酒店会议服务与管理【2】

1.会议日程安排

2.会务策划

3.会务安排

4.会议目标和任务的策划要求

5.会议议题的策划要求

6.会议性质和参加对象的策划要求

7.确定参加会议的对象

8.会议时间和地点的策划要求

9.会议名称和编组的策划要求

10.会议编组的策划要求

11.会议创新的几点建议。

12.茶歇

13.厅室服务

14.会见

15.颁奖仪式

16.视频会议

17.远程电视电话会议

18.远程计算机网络会议

19.会议策划

20.会议名称

21.（）议题，会议结束时实现会议目标的程度，是会议所期望的最终达到的效果。

A.对
B.错

22.（）通过会议进行充分交流，集思广益。实现有效沟通是会议的一个主要目的，例如，学术报告会。

A.对
B.错

23.（）举行各级人民代表大会就是为了使各级国家权力机关及时、充分地发挥其职能，实现国家法制化和决策民主化，这体现了会议的目的性。

A.对
B.错

24.（）传统的会议是以口头交流为主、书面交流为辅的活动方式，但是根据现代会议所采用的交流方式来看，在会场上还可以运用图表、多媒体、影视或录像等方式进行交流，这体现了会议的交流方式多样性。

A.对
B.错

25.（）让与会者在物质和精神方面得到满足是会议活动的根本保障，与会者安全是会议服务员的一项重要任务。

A.对
B.错

26.（）会间工作的内容包括票务安排、文件清退、财务结算、会场清理等。

A.对
B.错

27.（）会场管理员需要提前一小时到场检查，及时协助业务部门做好与主办单位的沟通，处理相应问题。再次检查设备，开启音响。

A.对
B.错

28.（）会议服务前准备的规范操作：斟茶时，先副主位，再主位，依此类推，前排以后可以从一侧开始一次倒茶水；倒水时，要站在与会者右后侧，将茶盖翻放在桌上，以确保卫生。

A.对
B.错

29.（）会议进行过程中，第一次续水一般在会议开始后20分钟，以后一般30分钟添水一次，主要根据主办单位的情况而定。添加茶水时要动作敏捷、轻盈，尽量不发出声音。

A.对
B.错

30.（）参会人员离开后，服务员开始着手清场工作，关掉大部分的照明灯，只留适当的灯光供清场用。

A.对
B.错

31.（）茶歇，一般是在会议进程休息中安排的，为与会者提供的渐变的招待形式；以茶或咖啡为主，配以点心、风味小吃及水果，不必使用餐厅，不排坐席；时间上一般安排在上午11：00或者下午3：00。

A.对
B.错

32.（）茶歇入场前半个小时服务员开始打开水，饮水处的服务员备好热茶、温茶和凉开水。

A.对
B.错

33.（）茶歇的服务人员需要着装统一，仪表整洁，在大会入场前半小时上岗。

A.对
B.错

34.（）大会开始后，及时清理现场，清刷、调换用过的茶具、烟具，按要求重新摆放整齐，为会间休息做好准备。

A.对
B.错

35.（）会场内服务主要是为与会者在会前或会中休息提供服务，通常也称为贵宾室服务。

A.对
B.错

36.（）主席台的座位安排一般是尊者坐正中问，其左手为次尊者，右手再其次，依此类推(国际活动时以右为尊)。

A.对
B.错

37.（）发言人席设在主席台，一般位于台上最左侧，主持人在发言人席的右侧。

A.对
B.错

38.（）凡身份高的会见身份低的，或主人会见客人，一般称为拜会。

A.对
B.错

39.（）接见和拜会后的回访，称为回拜。

A.对
B.错

40.（）任何情况下，会见进行中间一定要留一名服务人员在适当位置观察厅内情况，随时服务。

A.对
B.错

41.（）一般来说，会谈内容的政治性和业务性较强，保密性较高。规格很高的国事会谈，会场要悬挂双方国旗。

A.对
B.错

42.（）翻译人员安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员一般是在会谈桌的前面另行布置桌椅就座。

A.对
B.错

43.（）最高领导，一般坐在长方形的短边一边，即离门最远的那边，也就是比较靠里的位置。就是说，以会议室的门为基准点，在里侧是主宾的位置。

A.对
B.错

44.（）欧美签字仪式的惯例是：东道国签字人的座位应位于签字桌左侧，客方签字人的座位位于签字桌的右侧。

A.对
B.错

45.（）3个或3个以上的国家一起缔结的条约，称为多边条约。

A.对
B.错

46.（）工作会议服务程序与座谈会服务程序一致。

A.对
B.错

47.（）圆桌形更适用于较多人数的会议。比较严肃正规的会议，为突出与会者的等级，表现最高领导者的权威性。

A.对
B.错

48.（）开幕式、闭幕式一般在活动现场举行。时间较长或规模较大的开幕式和典礼，可设主席台并摆设座位；时间较短或规模较小的，一般站立举行，但事先应划分好场地以便维持现场秩序。

A.对
B.错

49.（）颁奖仪式的程序拟定有两个原则：一是时间宜长不宜短；二是程序宜少不宜多。

A.对
B.错

50.（）举行远程计算机网络会议主要有两种方式：一种是通过收发电子邮件的方式召开，这种方式一般只能发送文字信息和图片信息。另一种以多媒体方式召开，在网上同时传输语音、文字和动态图像信息。

A.对
B.错

51.（）会议主题的策划是给与会者一个参与会议的理由，必须对与会者有吸引力。要主题鲜明，依据发展需要与企业文化理念，提炼主题，提出具有实际意义的活动内容。

A.对
B.错

52.（）会议日程安排工作包括：会场布置接待安排、场地布置、提供会务设、接待宴会、产品展示、会后有关工作。

A.对
B.错

53.（）根据会议的总体时间安排相关的旅游活动，可以是半日游，一日游，也可以是多日游，可以安排单人游，也可安排集体游等，使整个会议的行程更加丰富多彩。

A.对
B.错

54.（）凡拟提交会议讨论的议题必须是必要的并且是需要立即讨论的，避免让那些不必要的问题分散精力和占用时间，这体现了准确的要求。

A.对
B.错

55.（）会议时间的策划涉及两个方面的问题：一是指什么时候召开会议最为合适；二是指会期的长短。

A.对
B.错

56.（）集体活动、娱乐活动就是协助整理琐碎的细节，包括打印、复印、邮件、传真、印刷、会议记录、会场摄影、录像、全体照、交通咨询等，还有礼仪小姐礼仪接待，会场拱门、升空气球、彩旗花篮等。

A.对
B.错

57.（）现场跟办就是安排1～2名有丰富经验且熟知此次会议全部日程安排的工作人员，做全方位的现场跟踪办公，发现问题及时解决。

A.对
B.错

58.（）会议时间的协调原则主要体现在：会议时间的长短与会议的成本和效率密切相关，一般来说，会议的时间越简短，成本越低，效率越高。因此，适当、合理地压缩会议的时间，是降低会议成本、提高会议效率的有效手段。

A.对
B.错

59.（）“开出风格、开出水平、开出规格”成为会议组织者苦心追求的新目标。为此，会议的形式替代了举办会议的重要议题，越来越注重形式与排场，这种做法是无可厚非的。

A.对
B.错

60.（）为了让会议不再乏味，不再充斥着陈腔滥调，应避免出现长篇大论的发言，同时应在演讲稿和发言稿上进行创新，讲究人情味，注重行文的抑扬顿挫，尽量杜绝官场的口吻与语句。

A.对
B.错

61.会议前     小时输送空调通风，以保持场内的          。 

62.会场内应根据季节变化调节气温和湿度，一般夏季温度为          度；冬季温度为          度；春秋两季温度为             度。 

63.会议服务的标准：它以          ，           和          的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。 

64.标准化的范围包括：           和            。 

65.会议体会后继续开会，服务员应酌情重新为客人            和              。 

66.对人以上的重要会议接待均需存档管理。 

67.会中服务包括：           、打开相关设备设施、会议开始、会中服务细节、            、茶歇服务 。 

68.VIP会议服务于会前           到岗，            地在门口迎候。

69.              服务员站于会议室门口直至会议结束。 

70.酒店会议服务作为一种高频且重复发生的酒店经营行为，非常有必要将其           、           。