杨占华主任提醒：冠心病患者饮食禁忌

冠心病患者在治疗和康复过程中，合理的饮食搭配至关重要。那么，冠心病患者适宜吃什么？忌吃什么？

一、适合吃的食物

1、 富含纤维的食物

冠心病患者可以吃一些富含膳食纤维的粗粮，如燕麦片、玉米面、荞麦面、椰油籽等。这些食物富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，减轻心脏负担。

此外，冠心病患者应多吃绿色蔬菜和新鲜水果，如芹菜、菠菜、西兰花、大白菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、苹果、葡萄柚、橙子、葡萄等，不仅重量轻，还能为人体提供丰富的膳食纤维和维生素。除了增强免疫力，里面的膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动。蠕动越快，粪便排泄越顺畅，可以防止便秘和强制排便，增加腹部压力，刺激心脏。这是一种适合冠心病患者食用的食物。

2、富含抗氧化剂的食物

冠心病患者可以多吃一些抗氧化的食物，如坚果、绿茶、红酒和西红柿。抗氧化剂可以影响心肌代谢，增加血管韧性，增加血管弹性，减少自由基对血管的损伤，有助于降低血压。

3、低盐、低脂和低糖食品

国内外研究表明，长期食用高脂肪食物和高盐是导致动脉粥样硬化和心绞痛的主要原因之一。高脂肪食物会导致患者血液中胆固醇水平升高，从而导致动脉粥样硬化。然而，盐含有更多的钠离子。摄入过多的盐会导致体内的水和钠滞留，增加血压和血容量，增加心脏负担，引起心绞痛或心力衰竭。所以低盐和低脂肪是非常重要的。

冠心病患者之所以要少吃糖，是因为糖分过多会导致血糖升高，诱发糖尿病。此外，糖的卡路里含量相对较高，摄入过多的糖也会导致血脂升高和肥胖。这些因素会进一步加剧冠心病，甚至引发心肌梗死。

4、易于消化的食物

冠心病会直接影响心脏的血液供应和心肌收缩力，患者对食物的消化和吸收会受到血液循环功能下降和胃肠道充血水肿的影响。所以，食物应该易于消化。从流质和半流质饮食开始，如鸡蛋汤、蔬菜粥、小米粥等，然后换成软米饭

二、不合适的食物

1、油腻的食物

如果你尽量不吃动物油，你可以食用适量的植物油，如橄榄油、玉米油或菜籽油。过于油腻的食物会增加血液粘度和血管堵塞，从而影响冠心病的病情。

2、油炸食品

油炸食品，如肉、鱼和炸薯条，通常含有高热量，对冠心病有害，容易导致肥胖。肥胖是冠心病的重要病因，肥胖患者往往血脂高、胰岛素抵抗。在这种情况下吃太多油炸食品会使病情恶化。

3、高盐高糖食品

冠心病患者常有高血压、糖尿病等，如果长期食用过咸或过甜的食物，容易使血压和血糖升高，不利于疾病的恢复。

4、刺激性食物

寒凉和辛辣食物会增加胃肠道的负担，并间接增加心脏的负担。同时，这些食物很容易引起腹胀和腹泻等胃肠道症状，还可能引发心绞痛或心力衰竭的症状。浓茶、咖啡或奶茶等饮料含有刺激交感神经系统的物质，交感神经系统可以提高冠心病患者的心率并增加心肌耗氧量。副作用可以抵消心肌梗死患者长期使用β受体阻滞剂的疗效不利于疾病的恢复。

简而言之，冠心病患者应该均衡饮食。遵循以上饮食指南可以让你享受美味的食物，同时也能照顾你的心脏健康。