现今,人手一杯奶茶已经成了大部分人出门逛街的标配,“秋天第一杯奶茶”、“入冬三件套”等各种奶茶概念让茶饮赛道在餐饮行业脱颖而出,成为炙手可热的朝阳赛道。茶饮产业前景火热,前有因“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲出圈的蜜雪冰城,后有高铁、中国邮政、娃哈哈、盒马等各个行业入局茶饮行业,赛道变得愈加拥挤,产品同质化问题也逐渐凸显。
当整个行业产品进入了同质化状态之后,如何从众多茶饮品牌中脱颖而出呢?我们可以从餐饮行业的其他赛道获取思路,比如火锅赛道的标杆“海底捞”:以优质服务在一众火锅店中异军突起,成为餐饮高质服务的代名词。茶饮赛道也需要从服务这一思维入手,依靠出众的服务实力在同质化严重的市场环境中出圈,打造专属的茶饮品牌IP。而打造服务品牌IP不限于线下服务,线上服务也需齐头并进。
自疫情以来,用户多倾向于线上的无接触订餐,官网、微信小程序、APP等线上订餐渠道越来越多样化。面对一两个渠道信息咨询,客服尚且能够应对,若多个渠道同时需要切换接待,服务效率势必会受到影响。不同于其他行业,茶饮行业的消费者需求都是即时、短暂的,一旦回复失去时效性,客户也会流失。客户下次产生需求时,吸取上次的“被服务经验”,大概率不会再选择我们的产品。
多渠道导致的客服延迟响应问题该如何解决?茶饮企业可以选择把这些渠道都汇集到佳信客服平台上。无论是从APP、官网、微信小程序还是其他渠道产生的订餐、合作咨询、售后、投诉等ÿ