1生物化学与分子生物学笔记——绪论

生物化学与分子生物学——绪论

定义

生物化学（Biochemistry）：研究生物体（微生物、植物、动物及人体）的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学

分子生物学（Molecular Biology）：生物化学有机融合了微生物学、遗传学和细胞生物学的有关知识—形成了现代的分子生物学。它主要是从分子水平上理解生命活动，主要研究遗传信息的复制、损伤修复、转录翻译与调控

研究内容

发现和阐明构成生命物体的分子基础生物分子的化学组成、结构和性质

新陈代谢

生物分子的结构功能与生命现象的关系

生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律

基因表达、调控

DNA重组技术

生命的属性（共同特征）

化学成分（元素与分子组成）的同一性

结构的有序性

新陈代谢

自我复制

生命体的组成元素

第一类元素：C、H、O、N四种元素，占生物体总质量99%以上

根据适合性（fitness）被选择。轻，容易形成1，2，3，4个共价键，其之间可以形成单键和双键，具有广泛的化学组合方式

第二类元素：S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg，组成生命体的基本元素

Cl、Ca、K、Na和Mg常以单原子离子形式存在于干细胞溶胶中，主要维持细胞渗透压、离子梯度以及中和生物大分子的电荷等非专一性作用，可认为这些元素是根据可得性（availability）被选中

第三类元素：Fe、Cu、Co、Mn、Zn。所有生物体内存在的主要痕量元素

第四类元素：包括Al、As、B、Br、Mo、I、F、Ni等，某些生物必须

生物分子

生物分子都是碳的化合物：碳在成键方面的多能性

糖类、脂类、核酸、蛋白质、代谢物：氨基酸、糖、有机酸、核苷酸；其它有机小分子：维生素、辅酶、激素、色素等

生物大分子及其构件

许多生物分子都是相对分子量高的多聚体（polymer），由小的、相对简单的有机物称为构件分子（block-building molecule）组成，这些多聚体称生物大分子（biomacromolecule）

构件分子也称单体（monomer），氨基酸】单糖、核苷酸等，相对分子质量≤500 Da

全部生物分子归根结底都是由环境中获得的小分子前体如O2、H2O、NH3和N2组成的，经过一系列代谢反应生成：丙酮酸、苹果酸、柠檬酸和3-磷酸甘油等中间代谢物，并转变为各种构件分子如：氨基酸、单糖、核苷酸、脂肪酸、甘油和胆碱等。这些构件分子经过共价缩合形成核酸、蛋白质、多糖等生物大分子，后者借助非共价键缔合成超分子复合物或集装体（supermolecule complex or assembly），进一步组装称为细胞器（organelle）、细胞等生物结构

生化与分子生物学的发展史（三大事件与五大阶段以及待发现邻域）

1828年 Fredrich Wohler 合成了尿素

1897年，Eduard Buchner 和 Emil Fischer 发现了无细胞参与的发酵过程，进而发现了酶的催化作用

1944年，Avery 关于肺炎双球菌的转化实验阐明了核酸的作用，证明遗传物质是DNA

第一阶段，遗传的物质基础：孟德尔遗传理论，摩尔根基因学说

第二阶段，基因化学性质：Kossel首先分离出腺嘌呤、胸腺嘧啶和组氨酸，Ochoa发现细菌的多核苷酸磷酸化酶，并合成了核糖核酸

第三阶段，DNA的结构：1953年，Watson 和Crick DNA 模型

第四阶段，基因的作用方式：Jacob 和Monod 乳糖操纵子模型，Nirenberg 等破译遗传密码

第五阶段，现代分子生物学：Temin 和 Baitimore 逆转录的发现；Sanger DNA 测序法；Berg 的第一个基因工程菌的完成；各种工具酶的发现；Mullis 的PCR技术等

有关细胞分化、生长、发育机理及其调控 人类重要疾病相关基因及其功能、药物开发 脑功能：神经活动、学习、记忆过程...