酒店会议服务与管理【1】

1.小型会场内座位安排，常以离会议主持人或主席位置近的座位为上座，而会议的主持人或会议主席的位置应置于()。 

A.接近入口处、正对门
B.远离入口处、背对门
C.接近入口处、背对门
D.远离入口处、正对门

2.会议设施租用费、场地费等费用，属于哪种会议成本？（） 

A.会议的时间成本
B.会议的金钱成本 
C.直接的会议成本
D.效率损失成本 

3.哪项不属于会议规范的内容？（）。 

A.超过1小时的会议应有书面通知 
B.部分与会者要准备在会上发言 
C.必要时请第三方监控，以保证会议质量 
D.所有与会者应承担起对会议质量进行反馈的职责 

4. 根据统计调查，会议最合适的人数一般为几个？（ ） 

A.10-13
B.6-9 
C.5-7
D.3-5 

5.会议开场白一般控制在几分钟之内？（） 

A.1-2分钟 
B.2-3分钟 
C.3-5分钟 
D.6-7分钟 

6.在沟通漏斗中，如果一个人心里想的是100%的东西，别人具体行动时，变为了（ ） 

A.80% 
B.60% 
C.40% 
D.20% 

7.当决策有限，而决策结果不会对反对者造成消极影响时，适合采用哪种决策方式？（）

A.权威决策 
B.共识决策 
C.少数服从多数决策
D.无异议决策 

8.哪一种不是正确的倾听方式？（） 

A.只听自己感兴趣的东西 
B.保持点头且微笑 
C.发出一些倾听的声音
D.身体前倾 

9.哪一个不属于会议主持人的责任？（ ） 

A.积极发表自己的见解 
B.营造和谐气氛
C.尊重别人，避免出现会中意见一边倒的情况
D.保持中立的态度 

10.解决冲突最理想的方式是（） 

A.妥协型 
B.回避型文库 
C.迁就型 
D.协作型 

11.对会议记录者的说法错误的是（） 

A.会议记录者的一个主要功能是记录和维持议程所设计的程序 
B.可以起到“和事佬”的作用 
C.会议记录者是会议中最“简单”的角色
D.会议记录者最好由与会者轮流担任 

12. 面对一些容易滔滔不绝的发言者，主持人不应做的是（ ）。 

A.转移说话对象 
B.尽量缩短其发言时间
C.让其最后发言
D.采用一带而过的方法 

13.哪种情况需要开会（） 

A.已经按惯例每周聚会
B.你是唯一做决策并知道该如何做的人
C.还有比开会更好的办法
D.必须把信息传达给许多人 

14.哪种措施会导致会议的效率不高（ ）

A.参会者具有倾听能力
B.事先通知出席会议的人 
C.地点设置在一个开放的会议室内 
D.选择具有亲和力、影响力的人担任主持人一职

15. 半岛型的会议布局适用于什么样的会议？（ ） 

A.会议人数超过10人 
B.全体会议 
C.5—7人的会议
D.3—4人的会议 

16.下面哪一项不属于有效沟通的原则？（） 

A.有明确的沟通目标
B.有明确的时间约束 
C.重视一部分细节
D.努力达成目标 

17.会议中出现矛盾时，主持人的哪种行为是正确的？（ ） 

A.当双方争执时，表达不愉快的情绪
B.缩小问题的严重性 
C.保持中立态度 
D.阻止双方宣泄，建议冷静后再谈 

18.对沟通的冰山模式理解错误的是（）。 

A.大家说出的内容只是冰山露出水面的部分
B.对方真正想表达的东西大部分隐藏在水面以下
C.该模式中包括工作层面和关系层面
D.对方真正想说却没说出的内容占到50%～75%

19.在选择会址时，检查膳食供应通常使用的方法是( )。

A.看菜单
B.打电话询问
C.派人去品尝 
D.根据以往的经验 

20.会议记录中漏记的内容可以根据( )在会后进行补充修正。 

A.记录员的记忆
B.录音
C.与会者的笔记
D.主持人的意图

21.通常会议包含以下八个基本要素，其中（）是会议的基本要素

A.举办方
B.与会者
C.议题
D.结果
E.地点

22.以下属于会议的目的的是：（）

A.开展有效的沟通
B.传达咨询，资源共享
C.监督员工，实施管理
D.协调矛盾，达成协议
E.集思广益，开发创意

23.以下属于会议的特点的是：（）

A.合理性
B.目的性
C.组织计划性
D.群体沟通性
E.交流方式多样性

24.酒店会议按规模可划分成以下几种：（）

A.国际性会议
B.上万人的特大型会议等
C.上千人的大型会议
D.上百人的中性会议
E.有几人到几十人参加的小型会议

25.酒店会议按地域划分成以下几种：（）

A.国际性会议
B.全国性会议
C.区域性会议
D.单位性会议
E.街道会议

26.酒店会议按内容划分成以下几种：（）

A.国际性会议
B.全国性会议
C.区域性会议
D.综合性会议
E.有专题性会议

27.酒店会议按目的划分包括以下几种：（）

A.研究会议
B.招商会议
C.观摩会议
D.促销会议
E.代表人会议

28.以下属于酒店会议会前准备的是：（）

A.会议通知
B.会场布置
C.会议编组
D.证件制发
E.交通接送

29.以下属于酒店会议会间工作的是：（）

A.人员签到
B.文件印发
C.参观引导
D.会场调度
E.现场指挥

30.以下属于酒店会议会后收尾的是：（）

A.票务安排
B.文件清退
C.财务结算
D.会场清理
E.会议记录

31.各级党政及人民团体举行的，由法定选举的代表参加的代表会议包括：（）

A.各级党的代表会议
B.各级人民代表会议
C.各级政协会议
D.各级工会代表会议
E.各级共青团代表会议

32.法定选举的代表参加的代表会议的特点：（）

A.规格高，场面隆重
B.政治性、保密性强
C.与会人数多
D.代表性广泛
E.会场使用范围广

33.茶歇大致上可以分以下几类：（）

A.中式茶歇
B.西式茶歇
C.美式茶歇
D.欧式茶歇
E.普通茶歇

34.中式茶歇，饮品一般包括：（）

A.咖啡
B.矿泉水、开水
C.绿茶、花茶、红茶
D.奶茶、果茶
E.灌装饮料、微量酒精饮料点心一般包括各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等。

35.西式茶歇，点心一般包括：（）

A.各类甜品
B.糕点
C.水果
D.花式果盘
E.中式糕点

36.会见就其内容来说包括：（）

A.礼节性的
B.政治性的
C.事务性
D.个别约见
E.大型接见

37.会见前的服务准备工作主要有以下几项：（）

A.明确任务
B.布置会见厅
C.准备好所需物品
D.搞好清洁卫生
E.做好摆台

38.以下对会见的座次安排描述正确的是：（）

A.会见通常安排在会客室
B.根据我国的礼仪习惯，客人一般坐在主人的左边
C.译员、记录员安排坐在主人和主宾后面
D.其他客人按礼宾身份顺序在主宾一侧就座
E.主方陪见人在主人一侧就座

39.会见需要准备好的所需物品包括：（）

A.招待用品
B.茶具
C.文具
D.服务用具
E.厕所用具

40.以下对会见的服务规程描述正确的是：（）

A.服务员要为其上茶，一般情况下用大茶杯
B.一般每隔20分钟～30分钟续一次水
C.会见结束后，要及时把厅室门打开，并对活动现场进行检查
D.会见厅的光线和温度，一般以夏季24℃～25℃，冬季20℃～22℃为宜
E.冬季要为宾客料理衣帽，下雨天要为参加会见的人员撑伞遮雨

41.以下关于会谈的描述正确的是：（）

A.双边会谈的厅室，一般布置长条桌和扶手椅，宾主相对而坐，进行会谈
B.如果呈竖一字形布置，以进门方向为准，客人座位位于右侧，主人位于左侧
C.记事便笺摆放在每个座位前桌面的正中
D.可在桌子的纵中轴线上摆几组插有鲜花的花瓶或花盘，花枝不宜过高
E.记录员一般是在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座

42.从形式上划分签字仪式的类别包括：（）

A.合作协议签字仪式
B.合作备忘录签字仪式
C.个人签约某公司的签字仪式
D.多方合作协议签字仪式
E.内部纪念和见证签字仪式

43.从目的上划分楚签字仪式的类别包括：（）

A.内部纪念和见证
B.媒体发布
C.合作协议
D.合作备忘录
E.个人签约某公司

44.签字人选择十分关键，是代表一个国家、政府或企业进行签字的人员：（）

A.国家领导人
B.政府有关部门负责人
C.地区负责人
D.部门负责人
E.法人

45.签字之前的筹备：（）

A.签字文本的准备
B.签字物品
C.服饰准备
D.签字厅的布置
E.签字桌

46.以下属于座谈会服务会后服务的是：（）

A.会前30分钟，准备好茶水、毛巾等，并调节好空调设备与灯光。
B.勤添茶水，注意与会者是否有其他需要等。
C.先撤下茶水、毛巾
D.然后清扫、整理场地
E.关闭电源及门窗等

47.工作会议坐席的配置要适合会议的风格和气氛，讲究礼宾次序，主要有以下几种形式：（）

A.圆桌形
B.口字形
C.U字形
D.品字形
E.L字形

48.颁奖仪式的常规程序包括：（）

A.请来宾入座，宣布仪式正式开始
B.介绍嘉宾
C.主办单位主要负责人致辞
D.宣读颁奖名单
E.上台领奖

49.视频会议主要具有以下几方面的特点：（）

A.科技含量高
B.超越传统会议的时间
C.实现会议的无纸化
D.便捷性
E.超越传统会议的空间

50.举行远程电视电话会议，应注意以下几点：（）

A.发出会议通知
B.寄发会议书面材料
C.安排好会场
D.准时开会、散会
E.汇总情况

51.会议策划是会议的生命力所在，独具匠心的会议策划是会议成功的前提，包括：（）

A.主题的选定
B.会议类型
C.行程安排
D.组织协调
E.方案设计

52.以下会议场地设计要求与会议性质对应关系正确的是：（）

A.政治性会议设计要求：庄严、肃穆。
B.总结会、表彰会会议设计要求：简洁大方，有学术氛围
C.产品推广、展示会议设计原则：突出产品主题
D.研讨会、经验交流会设计原则：隆重、朴实，气氛热烈
E.大型集会设计原则：场面宏大，有气势和感召力

53.以下属于经验交流会、研讨会的陈设和布置的是：（）

A.立式话筒
B.幻灯机(投影仪)
C.无线或座式话筒
D.主席台悬挂国徽(旗)、两边各5面红旗
E.主题标、展示牌

54.会议场地布置的方式，根据会议的人数和目的布置场地，可以选择：（）

A.剧院式
B.教室式
C.弦月式
D.回形中空式
E.马蹄形或U形

55.会议设计的原则包括：（）

A.真、善、美的统一
B.自然美与人工美的结合
C.实用与审美的一致
D.时代感与民族化，共性与个性的统一
E.意境美

56.以下属于会议设计的要素的是：（）

A.人文美
B.绿化美
C.材质美
D.色彩美
E.造型美

57.会议准备工作包括以下内容：（）

A.确定会议主题、与会人员级别、名额分配及出席本次会议的领导
B.准备会议程序、日程安排
C.会议秩序、安全控制
D.迎宾引导
E.签到服务

58.会议前迎宾工作包括以下内容：（）

A.主席台布置
B.迎宾引导
C.签到服务
D.会议资料及纪念品发放
E.贵宾室和会场的会前服务

59.会议中服务包括以下内容：（）

A.领导到场
B.主席台服务(协助入座、茶水服务等)
C.来宾席服务
D.茶歇服务
E.会议资料及纪念品发放

60.会务安排包括以下内容：（）

A.组织协调
B.会议旅游的接待安排
C.集体活动、娱乐活动
D.秘书服务
E.会议纪念品

61.会议的含义与组成要素

62.会议的目的

63.会议的特点

64.会议的类型

65.会议服务的任务

66.会议服务的主要内容

67.会议服务的岗位职责

68.会议服务的服务规程（会前准备、会中服务、退场服务）

69.对会议服务人员的行为要求

70.各类代表会议的特点

71.接受任务和会前准备工作

72.茶歇服务

73.会场内服务

74.主席台座次安排

75.主席台服务

76.了解会见分类

77.会见前的准备工作

78.会见的座次安排

79.会见的服务规程

80.了解会谈活动的特点

81.会谈厅的布置

82.会谈用品的配备和摆放

83.会谈的座次安排

84.会谈的服务程序

85.了解签字仪式

86.签字仪式安排

87.签字仪式的服务规程

88.座谈会服务

89.工作会议服务

90.掌握开模式的程序

91.掌握闭幕式的程序

92.掌握颁奖仪式的程序

93.远程电话会议

94.会议装饰设计的原则

95.会场装饰陈设和布置

96.会议场地布置的方式

97.会议设计的原则

98.会议设计的要素

99.会议服务环节设计

100.会议主题策划