病，情况并非如此，你可能想改喝无咖啡因的咖啡。
帕金森病
帕金森病和咖啡之间有很强的联系，早在1968年就有研究将它们联系起来。专家们可能不理解为什么存在这种联系，但结果是不可否认的。爱喝咖啡的人患帕金森病的可能性较小。
帕金森病主要与大脑中的多巴胺水平低下有关。咖啡已被证明可以保护大脑中负责产生多巴胺的细胞，因此可以防止像帕金森病这样的神经退行性疾病。
阿尔茨海默氏病
许多研究得出的结论是，适度饮用咖啡可能会降低你以后患阿尔茨海默病的总体风险。虽然有些研究结果不一致，但有一点是成立的：喝咖啡不会使你的几率变大。
- 咖啡有助于你的大脑更好地运作
这是真的! 再一次感谢咖啡因。当咖啡因处于控制状态时，它刺激身体释放更多的去甲肾上腺素、多巴胺和血清素。那么，这对你意味着什么呢？让我们仔细看看。
更好的注意力
去甲肾上腺素，也被称为去甲肾上腺素，是一种自然发生的化学物质，当你的大脑认为发生了压力事件时就会产生。例如，当你啜饮早晨的咖啡时，它会触发你的身体进入战斗或逃跑模式。因此，流向你的肌肉的血液增加，反应时间和认知功能得到改善，你突然对周围的事物更加关注。
更好的动力
多巴胺，另一种像去甲肾上腺素的神经递质，帮助我们发现事情更加有趣。它改善了我们的动机和注意力，并在我们如何感受快乐方面起作用。一些研究表明，与去甲肾上腺素相结合，它们使我们的认知过程保持良好的运作。而且，多巴胺可能是预防帕金森病背后的一个组成部分。
更好的情绪
第一杯咖啡让你感觉这么好是有原因的。羟色胺! 这种自然产生的化学物质被称为 "快乐的化学物质"，通过稳定我们的情绪、快乐和整体的幸福感而发挥作用。它甚至有助于对抗抑郁症。因此，再喝一口，享受这一天。
- 咖啡唤醒你
根据2020年Statista的调查，如果你在早上第一件事就是喝咖啡，你就加入了83%的咖啡消费者行列。原因是什么？咖啡因能唤醒你!
咖啡因是一种化学兴奋剂，可以欺骗你的身体，使其不感到疲倦。咖啡因分子看起来就像腺苷。腺苷是你的大脑产生的一种天然化学物质，用于向你的身体发出休息信号。咖啡因本身与腺苷受体结合，使你的神经元保持兴奋状态。
平均一杯咖啡含有95毫克的咖啡因，需要大约30分钟才能进入你的系统。你会注意到饮用后一小时左右影响达到峰值，并持续几个小时。因此，请继续享受早晨的咖啡吧!
- 咖啡促进消化
咖啡，或者更重要的是咖啡因，可以激活结肠和肠道肌肉的收缩。一旦结肠开始收缩，事情就会有进展。
为什么每天拉屎是一件好事？垃圾进，垃圾出! 你的身体想要排出它不需要的东西，而大便就是这样做的方式。
咖啡也会让你排很多尿。这是因为咖啡因向你的脑垂体发出信号，抑制抗利尿激素的产生，这反过来阻止你的肾脏吸收更多水分。
- 咖啡含有丰富的抗氧化剂和营养物质
咖啡是人类饮食中最大的抗氧化剂来源之一。一杯咖啡每天含有1-2克的抗氧化剂。不知道是什么让抗氧化剂化合物如此独特？
抗氧化剂的作用是解除自由基，那些不稳定的原子会对脑细胞造成损害，导致疾病和衰老。一些抗氧化剂甚至可以修复你的DNA!
- 咖啡减少疼痛
如果你有头痛，不要害怕在吃止痛药时喝下一杯咖啡。咖啡因会限制血液流动，这有助于减轻疼痛，并能促进许多非处方头痛药。
哈佛大学医学院的一些研究结果表明，咖啡也可能缓解你的疼痛，特别是当你没有足够的睡眠，你感觉特别敏感时。
咖啡的弊端
任何好东西喝多了都会有弊端，咖啡也不例外。下面是喝太多咖啡的一些不利影响。
- 咖啡会导致头痛
喝一点咖啡就够了，但是太多，你可能会发现你的头在跳动，特别是当你以止痛药的形式服用咖啡因时。
最好的办法是休息一下，去睡个长觉。
- 咖啡导致焦虑
咖啡会引发你的身体进入温和的战斗或逃跑状态。虽然它使你的思想保持集中，但它可能会恶化焦虑并引发恐慌症。
如果你因喝咖啡而出现任何焦虑，我们建议饮用舒缓的茶或改喝无咖啡因咖啡。
- 咖啡扰乱你的睡眠
咖啡因可以防止我们的身体感到疲倦，但在一天中太晚了，它可能导致我们保持清醒。一些研究表明，咖啡因扰乱了我们的昼夜褪黑激素节奏，可能导致失眠和睡眠质量差。它也可能使你疲惫不堪。
我们的提示。喝咖啡一定要适量，而且一天中不要太晚。
- 咖啡导致紧张不安
我们都经历过这种情况：手抖、气短、头晕目眩、胃里有种不平静的感觉。不幸的是，过度饮用咖啡会带来紧张不安。
吃一顿丰盛的食物可能有助于安抚这些神经。
- 咖啡可能导致一大堆健康问题
高血压
咖啡中的咖啡因含量刺激你的神经系统，让你的心脏跳动。这对患有低血压的人来说是个好消息，但对高血压患者来说可能会造成问题。
记住一定要适量饮用，为了你的健康，不要害怕改喝无咖啡因咖啡。
心悸
尽管研究表明，咖啡因不是导致心悸的原因，但如果你是第一次接触咖啡因或对咖啡因敏感，你可能会经历心悸。如果你曾经感觉到你的心跳有那种飘忽不定的不均匀节奏，我们建议你立即去看专家。
铁吸收率低
研究发现，咖啡因会减少我们体内的铁吸收，降低我们的铁储存水平。好消息是：茶和速溶咖啡影响会小很多。坏消息是：如果你缺铁，你可能要减少咖啡摄入。
胸部疼痛
咖啡会影响我们的中枢神经系统，增加我们的血压和心率。喝得太多，流向心脏的血液可能会受阻，导致胸痛。胸痛可能有其他原因，但你可能想减少咖啡摄入，直到你知道原因。
消化系统问题
虽然它不会导致消化问题，但咖啡确实会增加胃酸的分泌。这反过来可能导致胃部不适、烧心和反流。
我们建议你避免在空腹时喝咖啡，以缓解很多这些问题。或者加入一些小苏打，使你的胃更容易接受。
牙齿腐烂
每天喝太多的咖啡会腐蚀你的牙釉质，导致蛀牙。解决办法：使用加强珐琅质的牙膏，并避免在喝完咖啡后刷牙。
- 成瘾和戒断
尽管研究已经证明，从技术上讲，你并没有对咖啡上瘾，但你肯定会觉得没有咖啡就活不下去！而且，咖啡因戒断已经正式成为一种趋势。而咖啡因戒断已被约翰-霍普金斯大学正式确认为一种疾病。
咖啡因依赖会导致戒断症状，包括头痛、易怒、精力不足、抑郁、疲劳、注意力难以集中和类似流感的症状。这些症状可能会持续2至9天!
如果你需要从你的生活中减少咖啡因，最好在几天内慢慢减少你的咖啡摄入量。
快乐（健康）的咖啡因！ Happy (healthy) Caffeinating!
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咖啡因的依赖性和成瘾性
咖啡因是一种刺激物，会导致依赖性，并最终导致成瘾。当身体对咖啡因成瘾时，如果不经常饮用咖啡因，就会出现戒断现象。常见的症状可能是头痛、疲劳和恶心。
咖啡因崩溃
上升的东西必须下降。由于咖啡会刺激身体和精神，其效果总是会结束，这也是合理的。从咖啡因的刺激效果退出来被描述为一种崩溃，当你的身体不再有活力时，可能会导致疲劳和困倦。
口臭
咖啡因导致口臭是臭名昭著的。咖啡本身就有强烈的味道。因此，它也有强烈的气味。众所周知，咖啡在饮用后还会限制口腔中的唾液分泌。随着唾液的减少，导致异味的细菌往往也会增加。
紧张和不安
咖啡因是一种强烈的化学物质，应该适度消费。从咖啡中摄取过多的咖啡因，会导致出现紧张不安或普遍的不舒服的不安状态。
急性焦虑和长期焦虑
如果一个人容易焦虑，摄入过多的咖啡因也会加剧他们的焦虑感。摄入过多的咖啡因也会导致惊恐发作。很多时候，心脏跳动过快所带来的不舒服的感觉会导致这种情况。
睡眠困难或失眠
大量饮用咖啡因与失眠和白天困倦的增加有关。由于咖啡因的提神作用，在一天大量饮用咖啡因后，可能很难平静下来并入睡。对于一些对咖啡因高度敏感的人来说，即使只喝一点也会导致在需要时无法入睡。
喝咖啡的利与弊
在许多方面，咖啡是，而且一直是许多社会的一个重要文化方面。 然而，选择喝咖啡与否在很大程度上是一个个人决定。有许多优点和缺点需要考虑。而且根据你的健康状况，咖啡可能或可能不适合你和你的系统。这只是一个找出适合你的方法并坚持下去的问题。
参考：
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咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，因此，这种饮料的健康影响获得了很多关注，这并不奇怪。本文将解释与喝咖啡有关的好处和坏处。
咖啡的咖啡因含量
说到咖啡的影响，一个很大的因素是它的咖啡因含量。一杯平均200毫升的咖啡含有约90毫克的咖啡因，尽管这可能取决于它的制作方法和使用的咖啡豆类型。事实上，一项研究比较了6家不同商店的各种咖啡饮料的咖啡因含量，发现每杯咖啡的咖啡因含量在58-259毫克之间，有趣的是，当连续6天检查同一商店的同一类型的咖啡时，咖啡因含量在259-564毫克之间变化很大。
欧洲食品安全局（EFSA）建议，对于大多数健康的成年人来说，每天摄入不超过400毫克的咖啡因和一份不超过200毫克的咖啡因是安全的，但孕妇和哺乳期妇女除外，她们被建议每天摄入不超过200毫克的咖啡因。
然而，不同人对咖啡因的代谢和反应方式有很大差异，这与遗传、体型、肝脏健康、年龄等有关。例如，从总体上看，老年人可能比年轻人对咖啡因更敏感。
重要的是要记住，咖啡因还存在于茶（包括绿茶）、可乐、能量饮料、巧克力，以及某些药物和运动补充剂中。
无咖啡因的咖啡怎么样？
低咖啡因（无咖啡因）的咖啡可以通过各种方法生产，如将咖啡豆浸泡在溶剂或水中，在烘焙咖啡豆之前使用二氧化碳或油。在欧洲，无咖啡因咖啡必须含有低于0.3%的咖啡因（干重），而在美国，规定是低于0.1%的咖啡因（干重）。然而，研究发现，根据品牌或咖啡店的不同，这可能在0-18毫克之间。
虽然还需要进一步研究，但由于无咖啡因咖啡提供的抗氧化剂，无咖啡因咖啡似乎提供了与含咖啡因咖啡类似的健康保护作用。
由于无咖啡因咖啡几乎不含咖啡因，与咖啡因有关的好处和缺点（如下文所述）都不适用。因此，对于那些对咖啡因敏感或需要限制其摄入量的人来说，无咖啡因咖啡是一个很好的选择--但要享受其味道!
喝咖啡的好处
抗氧化剂的来源
含咖啡因和无咖啡因的咖啡都是抗氧化剂和多酚（有益的植物化合物）的良好来源，如羟基肉桂酸和黄酮类化合物。咖啡的许多健康益处被认为与这些化合物有关。咖啡还含有少量的某些B族维生素和矿物质，如钾和锰。
计入你的液体摄入量
尽管咖啡中的咖啡因可以增加尿液的分泌，但每天摄入400毫克的咖啡因并没有发现有脱水的作用。因此，喝咖啡可以算作我们每天的液体摄入量，而摄入足够的液体对身体的一些功能至关重要，包括注意力、温度调节、心脏、肠道和肾脏健康。
提高警觉性和智力表现
有强有力的证据表明，当摄入至少75毫克的咖啡因（大约一小杯咖啡）时，警觉性、注意力和精神表现会得到改善。
改善耐力表现
在运动前一小时，每公斤体重至少摄入3毫克的咖啡因，可以提高耐力表现和能力。同样，在运动前一小时，每公斤体重至少摄入4毫克咖啡因，可以减少运动中的感知努力。
有助于解决便秘问题
众所周知，咖啡还能刺激肠道运动，这对那些经历过便秘的人可能有帮助。与此相关的证据总体上是稀少的，最近的研究也开始调查咖啡对肠道-大脑轴的影响。
降低某些疾病和死亡的风险
经常适度饮用咖啡（通常定义为每天3-5杯）也与一些疾病的低风险有关。
心脏病
2型糖尿病
肝癌（以及潜在的一些其他类型的癌症）
非酒精性肝病
喝咖啡会降低患痴呆症和老年痴呆症的风险，但还需要更多的研究。
咖啡爱好者也会高兴地听到，每天喝3到4杯会降低总体死亡风险。
喝咖啡的弊端
影响睡眠质量和数量
与咖啡有关的最大缺点之一是由于其咖啡因含量而对睡眠产生的影响。对于那些对咖啡因更敏感的人来说，包括老年人，在睡前16小时饮用1-2杯浓咖啡也与睡眠质量下降有关。同样，睡前6小时喝400毫克的咖啡因可能会使睡眠推迟一个多小时。尽管我们在15-30分钟内就能感受到咖啡因的影响，但这可能会在体内停留很长时间。平均半衰期（即身体摆脱50%的咖啡因所需的时间）约为4小时，尽管这可能在2-8小时之间变化。因此，通常建议在睡前至少6小时内避免饮用咖啡等含咖啡因的饮料，尽管有时建议8-12小时。 上午中段似乎是喝咖啡的好时间，因为这时既远离睡觉时间，又不会太接近醒来的时间，那时是高皮质醇水平。
减少铁的吸收
谈到时间的另一个考虑因素是，咖啡中的一些多酚类物质（如单宁酸）可以减少铁的吸收达60-90%。出于这个原因，最好在含铁膳食和一杯咖啡之间留有1小时的间隔。
可能引发焦虑
咖啡因可能引发焦虑，尤其是对咖啡因比较敏感的人，而且每天摄入超过400毫克时也会引发焦虑。欧洲食品安全局（EFSA）提醒说，如果儿童每公斤体重摄入5毫克或更多的咖啡因，他们可能会出现烦躁、焦虑或紧张的情况。
可能会成瘾
咖啡因也会上瘾，事实上，咖啡因戒断现在被世界卫生组织和美国精神病学协会列为一种疾病。咖啡因的戒断症状，如头痛、情绪波动和疲劳，已被视为在避免使用咖啡因的12-24小时内发生，并持续长达9天。
增加尿液分泌
虽然喝咖啡不太可能脱水，但咖啡因可以增加尿液的分泌。因此，NHS和国家临床优化研究所（NICE）建议尿失禁患者减少咖啡因的摄入量。
可引发肠道症状+反流
如上所述，咖啡会刺激肠道运动。然而，对一些人来说，这种刺激可能会引发肠道刺激和腹泻；特别是对那些患有IBS的人来说。 咖啡也被认为会引发胃酸分泌，这可能会影响那些患有反流或烧心的人；但与此相关的研究是矛盾的，总体上缺乏证据和说服力。
可能增加骨折风险
摄入大量咖啡因（即每天超过400毫克）与骨折风险的增加有关。这可能与体内的钙流失增加有关，并与具有某些遗传基因的人的维生素D相互作用。但这种证据总体上是混合的，对于那些每天摄入大量钙和少于400毫克咖啡因的人来说，不太可能是一个问题。
可以增加血压和血糖
咖啡因也可以增加血压（至少在短期内），所以不鼓励高血压患者摄入过多的咖啡因。所以NHS建议每天喝不超过4杯咖啡，使血压能够改善。然而，正如上文所讨论的，总体上咖啡的摄入与心脏健康的改善和心脏病风险的降低有关。
同样，在喝完一杯咖啡的几小时后，血糖水平可能会因咖啡因而增加，但在喝了几周含咖啡因的咖啡后，血糖反应被认为会改善。
怀孕和哺乳期不建议使用咖啡因（>200毫克）。
建议孕妇将咖啡因的摄入量限制在200毫克以内，因为大量摄入咖啡因会使胎儿发育迟缓，增加早产和流产的风险，从而伤害胎儿。哺乳期妇女也被建议坚持每天200毫克的限制，因为咖啡因会传给婴儿并导致不安和睡眠问题。请参阅这里，了解NHS关于在怀孕期间限制咖啡因摄入量的更多信息。
总结
饮用含咖啡因和无咖啡因的咖啡有许多优点和缺点。对于大多数成年人来说，每天喝3-4杯与健康有关，包括降低某些疾病的风险和延长寿命。重要的是不要在接近睡觉时间时喝含咖啡因的咖啡，在高铁食物和咖啡之间留出大约一个小时的时间。然而，我们对咖啡因的耐受性是非常个性化的，所以那些在焦虑、肠道症状或睡眠问题方面比较敏感的人可能需要进一步限制他们的摄入量，或选择无咖啡因的咖啡。值得注意的是，建议孕妇或哺乳期妇女将咖啡因的摄入量限制在每天200毫克。
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咖啡含有一些必要的营养物质，并含有极高的抗氧化剂
咖啡富含许多天然存在于咖啡豆中的营养物质：
一杯典型的8盎司（240毫升）的咖啡占每日相关物质的摄入量百分比为：
维生素B2（核黄素）：11%
维生素B5（泛酸）：6%
维生素B1（硫胺素）：2%的
维生素B3（烟酸）：2%
叶酸：1%。
锰：3%。
钾：3%
镁：2%
磷：1%。
但咖啡真正闪耀的是其高含量的抗氧化剂。
事实上，典型的西方饮食从咖啡中提供的抗氧化剂比水果和蔬菜的总和还要多。
这可能看起来不是很多，但试着把它与你每天喝的杯数相乘 - 它可以增加到你每天营养摄入量的一个重要部分。
但咖啡真正闪耀的是其高含量的抗氧化剂。
事实上，典型的西方饮食从咖啡中提供的抗氧化剂比水果和蔬菜的总和还要多（2Trusted Source，3Trusted Source）。
摘要
咖啡含有少量的一些维生素和矿物质，如果你每天喝很多杯，这些成分就会增加。它也是
含量很高的抗氧化剂。
咖啡含有咖啡因，是一种可以增强大脑功能和促进新陈代谢的兴奋剂。
咖啡因是世界上最常消费的精神活性物质。
软饮料、茶和巧克力都含有咖啡因，但咖啡是最大的来源。
一杯咖啡的咖啡因含量可以从30-300毫克不等，但平均一杯大约是90-100毫克。
咖啡因是一种已知的刺激物。在你的大脑中，它阻断一种叫做腺苷的抑制性神经递质（大脑激素）的功能。
通过阻断腺苷，咖啡因增加你大脑的活动，并释放其他神经递质，如去甲肾上腺素和多巴胺。这可以减少疲劳，使你感到更加警觉。
众多研究证明，咖啡因可以导致大脑功能的短期提升，改善情绪、反应时间、警惕性和一般认知功能。
咖啡因还可以将新陈代谢提高3-11%，运动表现平均提高11-12%。
然而，这些影响中的一些可能是短期的。如果你每天都喝咖啡，你会建立起一种耐受性--随着这种耐受性的建立，其效果将变得不那么强大。
总结
咖啡中的主要活性化合物是刺激剂咖啡因。它可以在短期内提高能量水平、大脑功能、新陈代谢率和运动能力。
咖啡可能保护你的大脑免受阿尔茨海默病和帕金森病的影响
阿尔茨海默氏病是世界上最常见的神经退行性疾病，也是导致痴呆症的主要原因。
研究表明，喝咖啡的人患阿尔茨海默病的风险最多可以降低65%。
帕金森病是第二种最常见的神经退行性疾病，是由大脑中生成多巴胺的神经元的死亡引起的。
喝咖啡的人患帕金森病的风险降低32-60%。喝咖啡的人越多，风险越低（。
摘要
一些研究表明，喝咖啡的人患痴呆症、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的风险要低得多。
喝咖啡的人患2型糖尿病的风险低得多
2型糖尿病的特点是由于对胰岛素作用的抵抗而导致血糖水平升高。
这种常见的疾病在几十年内增加了10倍，现在影响到3亿多人。
有趣的是，研究表明，喝咖啡的人可能会有23-67%的风险减少发展这种状况。
一项对457,922人的18项研究的回顾表明，每天喝一杯咖啡可使2型糖尿病的风险降低7%。
总结
大量的研究表明，喝咖啡的人患2型糖尿病的风险明显降低。
喝咖啡的人患肝病的风险较低
你的肝脏是一个非常重要的器官，在你的身体里有数百种不同的功能。
它对过量的酒精和果糖摄入很敏感。
肝脏损害的最终阶段被称为肝硬化，涉及你的大部分肝脏变成疤痕组织。
喝咖啡的人患肝硬化的风险最多可降低84%，对那些每天喝4杯或更多的人影响最大。
肝癌也很常见。它是全世界癌症死亡的第二大原因。喝咖啡的人患肝癌的风险可降低40%。
摘要
喝咖啡的人患肝硬化和肝癌的风险明显较低。你喝的咖啡越多，你的风险就越低。
喝咖啡的人患抑郁症和自杀的风险低得多
抑郁症是世界上最常见的精神障碍，导致生活质量明显下降。
在2011年哈佛大学的一项研究中，喝咖啡最多的人患抑郁症的风险降低20%（31Trusted Source）。
在一项对三项研究的回顾中，每天喝四杯或更多咖啡的人，自杀的可能性降低了53%。
摘要
研究表明，喝咖啡的人抑郁的风险较低，而且自杀的可能性也大大降低。
一些研究表明，喝咖啡的人更长寿
鉴于喝咖啡的人患许多常见致命疾病的风险较低--以及自杀--咖啡可以帮助你活得更久。
对402260名50-71岁的人进行的长期研究发现，在12-13年的研究期间，喝咖啡的人的死亡风险要低得多。
甜蜜点似乎是在每天4-5杯，男性和女性的死亡风险分别减少12%和16%。
总结
一些研究表明，平均而言
喝咖啡的人比不喝咖啡的人寿命更长。每天喝4-5杯时效果最明显。
咖啡因会导致焦虑和扰乱睡眠
只谈好的不提坏的是不对的。
事实是，咖啡也有一些消极方面，尽管这取决于个人。
摄入过多的咖啡因会导致神经过敏、焦虑、心悸，甚至加剧惊恐发作。
如果你对咖啡因很敏感，而且容易变得过度兴奋，你可能想完全避免喝咖啡。
另一个不需要的副作用是，它可以扰乱睡眠。
如果咖啡降低了你的睡眠质量，可以尝试在一天的晚些时候戒掉咖啡，如下午2点以后。
咖啡因还可能有利尿和升压的作用，尽管这些作用通常会随着经常使用而消散。然而，1-2毫米/汞柱的轻微血压升高可能持续存在。
总结
咖啡因可以产生各种负面影响。
如焦虑和睡眠中断--但这在很大程度上取决于个人。
咖啡因会让人上瘾，错过几杯咖啡会导致戒断。
咖啡因的另一个问题是，它可能导致成瘾。
当人们经常饮用咖啡因时，他们就会对它产生耐受性。它要么停止工作，要么需要更大的剂量才能产生同样的效果。
当人们戒除咖啡因时，他们会出现戒断症状，如头痛、疲惫、脑雾和烦躁。这可能持续几天。
容忍和戒断是身体成瘾的标志。
摘要
咖啡因是一种令人上瘾的物质。它可以导致耐受性和有据可查的戒断症状，如头痛，疲劳和烦躁。
普通咖啡和无咖啡因咖啡之间的区别
有些人选择无咖啡因的咖啡，而不是普通咖啡。
低咖啡因咖啡通常是通过用化学溶剂漂洗咖啡豆制成的。
每次漂洗咖啡豆时，一定比例的咖啡因会溶解在溶剂中。这个过程会重复进行，直到大部分咖啡因被去除。
请记住，即使是无咖啡因的咖啡也含有一些咖啡因，只是比普通咖啡少得多。
总结
低咖啡因的咖啡是使用溶剂从咖啡豆中提取咖啡因。低咖啡因并不具备所有与普通咖啡相同的健康的好处。
如何使健康益处最大化
有一些事情你可以做，以最大限度地发挥咖啡的有益健康作用。
最重要的是不要在其中添加大量的糖。
另一个技巧是用纸质过滤器冲泡咖啡。未经过滤的咖啡--如来自土耳其或法国压榨机的咖啡--含有咖啡醇，这种物质可以增加胆固醇水平。
请记住，咖啡馆和专营店的一些咖啡饮料含有数百卡路里和大量的糖。如果经常饮用这些饮料是不健康的。
最后，确保不要喝过量的咖啡。
总结
重要的是，不要在咖啡中加入大量的糖。用纸质过滤器冲泡可以摆脱一种叫做咖啡醇的提高胆固醇的化合物。
你应该喝咖啡吗？
有些人--特别是孕妇--绝对应该避免或严格限制咖啡的消费。
有焦虑问题、高血压或失眠的人也可能要减少一段时间的摄入量，看看是否有帮助。
还有一些证据表明，咖啡因代谢缓慢的人喝咖啡会增加心脏病发作的风险。
此外，有些人担心，随着时间的推移，喝咖啡可能会增加他们患癌症的风险。
虽然烤过的咖啡豆确实含有丙烯酰胺，是一类致癌化合物，但没有证据表明咖啡中发现的少量丙烯酰胺会造成伤害。
事实上，大多数研究表明，咖啡的摄入对癌症风险没有影响，甚至可能降低癌症风险。
也就是说，对于普通人来说，咖啡可以对健康产生重要的有益影响。
如果你还不喝咖啡，这些好处并不是一个令人信服的理由来开始喝咖啡。也有坏处。
但是如果你已经喝了咖啡，并且喜欢喝，那么好处似乎远远超过了坏处。
底线
重要的是要记住，本文中提到的许多研究都是观察性的。他们研究了喝咖啡和疾病结果之间的关联，但并没有证明因果关系。
然而，鉴于这种关联性很强，而且在不同的研究中是一致的，咖啡确实可能对你的健康起到积极作用。
虽然它在过去被妖魔化，但根据科学证据，咖啡对大多数人来说可能非常健康。
如果有的话，咖啡属于与绿茶等健康饮料相同的类别。
参考：
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如果大多数人对哪家的咖啡最好有各自看法，那么对咖啡这个世界上最受欢迎的饮料之一的积极和消极影响，人们也一定有几乎同样多的意见。
根据英国咖啡协会的数据，英国人每天要喝掉9800万杯咖啡，但是当一些人被咖啡的味道所吸引时，另一些人却在追求咖啡因的刺激。
这种化学物质--也存在于茶和许多碳酸饮料（如可乐）中--可以通过阻止大脑中诱发睡眠的化学物质和增加肾上腺素的分泌，使人们感到更加警觉。
然而，虽然当适度饮用咖啡因时，这些影响可能是有用的，但过多的咖啡因会让饮用者感到 "紧张"，或心悸和焦虑。
以下是与喝咖啡有关的一些利弊。
1
优点：减少早期死亡的风险
一项新的研究发现，适度的咖啡习惯可以减少高达31%的早死风险。
中国广州南方医科大学的一个团队对英国生物库中的17.1万人进行了分析，发现那些喝 "适量 "咖啡的人，定义为每天一杯半到三杯半的咖啡，其过早死亡的风险较低，无论他们的咖啡是否加糖。
Axios说这个结果很重要，因为 "以前的研究观察到咖啡与较低的死亡风险有关，但没有区分不加糖的咖啡和加糖的咖啡"。
然而，该报告 "是观察性的，不能证明因果关系"，《泰晤士报》警告说。
"发表该研究报告的《内科学年鉴》副主编克里斯蒂娜-韦博士说："虽然我们不能明确地得出结论说喝咖啡会降低你的死亡风险，但我们可以说的是，喝带一点糖的咖啡可能不会造成太大的伤害。
2
缺点：增加焦虑
咖啡因引起的过度刺激会让一些人感到紧张和焦虑。
位于马里兰州的约翰霍普金斯大学和华盛顿特区的美国大学的研究人员发现，有些人患有 "咖啡因使用障碍"。或者正如研究报告的共同作者劳拉-M-朱利亚诺所说。"虽然许多人可以在没有伤害的情况下消费咖啡因，但对一些人来说，咖啡因会产生负面影响，产生身体依赖性，干扰日常功能，并且难以放弃，这些都是问题性使用的迹象"。
哈佛大学的Stephen Juraschek博士说，咖啡因还可以暂时提高心率和血压，这意味着任何有心脏病发作或被诊断为心脏病的人应该减少摄入量，每天不超过200毫克。这大约是两杯速溶咖啡的量。
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优点：减少疾病的风险
"纽约时报”说："多年来，咖啡被认为是一种可能的致癌物，但[美国农业部]2015年膳食指南有助于改变人们的看法。"第一次，适度饮用咖啡被列为健康饮食的一部分，当研究人员增加了对生活方式因素的控制，比如有多少喝大量咖啡的人也吸烟，数据对咖啡有利。"
今年早些时候，在美国心脏病学院第71届年度科学会议上公布的数据发现，每天喝两到三杯咖啡可以降低你患心脏病和危险心律的风险。
英国生物银行的研究还发现，喝适量的咖啡会导致死于癌症或心脏病的风险降低。
咖啡显示具有一些最强保护作用的其他疾病包括2型糖尿病、帕金森病和肝病，如肝硬化、肝癌和慢性肝病。
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缺点：怀孕期间的危害
长期以来，有一个群体被警告要避免摄入哪怕是适度的咖啡，那就是孕妇，因为有研究表明，怀孕期间高浓度的咖啡因会导致婴儿出生体重过低，甚至会导致流产。
虽然NHS说孕妇每天不应超过200毫克，或两杯速溶咖啡，但2020年发表的一篇研究论文表明，对孕妇来说没有一个安全水平的咖啡可摄入量。
这篇发表在《BMJ循证医学》上的论文研究了48项有关该主题的研究，被BBC描述为 "有争议"。
冰岛雷克雅未克大学的心理学家杰克-詹姆斯教授承认，这项工作是观察性的，所以不能明确证明怀孕期间的任何咖啡因都是有害的，但他说，分析表明，将咖啡因与伤害联系起来，建议完全避免茶和咖啡等饮料，是对准妈妈和试图怀孕的妇女的最好建议。
英国广播公司说，其他专家 "强烈反对，说这是矫枉过正"，他们引用了NHS的指导方针，以及欧洲食品安全局、美国和英国的妇产科医生协会，建议限制，但不是消除咖啡因。
参考：
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咖啡的利与弊：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
以下六种人不宜喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
由于咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。
先说咖啡的提神作用。根据研究，每天喝100-200毫克咖啡因，就足以提神，且对身体无害；而饮用咖啡最佳时间，就上班族而言，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。
研究也发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。
饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失，对于年长者，尤其是中老年妇女，更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，令人怵目惊心，专家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。
关于咖啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的：
过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同样也会增加HDL好的胆固醇。
咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。
咖啡可降低帕金森氏症的发生率。
腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。
咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。
咖啡喝太多，孕妇容易导致自然流产。
咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。
咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身体状况及份量拿捏了！
其次：和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。
有助于减肥相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。
抗氧化能力近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。
改善眼睛干涩国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。
可以解痛一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。
咖啡的量咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。
咖啡的时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。
紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
这些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。
消化系统疾病患者相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。
孕妇很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。
小孩因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。
参考：
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