对于肥胖的人来说，吃什么比吃多少更重要

每个人的体质、健康程度、身体基础代消和生活规律都是不相同的，就像你永远找不到两片完全相同的叶子是一个意思，而这些的不同，又直接或间接的决定着人的形体与健康的走向。

而人之所以肥胖，是因为吃进身体里的营养过多，身体无法承载或消耗掉多余的营养，导致这些营养的走向偏了，逐渐变成了身体里的油脂，在身体能聚积油脂的各个部位堆积壮大，才使人体逐渐走向肥胖。而人一旦肥胖，身体的各种小病小症也会接踵而至，而小病小症随着身体逐渐的肥胖，和时间的推移，只会越发壮大逐渐形成大病症，导致身体健康程度锐减。

由此可见，尽管肥胖是由多种因素产生的，但形成肥胖的主因不外乎就是在吃上面的。这点很多肥胖群众都是清楚的，但绝大多数人的应对，却未必就完全正确，在他们看来，问题既然是在吃上面，那么，减少食量是不是就可以了。其实不然，因为食量与油脂量是不对等的，比如一些本就不含油脂的蔬果，你吃再多量，都未必能炸出1克油脂来；反之，你哪怕只吃了一块肥肉，那油脂量都远比你吃几顿清炒蔬菜的油脂量高。所以，对于肥胖的人来说，吃什么，比吃多少，更重要！

因此，哪怕没有别的办法，我们也不应该选用缩减饮食量的这种法子来减负。因为我们要缩减的从来都不是饮食量，而是油脂和热量。

肥胖期间不建议食用的常见油脂和热量多的饮食及用料。

油脂高的食物包括有：动物脂肪、奶制品、植物油、煎炸食品、快餐食品、熟食和腌制食品等。

比如动物脂肪有：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸡皮等

奶制品包括有：黄油、奶油、奶酪、全脂牛奶等

植物油包括有：橄榄油、椰子油、棕榈油、菜籽油、花生油等

煎炸食品有：油炸或炸炒的食物，如炸鸡、炸薯条、炸鱼等

快餐食品包括有：汉堡包、薯条、炸鸡等

熟食和腌制食品包括有：香肠、培根、火腿等

还有烧烤如：烤羊肉串、烤鸡皮、烤腰子等

热量高的饮食包括有：高糖食物、高油脂食物、高淀粉食物、高胆固醇食物、高盐食物等。

高糖食物包括有：糖果、蛋糕、甜点、甜饮料等

高油脂食物包括有：油炸食品、快餐、炸鸡等

高淀粉食物包括有：白米饭、面包、意大利面等

高胆固醇食物包括有：动物内脏、蛋黄、奶油等

高盐食物包括有：腌制食品、咸味零食、方便面等

当然，这些也不是一丁点都不能碰的，凡事都有个度量，油脂和热量的摄取量可参考借鉴→

油脂量摄取公式：正常体型人群每人每天油脂量摄取=每公斤体重数x0.45（克），以50公斤也就是100斤为例：50x0.45（克）=22.5克，等于在这个范围内，每天油脂摄入量只要在22.5克左右或以内就行。以此类推

热量的摄取量是根据不同年龄、人群、性别推断出的大致情况：（注：这里例的不是肥胖体型的人群，是正常体型的人群每天需要摄取的热量值。）

①、坐办公室的工薪族、不怎么劳作活动的妇女、儿童或老人，没有运动锻炼习惯的宅懒人群。每人每天至多需要的热量大概率在1600千卡间，主食的摄入约为800克。

②、轻体力活动者如：保姆、服务员、清洁工、快递员等，每人每天需要的热量摄取，女性大概在2300千卡内，男性大概在2600千卡内，主食的摄入约为1200-1600克间。

③、重体力劳动工作者如：伐木、挖煤、凿矿、搬砖、建造工人等，每人每天需要热量摄取大概在3000-3400千卡间。

此外，真要调减的，可参考食用一些替主食的低脂热食品，虽然这类食品不一定能很有用，但低脂热是有保障的，不想吃主食的朋友们可参考类似食品试试：

多丽人参茯苓燕麦饮

适用于形体虚胖、元气不足，平素表现特征多为：疲乏、气短、自汗、语气低弱、懒言、精神不振、舌淡红、舌边有齿痕、脉弱、畏寒怕冷，容易沾染风、寒、暑、湿邪，病后康复缓慢等，有这类状况的均可放心食用。

多丽燕窝玫瑰百合饮

适用于形体肥胖结实、胸闷不畅，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，对梅雨季节及湿重环境适应能力差的，有这一类状况特征的肥胖人群。