少吃游离糖，降低心血管疾病风险

       当代年轻人的社交从一杯奶茶开始，再加上几个精致的小蛋糕，就是一个完美的下午茶，很多人也喜欢每天起床后冲杯蜂蜜柠檬水，开启活力满满的一天，再喝杯果汁补充维生素，饭后喝杯酸奶助消化，这些听起来是不是都觉得很健康？但这里有个被忽视的问题，那就是游离糖摄入过多，最好少吃。

       一、什么是游离糖？

       游离糖，听起来很陌生，但它其实就是生活中各种各样的「糖」。

       游离糖，指由厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和二糖（如蔗糖或砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。这些游离糖以白糖、砂糖、红糖、黑糖、冰糖等形式存在，基本上每天都在摄入。

       二、为什么要少吃游离糖？

       很多人拒绝不了甜味，所以大多数食品都会添加糖或者甜味剂来满足味蕾，但在营养学中，糖其实不能提供太多的营养素，只能提供能量，但如果为了补充能量来吃糖，实在没什么必要。游离糖吃多了反而会增加超重、肥胖和蛀牙危险。

       除此之外，也有研究表明，来自游离糖的总能量每增加 5 %，心血管疾病风险增加 7 %，其中心脏病风险高 6 %，脑卒中风险高 10 %。

       所以，WHO建议：将成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的 10% 以下，更严格是 5% 以下，按一般成人热量计算为 50 g，最好一天不超过 25 g。

       含有大量游离糖的食品：蛋糕、巧克力、饼干、奶茶、冰激凌、软饮料（可乐、汽水、果汁、酸奶等）、沙拉酱、番茄酱、甜面酱等等。

       需要注意的是：完整的水果（非果汁）、牛奶以及谷物中天然含有的糖，不需要减少摄入，纤维摄入量增加，反而有助于预防心血管疾病。

       三、如何减少游离糖的摄入？

       限制糖的摄入，最主要的还是要靠自制力，这里有4条建议可以参考，都能做到最好。

       建议如下：

       1. 减少加工食品的摄入。酸甜苦辣的天然食物，可以根据自己的口味选择，但是加工的食品即使尝起来是酸的、咸的、辣的，里面也会含有不少的糖，尤其是糕点、饮料、糖果等加工食品，能少一口是一口。

       2. 制作食物时少放糖。控制不了加工食品的含糖量，那自己动手炒菜、烘焙的时候少放糖。

       3.  选择减糖、低糖或无糖食品。如果真的控制不住想吃，那就选择含糖量少的。减糖：含糖量比普通食品减少25%以上；低糖：含糖量≤5g/100g或100mL；无糖：含糖量≤0.5g/100g或100mL。

       4.  多运动。如果真的控制不住吃了很多游离糖，那就迈开腿多运动，增加能量的消耗，对预防肥胖和强健身体都有积极作用。

       对心血管患者来说，少吃糖很重要，饮食最好以低盐低脂低糖为主，另外，定时体检也不能少，及时发现异常，一般通过心电图检查可以发现心脏异常情况，预防危险发生。提前发现心电异常和及时记录到异常心电波段是极其重要的，这时候就需要有一种便携式的心电设备来做日常的监测，目前市场上的便携式心电手环就有记录心电心率的功能，随时随地、随身佩带，在睡眠中也可以检测到变化。

       在心电图里，有一种叫做心室晚电位的心电信号，它能更早的预警心脏病变情况，急性心肌梗死病人，在发病1-4周内若出现晚电位，则预示在6-24个月中，发生心源性猝死及快速性室性心律失常的危险性增高。

       心室晚电位是发生在心电图上QRS波末端并延伸到ST段内的心电活动，其强度远远弱于常规心电信号，常规心电图并不能很好地捕捉，加上常规心电图对于冠心病筛查阳性率只有50%，而高频心电图却可以达到80-97%，说明高频心电更加敏感有效，适合冠心病的早期筛查和诊断，一旦被检查出心室晚电位，一定要预防可能会产生的疾病并及时就医，避免悲剧发生。

       从目前了解到的情况来看，曼森伯格的PSD滤波技术将应用于高频心电领域，更能准确的识别心室晚电位信号，可以及时发现异常情况并发出预警信号，降低危险系数，此技术将应用到便携式设备中，对有此需求的人士来说是一个不错的选择。