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本文档介绍了如何使用PyTorch、OpenCV和Tesseract构建一个文档扫描与识别工具，该工具能自动扫描文档并提取文本。通过数据准备、模型构建、文本识别和用户界面设计，实现了一个Web应用程序，方便用户上传文档并查看提取的文本内容。未来改进方向包括提升文本识别准确性、增加多语言支持等。
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在数字化时代，文档扫描与识别工具是一种重要的应用程序，它可以帮助我们将纸质文档转化为电子文档，从而更轻松地存档、搜索和编辑文本内容。本文将介绍如何使用PyTorch构建一个文档扫描与识别工具，可以自动扫描文档并提取文本内容，使文档数字化处理变得更加高效。
第一部分：项目概述
介绍
文档扫描与识别工具是一种用于自动扫描文档并提取文本内容的应用程序。这个工具将使用计算机视觉和自然语言处理技术，特别是PyTorch，来实现文本内容的提取。我们将从数据收集、模型构建、文本识别、界面设计和功能实现等多个方面详细介绍，带您一步步实现这一文档扫描与识别工具。
技术栈
在这个项目中，我们将使用以下技术栈：
- PyTorch：用于构建和训练文档扫描与识别模型。
- Python：作为主要编程语言。
- OpenCV：用于图像处理和计算机视觉任务。
- Tesseract：用于文本识别。
- Flask&#
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