酒品DTC正在从2020年以来大疫情中受益。因为随着人们更多居家用餐喝酒，DTC葡萄酒品牌大幅增长，年增长率近300%。同时葡萄酒也正是千禧一代这一关键年龄组消费者的首选饮料。为了帮助DTC葡萄酒品牌增长，本报告总结了DTC电商和增长运营获得出色结果而采用的最佳10大打法。
大疫情之前葡萄酒购买体验通常不能很好地转化为数字化——葡萄酒电商销售额仅占葡萄酒总销售额的 2%。
事实证明，消费者不愿意放下酒杯。随着 COVID 的隔离令，家庭消费开始蓬勃发展。购买葡萄酒的主要既定渠道经历了一次结构性转变，几乎完全是数字化体验。2020年3月份以来葡萄酒电商销售额飙升，年增长率为 291%。有趣的是，其中许多销售直接来自酿酒厂，直接面向消费者 (DTC) 的销售激增。与去年相比，葡萄酒爱好者今年在 DTC 葡萄酒上的花费增加了2.2倍。
酒品DTC-一切围绕体验
关于葡萄酒的一切都是一种体验：深思熟虑的选择、缓慢而小心的开瓶、严格的检查、对酒香的鉴赏、不慌不忙的品尝。这是一个强大的仪式，仅在美国每年就推动43亿的消费。
如今，葡萄酒行业的增长主要来自直接面向消费者 (DTC) 电商。在此类别中，基于体验的DTC创新已被注入到久经考验的收入驱动因素中：
1.个性化体验
随着葡萄酒购买者的不同和不同的细分市场出现独特的购买行为、不同的价格敏感性和不同的忠诚度。数据驱动的个性化确保为每个买家群体提供高度差异化的体验，从而提高转化率和购买频率。它还可以吸引消费者在购买时减少价格驱动。
事实上，个性化可能涉及高端化——不仅对更年轻、更冲动的消费者。
葡萄酒品牌通过DTC进行葡萄酒全新消费之旅，利用数字体验真正吸引客户并建立信任，从而成功实现了盈利。
例如，Fine Wine Delivery Company 使用 IBM Watson 的自然语言处理和预测分析功能来帮助客户选择最适合特定场合的葡萄酒。
葡萄酒订阅电商 Winc 将葡萄酒选择过程个性化。选择基于味觉测验的结果，然后将推荐的酒品直接送到葡萄酒爱好者的门前。
2.品牌归属感和互动
我们都知道葡萄酒是典型的社交润滑剂。它激发对话，促进社交联系，是日常生活压力的完美放松对位。
通过利用人工智能和大数据分析，葡萄酒零售商可以发现智能洞察力，从而在非接触式环境中实现这种互动性。推荐是现场葡萄酒体验的一部分，在DTC葡萄酒世界中更是如此。
AI 充当数字侍酒师，这是Delectable成功的关键因素。该应用程序允许用户使用手机摄像头扫描葡萄酒，以立即将他们连接到有关葡萄酒的更多信息、专家推荐和品尝笔记，并允许他们直接购买并运送到家中。
- 无摩擦的购买历程
对于葡萄酒零售商来说，一个漂亮的DTC电商网站是不够的。相反，他们必须将体验视为随着客户需求和愿望而发展的动态状态。传统上，葡萄酒体验中的摩擦一直是购买和交付之间的较长交货时间导致的。
由丰富分析支持的体验管理已帮助葡萄酒零售商获得解决此问题的见解。近乎实时的交付提供了即时的满足感，这对葡萄酒行业来说非常有利可图，就像 Drizly 一样。
Drizly 是酒类零售商及其客户的酒类市场。这个被称为“酒品优步”的电子商务平台允许用户方便地从当地零售商处订购葡萄酒、啤酒或烈酒，然后将它们立即送到任何地方。
以人为本的体验设计已成为葡萄酒DTC成功的关键因素。也是葡萄酒行业呈指数级业务增长和创新的最重要驱动力。 这个行业零售不能仅继续提供葡萄酒，更转向提供高度个性化的葡萄酒体验。
我们应该记住，DTC葡萄酒销售正在飙升——部分原因是消费者没有他们不久前喜欢的相同渠道选择。葡萄酒品牌必须坚持不懈地评估葡萄酒体验，以确保其强劲且引人注目，而不是简单地成为最受欢迎的选择。
随着葡萄酒购买体验的优化，葡萄酒零售增长趋势的数字渠道和 DTC 模式应该会在 2020 年的大疫情结束后很长时间内继续下去。更新的技术——AR/VR、区块链和物联网——将越来越多地被用来增强或创造独特的体验。
由于一些新的消费者行为将比其他的更具弹性，从仅仅对消费者行为做出反应转变为塑造习惯，从而使葡萄酒DTC电商增长趋势得以延续。
然而，专注于了解消费者不断变化的需求的葡萄酒零售商将成为行业领导者。他们将不断重塑葡萄酒购买体验以反映消费者情绪，这将继续通过DTC模式推动增长。
资料参考：Direct-to-consumer wine: Ecommerce report，2022
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