食神地图
unimoon
活着,无非是在忍耐中不断发现。
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南瓜盅炖蛋
前两天做的,既然拍了照片还是发出来吧。之前还做了酸菜鱼,感觉不太成功就不发了。 先看作为容器的南瓜,在超市随便买的,很袖珍。其实我并不是很喜欢吃南瓜,总觉得甜滋滋的不像菜。不过南瓜好像是比较营养的东西,偶尔吃吃还是有必要的。 把南瓜切开盖子,用小刀将里面掏空,洗干净。 两个鸡蛋,加入盐、少量胡椒粉、小把虾米和适量的水,拌匀,跟平时蒸水蛋的做法一样。 准备蒸原创 2009-03-27 00:15:00 · 3046 阅读 · 0 评论 -
自制一碗有内涵的面条
在消灭家里各种存货的过程中发现了小半袋古船面粉,以前都是做面疙瘩,今天想挑战点更高难度的,于是决定做面条。把面粉倒进大碗里,加了两个鸡蛋。在凉水里加了盐,倒在面粉里搅拌到没有单独的粉存在,都成了疙瘩。然后用手去揉,揉得胳膊都酸了,揉出一个黏糊糊的大面团子。把盖子盖上等了1个小时再拿出来,据说叫做“醒”。在等待面团的过程中,切了一些辣椒,和姜蒜末一起炸了一碗辣椒油。原创 2007-12-09 19:59:00 · 2006 阅读 · 9 评论 -
简单的下饭菜:双椒蒸芋儿
特别适合我这样的懒人,试做一次就成功。原材料:芋头、尖椒(红色或绿色均可,辣的那种)、野山椒或者剁椒(放野山椒是酸辣,不爱吃酸的人可以放剁椒,我只是懒得去买了)、盐、鸡精、油。芋头尽量小个一点,我还是买大了,北方没有那种小粒粒芋头: 一个一个削皮,然后切块,然后堆在盘子里面。均匀地在芋头上撒少许的食盐和鸡精。然后把新鲜的尖椒切碎撒在上面。再把剁椒或者野山椒剁碎后撒在上面(原创 2007-11-20 23:29:00 · 1481 阅读 · 7 评论 -
吃货在行动——宝琴傣族菜
今天跟片片和曦曦去民族大学旁边吃宝琴去了,云南傣族菜。先来个门脸照,很不起眼,里面地方也不大,一个大厅,连包间都没有,门口拿号等的不少。 点菜的时候随便拍了一张菜谱,价位都在20左右吧。送的小菜,花生米和泡菜,泡菜的味道很奇怪,不是纯酸的,有点酒味。米酒!其实就像醪糟一样,没什么酒味,但是冰冰的很好喝。10块钱一筒,大概可以倒出4杯,杯子就是普通的啤酒杯哦。油炸原创 2007-10-21 23:08:00 · 2731 阅读 · 1 评论 -
跟着我,有汤喝……
刚到家,今天晚上去亲身体验了一把majoy,挺好玩的,不过没力气写了,明天补充。今天早上药片来我家吃饭,我忙乎了好久,生成了“椰汁炖鸡”、“青椒香肠炒青豆” 、“蘑菇烧豆腐”三道菜肴,她吃得很香!然后我也从她那里学到了一招“冰糖樱桃酱”的做法!最后我又弄出了绝世甜品“冰桂花绿豆汤”!这些也都明天再补充。这样算不算PD啊?- -原创 2007-05-27 22:59:00 · 1003 阅读 · 0 评论 -
Majoy实地体验和冰糖樱桃酱等3个食谱
说了今天要补充,今天就补充。昨天晚上我去实地体验了Majoy,就是真人实景网游,以前我曾经在某篇博客里提到过。那时候看他们假打假打的,觉得一点都不好玩。不过白天和晚上的感觉的确不一样。晚上谁也看不见谁,空气中闪烁着点点蓝光,一不小心就中枪,非常刺激!我们玩的可能是入门级,装备也不是特别全:一套迷彩服,一件挂上各种仪器的背心,一顶帽子,一杆仿真枪,一个PDA,一套布满了触点的带子。枪里没有子原创 2007-05-28 22:00:00 · 1403 阅读 · 1 评论 -
七星园小当家之椰汁蒸蛋
记得以前有一部叫做《中华小当家》的日本动画片,讲一个小孩学习做顶级中华料理的故事。基本上这类型的片子,到最后都不讲究材料和技巧,而是“一字谓之曰‘心’”,只要用心,就能做出好菜。同类型可参考《食神》和《魔幻厨房》。这条定律我很赞同,因为我经常用心做东西吃,虽然技巧很差,但顶一个“七星园小当家”(七星园是我所租住的小区名,旁边还有六合园和五方园,但是并没有四喜园或者八骏园)的头衔是绰绰有余了。原创 2007-05-16 21:02:00 · 3645 阅读 · 0 评论 -
椰子好吃口难开
五一去信宜的时候,第一次吃到新鲜的椰子。说起来也真是丢人,虽然一直喜欢喝椰汁,却没有吃过真正的椰子,只有在别人的旅行照片上,见过那种在果实上扎一个孔插吸管的吃法。北京的超市其实也有卖,不过看起来硬梆梆,好像很难弄的样子。买椰子的地方,老板非常好,开椰子的技巧也很高。他是一只手拿着深棕色外壳的椰子,一只手用大砍刀对着椰子一阵猛劈。每一下都很用力,但完全不伤手,简直是左右互搏的周伯通。椰子的硬壳削原创 2007-05-12 17:18:00 · 7891 阅读 · 0 评论 -
完美泡椒凤爪做法!
周六和片片还有曦曦去吃了顿美的,先是自助巴西烤肉,再是酒吧,最后是川军本色。这里我要特别推荐一下川军本色,它的泡椒凤爪实在是太好吃了!16元/份,好吃到每次去我都要点,而且有一次吃完一份还打包了一份。为了节约,为了随时吃上我爱吃的,我上网研究了一下泡椒凤爪的做法,第一次就成功!而且味道相当不错,完全没有有些人遇到的什么出现肉冻或者有腥味的问题。好吃到什么程度呢?本来要泡5个小时或者一晚上才能吃,才原创 2007-07-16 21:53:00 · 5696 阅读 · 9 评论 -
青梅煮酒吃麻小
昨天晚上应该是我今年最饕餮的一顿……豆荚来北京了,约了曦曦和药片一起去通乐见面。去年的某个时候,这4个女人曾经在一个讨论组里面说,集体吃麻小,最后谁吃不下了谁买单,想不到残酷的比赛这么快就开始了!这是第一盘,40个,是不是很可爱呢?特写,后来我们又叫了40个。大小跟这个差不多。通乐的麻小分4个级别,从2元/只到5元/只不等。按个头算吧……我们要的是3元的。大家吭哧吭哧吃完了80原创 2007-03-23 17:00:00 · 1355 阅读 · 0 评论 -
湖南风味:麻辣藕的做法
嗯,怕我自己忘记……第一步:选藕注意一定要买那种用来炖的藕,粉的那种,脆的做起来不太好吃。吃起来粉的藕有个特点,就是藕外皮上有很多细细的小麻点。实在不会挑就问卖菜的人吧。第二步:蒸藕把买回来的藕洗干净,然后去皮。建议竖着切两半,或者横着切也行,总之切一刀就行了,再放蒸笼上去蒸。高压锅压也是可以的。把它弄熟透了,筷子扎下去能透底那样。第三步:冷却等藕蒸好了,把它放在一边,等凉。如果乘原创 2008-01-06 21:32:00 · 7897 阅读 · 6 评论 -
一份值得期待的菜谱
凉菜:麻辣藕荤菜:剁椒鱼(小妹制作) 肉片蘑菇烧豆腐素菜:炒盖菜(零度制作)汤:骨头炖白萝卜汤甜点:提拉米苏(小妹制作)周末小妹和零度要到我家来秀厨艺,我准备了3个菜严阵以待,如果片片也能赶到那就更好了。请关注稍后带来的现场报道。原创 2008-01-10 14:34:00 · 1376 阅读 · 5 评论 -
如果说做的目的不是为了吃
昨天黄昏,小妹和零度依约上门,我这个无事忙已经把所有能做的打下手工作全部做完了,所以从原材料到成品的速度很快……下面是图形化菜单:麻辣藕(做完以后我一直在偷吃,所以换了一个小点的盒子……) 剁椒鱼(小妹剁鱼的姿势有点诡异,关键是我也不知道鱼头应该怎么剁比较容易分解)肉片蘑菇烧豆腐(这种菜卖相不好,但是味道很好,为了配色我临时从剁椒鱼身上挖了点剁椒过来装饰)黑三剁炒油菜(周五原创 2008-01-13 17:26:00 · 1020 阅读 · 6 评论 -
香菇干贝腊肠饭
先上成品图: 原材料:香菇20朵(喜欢就多放点哈),干贝20颗,腊肠一根(注意是甜的那种广式腊肠,不是四川香肠),葱一把。第一步,头天晚上先把香菇和干贝泡发。其实提前几个小时也可以,但早上不是没空嘛,那就泡24小时好了。 第二步,将泡好的香菇切碎,香肠切碎,葱切碎。 第三步:淘米,按正常煮饭那样放好水,然后把干贝撕碎丢进去,再放适量的盐。原创 2009-03-18 21:28:00 · 4598 阅读 · 1 评论 -
吉野家,肥牛饭
试做了两次,比较成功,自觉和吉野家的肥牛饭差别不大(当然我很久没吃过了,而且以前吃都是吃双拼)。 成品: 做法:原材料要准备米饭,洋葱,胡萝卜,西蓝花,白花菜,姜,还有一盒烫火锅的那种肥牛片。调味料要准备一个小碗,在里面放酱油,姜末,料酒,盐,再加些水混匀。米饭煮好后,两个锅同时启用,一边烧开水,一边放油。开水这边,把切好的胡萝卜片,西蓝花和白花菜烫熟,捞起来。原创 2008-12-01 22:08:00 · 2812 阅读 · 0 评论 -
日式蒸烤乳酪蛋糕,好吧不折腾了
越复杂的方子,出错的可能性越大,这是我为自己几次不成功的烘焙找到的理由。奶酪还剩最后一块,我想,用最简单的方式处理掉吧……以后再也不买这么大分量的了。抱着一种绝望的心情,学习了瑶瑶妈的“日式蒸烤乳酪蛋糕”,结果非常好吃,以至于从烤箱拿出来以后我就开始吃,到拍照时已经吃掉了1/3。因为没有那种饼干饼底,所以整个蛋糕可以很轻松的吃下去。原料也很省,除了用一大块乳酪,其他黄油、牛奶都是微量,鸡蛋也只原创 2008-05-31 18:23:00 · 1102 阅读 · 0 评论 -
不怎么成功的纽约芝士蛋糕
首先鄙视一下blogbus,以前我对它印象很好,觉得它不会像feedsky什么一样去搞些不靠谱的事情。结果这次根据它的要求申请VIP,推荐注册的数量绝对达到了,但是后台始终只显示1个成功推荐。找客服呢,先是说72小时后再看结果肯定没问题,后来等了一个星期也没什么进展,再留言就没人回了——他们跳过这些没解决的留言,只回解决过的留言了。算了,继续凑合吧……今天想起来,上个月买的奶油奶酪快过期,必须原创 2008-05-28 16:05:00 · 1069 阅读 · 1 评论 -
蛋挞目标达成
断断续续又买了些原料,觉得有必要把烤箱拿出来用,于是决定做个最简单的——蛋挞。为什么说蛋挞最简单呢?因为蛋挞皮可以用思念牌印度飞饼,实际上只需要调制挞水,然后倒进去送烤箱直接烤10多分钟就可以了。说起来很轻巧,实战中却遇到很多困难。1.我的烤箱居然是不能调温度的!其实我并没有仔细看过它,昨天拿出来看,发现它其实是个早餐机,也就是说表面可以煎蛋,里面固定温度就是250度,只能调时间,不能原创 2008-04-28 13:02:00 · 1027 阅读 · 0 评论 -
与兔子接吻
上周六药片来深圳,我跑到机场去接她,半路收到李经理敏晖先生的短信,要求我请他吃饭。欢乐会计李经理自从离开深圳空调厂,去苏州担任manager以后,每次出差深圳都会重复这个话题。年前也曾有机会聚头,终因他的住处离市区实在太远而放弃。拜读其神作这么长时间而未见真身,怎么想也觉得不太甘心。于是我提议他坐公车从关外进来,具体地点再定。接到药片以后说多边形老爷已预约要请客的,这下好了,我和李经理可以一起蹭吃原创 2008-04-15 17:27:00 · 1573 阅读 · 5 评论 -
简易自制冰淇淋(本来想叫朗姆酒冰淇淋,酒好像挥发了)
上次买的淡奶油,剩了一多半,又必须在一个星期内用掉,所以找了很多方子,发现只有冰淇淋是要求分量最多的。原方子说是百利甜冰淇淋,里面加了百利甜酒,而且还加了用百利甜酒腌制过的樱桃碎片。我只有做提拉米苏时剩下的一点朗姆酒,就地取材,决定做成朗姆酒冰淇淋,以前吃八喜的朗姆酒冰淇淋,很好吃啊!原料:鲜奶油250毫升,蛋白3个,糖适量,朗姆酒30毫升,柠檬汁少量步骤:1.打发奶油。上次的惨痛教训原创 2008-04-15 17:48:00 · 5674 阅读 · 2 评论 -
好的原料不代表好的效果——关于提拉米苏做法的经验总结
今天早上拿到原材料以后,我兴奋得要命,尽管下午还有个面试,仍然决定要马上做一次。事先就一些细节问题请教了淘宝店主,然后迫不及待将写着做法的文本文件窗口最大化,做完一步跑回电脑前面看一步。这次真的是完全按照标准原料进行配置,刚刚尝了一口,奶酪部分非常香甜,但仍有缺陷,还是边贴照片边总结吧。提拉米苏材料:安佳奶酪250克(实际上我是从一个1kg的大包装里面挤出来的,好像用了300克还要多),白原创 2008-04-11 20:47:00 · 5322 阅读 · 3 评论 -
专业级烘焙装备入手!!!
之前小妹和零度教我用光明成长奶酪和雀巢淡奶油还有速溶咖啡什么的做提拉米苏,虽然味道不错,总觉得会不会原味更好点。而且我有烤箱很久了,都没用过一次,也属于暴殄天物。前天终于下定决心开始我的烘焙之旅,在淘宝找了半天,深圳卖这个的很少,就近找了家广州的,店里东西比较齐全。卖家使用的是长宇物流,已经不太属于普通快递,所以很重的东西,首重每公斤8元,次重也才每公斤2元。大买特买一番,下面是成果: 除原创 2008-04-11 09:52:00 · 1221 阅读 · 6 评论 -
食谱:微波炉香辣烤翅
在55BBS上看到的,简单买了点原材料试了一下,味道很好。虽然比不上必胜客的烤翅,但是人家那个19块钱才4个,我这个14块钱11个捏。1.先洗干净咯 2.在翅膀两面都划几刀,好让调料入味。放两勺老抽,两勺料酒,一勺橄榄油,一些烧烤料(超市买的,里面有孜然、芝麻、辣椒粉、盐、鸡精等),再弄点葱姜末,全拌上。3.用保鲜膜把鸡翅包起来,放进冰箱里腌起来。大概2个小时就可以,腌一原创 2006-12-09 22:33:00 · 3050 阅读 · 1 评论 -
向冬天投降
坚持了一段时间的少吃甚至不吃晚餐的习惯终于还是抵不过冬天的寒风,我好不容易饿小的胃又像吃了水的海参一样膨胀起来。去菜市场买菜,发现大白菜已经跌到了一个匪夷所思的价位——0.2元/斤,提着一棵巨大无比的白菜回家,我决定要为这棵白菜买一个大砂锅,买半斤五花肉,还有半斤油豆腐。嗯,我要做油豆腐白菜煲了!冬天,最让人感到满足的就是一股热腾腾的白烟了。犹记得以前家里俭省,头餐吃剩的白萝卜骨头汤不舍得倒掉原创 2006-11-12 19:15:00 · 1209 阅读 · 0 评论 -
好吃不求人!
在Blog里我已经多次表示,我就是个好呷鬼,就是个看到美食走不动路的馋猫,所以,不难理解我为什么一直对常德的麻辣肉念念不忘。白天,舔神这个无耻的家伙,在QQ上向我炫耀他湖南的表哥给他带了好多玫瑰鱼之类的特产。我说我不爱吃鱼,他就说有豆干子,我说我只爱吃麻辣肉,他就说他爸爸经常给他寄。我说我给你钱,给我寄点,他说我的中心思想就是气死你撒。很气!特别是跟表姐说了两个礼拜,她还没寄给我!金爱给我寄的湘潭原创 2005-08-25 21:31:00 · 2418 阅读 · 0 评论 -
想家的味道
昨天人家发给我一个帖子,甚有趣,于是我四处转贴,结果金爱云,“为什么只有吃的东西才能勾起你思家的欲望?”低头反省,果然,想家时想的是大碗牛肉米粉、大包麻辣素肉、大杯冰镇甜酒,总之分量是极足,味道是极好,那才是我的故乡,我的记忆。帖子是真好笑,保存在这里,与湖南人同乐。原创 2005-08-24 16:03:00 · 1327 阅读 · 2 评论 -
猫饭
今天心情不错,开始大举家务劳动。把该洗该收的东西搞完以后,心血来潮要给小忧做顿猫饭吃。据土猫论坛的人说,猫吃妈妈做的猫饭比吃猫粮香得多。而且营养更均衡,对健康也有好处。就地取材来说,先把两块鸡胸肉用白水煮好,撕碎,再把一坨白饭放上去。然后拿个鸡蛋打一条缝,让蛋白流出来,将蛋黄放在饭上。泡一点木耳,用剪刀剪碎放在饭上,搅拌!拌好后去微波炉热3分钟,将整包的妙鲜包扔进去,再次搅拌。成品看上去不怎么美观原创 2005-07-10 18:26:00 · 1489 阅读 · 2 评论 -
两道汤:白菜培根汤、黄花粉丝精肉串汤
不断的尝试才会有新的收获,最近由于原料短缺(几天没去采购了),把家里现成的材料拿出来组合,做出两个家乡的味道来:白菜培根汤:材料:大白菜(北京最便宜的蔬菜了)、五花肉片、盐。做法:白菜分帮子和叶子出来,切块;五花肉切片。1.在锅底平铺一半菜帮,往菜帮上洒一半分量的盐,铺一半量五花肉片; 2.再放入另外的菜帮,往菜帮上洒上剩下的盐,再铺放剩下的五花肉片; 3.把全部的菜叶放入锅里,加一点点水,盖上,原创 2005-03-16 19:00:00 · 2639 阅读 · 0 评论 -
基辅餐厅大食记
社会主义就是好来就是好,我们编辑部又聚餐了……这次选在俄罗斯风情浓厚的基辅餐厅,去之前我已经参考过手中的《2005北京餐馆指南》,那上面是这样说的:海淀区玉渊潭南路普惠南里13号 010-68283482 68277309 简介: 晚餐的俄罗斯歌舞表演是这里“最大”的特色。几位前苏联的“功勋演员”的表演“很精彩”,“互动性”也“很强”,“很有气氛”。叔叔阿姨们来这里喝喝伏特加,看看俄罗斯歌舞,原创 2005-07-08 10:59:00 · 1649 阅读 · 0 评论 -
清蒸鱼的秘诀
为庆祝妇女节,我下午去华联逛了2个小时,买了一堆的菜-o-第一次想尝试做一条清蒸鱼吃,因为报纸上说鱼很健康,很营养。翻出菜谱如下:秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味); 秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、原创 2005-03-08 19:38:00 · 1305 阅读 · 0 评论 -
菜谱更新:平菇烧豆腐。
好了,上周六抛光和Y伯到我家来蹭饭,时间匆忙,原创作品不多,很多是在超市买的熟食。但那款平菇烧豆腐还是得到了大家的赞赏,看来已经成为我家的招牌菜之一,特将制作方法与君共享。材料:平菇(就是人工菌,最普通的)、豆腐、葱、肥肉、剁辣椒。提示:平菇新鲜一点比较好,撕成碎片,用水浸泡。豆腐用北豆腐就可以了,白玉牌的不错。葱是一定要要的,我个人喜欢把葱头和葱身分开,葱头用油爆香先下锅,葱身最后放。肥肉不是必原创 2005-06-27 16:51:00 · 3439 阅读 · 5 评论 -
红烧猪脚,湖南做法留档
今天又做了一次,还是成功。原料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 制法①猪脚斩成块,焯水。②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,小火烧至酥烂,进味。③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。原创 2005-02-27 12:28:00 · 9559 阅读 · 2 评论 -
明天有朋友要来吃饭,去查了一下菜谱
这些应该比较好做,准备原料ing肉类:―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――榨菜肉丝原料:猪瘦肉、榨菜、生油、酱油、料酒、味精、淀粉、汤。方法:将猪肉切成丝,榨菜,葱洗净均切丝;肉丝用盐,湿淀粉浆好;锅烧热放油烧至六成热,下入肉丝炒散即放榨菜丝,葱丝,酱油,料酒,味精,汤收汁即成。特点:此菜见油无汁,咸鲜适口。 原汁蹄膀原创 2004-10-21 19:55:00 · 2419 阅读 · 1 评论 -
推荐:日昌餐馆
去北海看猫,顺便去日昌餐馆腐败了一下。跟抛光他们去过两次,味道真的很好,这次去点的菜都是之前没有点过的,水平仍然不错,特别向北京地区的朋友推荐一下,正宗粤菜哦。主食:姜葱霸皇鸡。好像是蒸出来的,带酱汁,有姜丝,旁边沾料是葱和蒜。味道香而不老,有鸡的原味,半只25,物超所值。素菜和汤:蚝油奶白菜加鱼片粥。我喜欢吃奶白菜,不过没有吃过蚝油。尝试了一下,甜甜咸咸的,味道不坏,一盘12,好像有点贵。鱼片粥原创 2005-09-26 00:46:00 · 1997 阅读 · 2 评论 -
请客
我理想中的朋友见面,并不是在某家餐馆,而是在自己家里。事先准备好对方爱吃的菜的原材料,来了以后大家一起动手,或者一边做,一边聊天。味道不一定有多好,但那种温暖的感觉,更胜于对着餐馆里桌子上那些永远与菜单照片不符的美味佳肴、为结账时找出多算几块钱的BUG闹心的郁闷。虽然累一点,能有累的理由,也是幸福的。明天抛光他们又要来吃饭,我对做菜的热情再次高涨起来。本次菜单已确定,大概是下面几样:鲫鱼豆腐汤、毛原创 2005-05-02 16:30:00 · 1531 阅读 · 1 评论 -
馄饨·扁食·饺子
晚上到家的时候,肚子又饿了,中午没吃就是这样,下班时间会饿得不行。看到家门口那家“实诚馄饨馆”红红的牌匾,忍不住走了进去,要了一份香菇鸡肉馄饨外卖。回到家,打开电脑,跳到那个可以在线听音乐的网站,将莫文蔚的《北极光》开到很大声,拿出一把勺子捧着碗慢慢喝汤。小片小片的紫菜嚼在嘴里有种海里的味道,像以前爸爸去海南出差时带给我的大大的石螺,放在耳朵边有风的声音,放在鼻子下有微微刺鼻的腥香。绿色的葱花超脱原创 2005-06-03 21:06:00 · 1876 阅读 · 1 评论 -
最简单的豆浆做法
经过实践与借鉴,我总算摸索出了用搅拌机制作豆浆的最简单方法,为了喝豆浆单独买豆浆机太奢侈了,毕竟搅拌机还可以用来磨干粉、榨果汁嘛!拿两把黄豆,用水泡6-8小时,然后放到锅里煮熟。(好奇怪,黄豆没泡开的时候圆圆的像豌豆,泡开后就长长的像毛豆了)拿出来沥干,放进搅拌机的那个大豆浆杯里。注意将豆浆杯里原来的过滤网拿掉,碍手碍脚的占地方!加水到600ml刻度线,500ml也行,总之别太多,不然会喷原创 2006-06-25 23:28:00 · 8160 阅读 · 5 评论 -
姜米茶的做法
去年听说过一种黑米减肥法,据说黑米这东西里面有很多纤维素,所以吃了会很饱,然后又不产生碳水化合物。有人连续一个月每天吃黑米做的饭,瘦了10多斤。当时我跑到超市买了一包,结果发现黑米煮饭或者煮粥很麻烦,需要事先把米泡一个晚上,而且未必能煮烂。搞了一次以后我就放弃了,那包黑米就剩到了现在。前两天在淘宝上买了一个搅拌机,纯粹是心血来潮,看到比市价便宜,而且用来做点豆浆什么的,夏天冰起来很营养又好喝。原创 2006-06-24 20:37:00 · 4030 阅读 · 0 评论 -
牛骨汤
前几天打车的时候,在车上听到一档美食节目,两个男人主持的,主题是“一个人的时候如何吃”。里面提到美食韩剧《大长今》,以及里面的美食之一“牛骨汤”。按主持人的说法,这牛骨汤简单易做、营养丰富,是单身男人的最佳泡饭伴侣。我家附近的翠微和华联超市从来不卖牛腿骨,我特意坐21路跑到远洋山水旁边新开的华普超市寻找,总算找到两根--短短的两段骨头,上面一点肉都没有,暴露出白花花的骨髓,像被人拦腰砍断的树桩原创 2006-05-28 18:08:00 · 3119 阅读 · 6 评论 -
牛奶布丁,我也会做了-o-
从人家博客上偷师来的,居然一次就成功了,真的很好吃~~~原材料:鸡蛋一个,普通切片面包2片,225ml的普通鲜牛奶一包,黄油少许,葡萄干(其他水果干果也可以)少许,蜂蜜少许。做法:1.把鸡蛋打在碗里,把切片面包的边角切掉,将中间柔软的部分揪成碎片扔到鸡蛋碗里,搅拌均匀。2.丢入一点黄油,再把整包牛奶倒进去,搅拌,尽量让面包块分开。3.盖上保鲜膜,送微波炉,高火6分钟。4原创 2006-09-16 23:18:00 · 1357 阅读 · 2 评论